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中藥零食能當零食吃嗎

2017-01-03 22:38:32鄔時民
家庭醫學 2016年7期
關鍵詞:中藥

鄔時民

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親們有在吃中藥零食的嗎?效果怎么樣?我比較瘦弱,前陣子體檢時又發現有些貧血。據說阿膠是最適合女人補氣血的,紅棗也是補血佳品,常言道“一日三顆棗,青春永不老”。我前幾天逛超市的時候,偶然發現有賣“阿膠蜜棗”的!真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫!售貨員說這是中藥零食,既好吃,又有一定的藥用,特別適合女人補血養血、補脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥。親們有吃過的嗎?

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我們辦公室有一陣特別流行吃中藥零食,像阿膠蜜棗啦、龜苓膏啦、茯苓餅啦,為此我特意咨詢過中醫學院的同學,他的建議是:中藥作為“藥”,既有特定的藥理功效,又有一定的毒副作用。中藥零食雖然被稱作零食,但畢竟含有中藥,也應遵循“辯證論治、因人而異”的中醫用藥原則。含中藥的零食并非人人適宜,不能濫用。是否可以食用,每天吃幾次,每次吃幾顆,你最好先咨詢一下中醫師。

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阿膠蜜棗只適合氣虛或血虛體質的人食用,有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是阿膠蜜棗不太好消化,每天不要多于10顆;另外,蜜棗滋膩,多吃還容易上火。六六

夏天到了,許多冷飲店都推出了龜苓膏、酸梅湯、涼茶,作為消暑佳品,賣的還挺火,普通人都可以吃嗎?

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酸梅湯能很好地補充人體由于出汗而喪失的水分和鹽分,同時,夏季天氣炎熱,人容易沒有食欲,酸梅湯也是很好的開胃食品,還能促進消化。但是,酸梅湯收斂作用強。需要發汗的外感病人及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝:胃潰瘍患者喝了以后可能會導致胃出血,即便是潰瘍已經愈合了,也不能大量飲用。

緣來如此

在南方(如廣州)天氣濕熱,喝涼茶能清熱降火。在北方就不太適合。同時,由于涼茶的成分都是些苦寒的藥物,體質虛寒、脾胃虛弱及經期的女性都不宜多喝。有內熱,火氣大,如經常牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結不通暢等癥狀的人群,比較適合喝。

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我月經期間一吃龜苓膏就痛經,后來了解到龜苓膏性質偏寒涼,脾胃虛弱者和孕婦不能吃,女性生理期也不宜多吃。

藥補不如食補,這在普通百姓心中已形成了共識。不少人認為,中藥類零食也是“食補”的一種,且兼備中藥和零食的兩種特性,比一般零食保健養生,比中藥溫和穩妥,既能一飽口福,又能防病治病。于是,龜苓膏、酸梅湯、涼茶、阿膠蜜棗、茯苓餅、人丹梅、首烏茶等中藥零食“收獲”了一大批“粉絲”。這其中既有對新事物有極大熱情并勇于嘗試的80后、90后,也有專注養生保健的中老年人群,有些人甚至把吃中藥零食變成了習慣,無事可做時吃以打發時間,工作繁忙時吃以紓解壓力,身體染恙時吃以祛病保健。

不過,中醫專家卻認為,盡管中藥零食屬于藥食同源的商品,但是由于這類商品含有“藥”,食用不慎也會帶來副作用。

重要零食受人青睞

中藥零食的銷路如何,筆者曾在一家大型超市里做過觀察,短短半小時就有20多人購買。據超市導購員介紹,冬夏兩季是中藥零食的銷售旺季,因為老百姓有夏令防暑、冬令進補的習慣。時下正值盛夏,天氣炎熱,各種防暑祛火的“涼品”銷路很好。夏日過后,隨著氣溫的下降和寒冬的到來,滋補類的中藥零食便開始暢銷。中藥零食由于攜帶方便,口味適宜,可不拘時食用,頗受年輕人的青睞。一些人還特意為家中老人選購。

