工匠制度

楊于澤

核心提示：企業(yè)工匠精神并不簡單等同于個人修為，產(chǎn)品品質(zhì)更多取決于企業(yè)管理。

工匠精神現(xiàn)在成了一個熱詞，被人們當(dāng)成“中國制造”提檔升級的希望所在。但很多人片面地把它當(dāng)成一種精神性、道德性、道義性的東西。百度百科把工匠精神定義為一種“理念”，又說它是“創(chuàng)造精神、精益求精的品質(zhì)精神、用戶至上的服務(wù)精神”，這使工匠精神有變成一種道德倡議的危險。

好萊塢影星娜塔莉·波特曼在哈佛畢業(yè)典禮演講中提到，她和丈夫去東京一家著名壽司店吃壽司，發(fā)現(xiàn)壽司好吃到讓她這個素食主義者都欲罷不能，但發(fā)現(xiàn)店里只有6個座位。她一開始很好奇為什么不擴(kuò)張，后來朋友向她解釋：東京所有最棒的飯店都這么小，而且只做一樣料理，因為他們要把事情做好做漂亮，關(guān)鍵不在于數(shù)量，而在于對事物追求至善至美過程中的愉悅。

諸如此類的故事，又似乎把工匠精神理解成一種手工業(yè)生產(chǎn)方式，而現(xiàn)代商品生產(chǎn)注定了只能是工業(yè)化大生產(chǎn)。要中國制造向日本壽司店學(xué)習(xí)工匠精神，本身就是一種方向性錯誤。

其實(shí)工匠精神的前提，是存在工匠制度。在這種制度下，工匠呈現(xiàn)出某種精神狀態(tài)，比如精益求精、用戶至上。以前，商品生產(chǎn)處于手工作坊狀態(tài)，一個人或三兩個人包攬全部工藝流程，從原料采集到拿出最終產(chǎn)品，其中的品質(zhì)責(zé)任是非常明確的，工匠必須對自己的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。在這種情況下，工匠都具有一種對產(chǎn)品品質(zhì)負(fù)責(zé)的意識，產(chǎn)品品質(zhì)能得到基本保證。

在工業(yè)化大生產(chǎn)的今天，產(chǎn)品品質(zhì)是由企業(yè)的質(zhì)量管理來實(shí)現(xiàn)的。工匠制度在形式上消失了，但其本質(zhì)并沒有消亡，而是轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代化專業(yè)分工與質(zhì)量管理。按照美國社會學(xué)家桑內(nèi)特的說法，其實(shí)工人、工程師、畫家、音樂家、醫(yī)生、律師甚至學(xué)者等都是工匠，他們靠“術(shù)業(yè)有專攻”安身立命。現(xiàn)在的工人個體不再對手機(jī)、汽車這種終端產(chǎn)品的品質(zhì)負(fù)責(zé)，但企業(yè)通過質(zhì)量管理將這種責(zé)任分解到產(chǎn)品線的各個環(huán)節(jié)。

在工業(yè)化大生產(chǎn)中，產(chǎn)品品質(zhì)與其說靠一種精神或理念，還不如說取決于企業(yè)管理。蘋果的成功，在于喬布斯對產(chǎn)品品質(zhì)近乎偏執(zhí)的苛求，但蘋果公司并不直接生產(chǎn)產(chǎn)品。說工匠精神成就了蘋果手機(jī)，不如說蘋果是現(xiàn)代企業(yè)管理的結(jié)果。企業(yè)主持產(chǎn)品設(shè)計，制定生產(chǎn)的工藝流程、出臺各種標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)管與質(zhì)量檢驗，使產(chǎn)品質(zhì)量有了基本的品質(zhì)保證。

離開企業(yè)管理，所謂工匠精神不過是一種虛無縹緲的空中樓閣。每個工人個體精益求精，但最終產(chǎn)品未必就合格，并不一定做出消費(fèi)者喜愛的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。要使產(chǎn)品品質(zhì)一流，關(guān)鍵在管好從產(chǎn)品設(shè)計到零配件或原材料采購、再到裝配集成、質(zhì)量檢驗的每一環(huán)節(jié)。如果富士康的管理不行，蘋果手機(jī)就不會選擇它作為制造商。

企業(yè)工匠精神，絕不等于個人工匠精神的簡單加總，企業(yè)管理才是工匠精神實(shí)現(xiàn)的門徑。使工匠精神成為企業(yè)的標(biāo)簽，打造出具有工匠精神的團(tuán)隊，則需要管理層面的策略和方法。要想讓產(chǎn)品風(fēng)行世界，沒有建立起支撐工匠精神的制度體系是不行的。

我們不用神化工匠，工匠不是一個整齊劃一的整體，其間差別很大，有些工匠生產(chǎn)“乾隆御制”瓷器，而更多的工匠卻只能生產(chǎn)大路貨。工匠制度到位了，工匠管理跟上了，造假、模仿、偷工減料自然會消失，企業(yè)也自然會出精品。（支點(diǎn)雜志2016年12月刊）