筆者隨機采訪了一位購買中藥零食的女士。據她介紹,自己在一高檔寫字樓工作,單位里的年輕職員都喜歡吃中藥零食,午休和茶歇的時候,大家三五成群圍坐在一起,喝喝茶水、聽聽音樂、聊聊家常、吃吃零食,不但能夠增進彼此間的感情,而且互相交換各自的中藥零食,“資源共享”,可以吃到多種中藥零食,起到多種保健作用。剛開始只是女同事,后來一些男職員也加入了吃中藥零食的隊伍。因為單位里禁煙,吸煙要到外面,很不方便,再者吸煙有害健康,所以有些吸煙的男職員就以中藥零食代替香煙,既“進補”了,又少抽煙了,保健作用翻倍。

可是,當筆者問她手中拿著的中藥零食究竟有什么保健治療作用時,她坦言自己對中醫藥知識根本不懂,從未關注過中藥零食的作用,只是按照口味經常調換品種。

在中藥零食的“粉絲”里,相信這并不是個例。

并非人人適宜使用

中藥零食能否經常吃?是否具有保健治療作用呢?

專家認為,中藥零食通常是指含有中藥成分的零食,其中的中藥成分是經衛生部門規定的藥食同源范圍內的可添加物品。既然含有中藥成分,“是藥三分毒”,盲目食用會有副作用。中醫雖然講究“藥食同源”,但是藥食同源的食物本身具有不同的藥性,在吃的時候也是要辨證的。

第二軍醫大學長海醫院藥學部的一位藥學教授告訴筆者,中藥零食確有其獨到的功能,但并非所有人都適合食用。消費者應根據各自體質的特點適量選食,否則可能會對身體的健康造成影響。舉幾個常見例子——

紅棗能補血,但主要適合氣虛或血虛體質的人群,棗的性質比較熱,如果本來就是較熱的體質,吃棗只會讓身體更熱。

夏天常見的龜苓膏,雖可清熱解毒,但是這類中藥零食本身比較寒涼,胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好,女性經期也盡量別吃;其所含的龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用,孕婦一定不能食用。

茯苓餅雖能健脾胃,不過由于含糖量高,血糖偏高者不宜食用。

薄荷糖雖然可以清咽利喉,但是陰虛及氣虛類人群不能吃。

酸梅汁能生津斂肺,發熱及腸炎初期的患者卻不可以喝。

黑芝麻糊有潤臟美膚的功效,慢性腸炎及腹瀉者卻要遠離它。

說明不清宣傳有誤

消費者在選擇中藥零食時,除了要先根據自己的體質確定是否適宜食用外,還應該對該中藥零食的產品成分予以關注。

上海市執業藥師協會的專家指出,雖說中藥零食含有中藥成分,但是它并不是保健食品,而是一種普通食品。在外包裝上,保健食品有“健”字號,而普通食品是“食”字號。保健食品與普通食品不同之處是,前者具有特定的保健功能,適宜于特定人群;后者則沒有保健功能。

中藥零食盡管屬于普通食品,但也應慎食。其中添加的中藥成分雖說微量,但經常大量食用對人體也會有影響,因此購買時要注意中藥零食所含的成分。

從2015年10月1日起施行的新修訂的《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第二款明確指出:“預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明成分或者配料表。”可是,市場上出售的大部分中藥零食只是在標簽、說明書上列出食品所含成分,而對成分的具體含量(配料)卻沒有標注清楚。消費者在購買時,往往無所適從。

必須注意的是,有的中藥零食還通過非正規形式的廣告宣傳適宜人群甚至所謂的“療效”,而對不適宜人群卻沒有明確告知。按照廣告法的規定,食品即使是保健食品也是不能宣傳療效的,很顯然,這樣的宣傳有誤導消費者之嫌。更何況,我國消費者普遍缺乏醫療保健常識,對商家的宣傳很難辨別真假。

因此,消費者不要輕信廣告宣傳。對于某些經常食用的中藥零食,最好能夠咨詢一下中醫師或者中藥師,以免盲目食用,保健功效事倍功半,甚至適得其反。

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