基于項目驅動的旅游規劃課程教學模式重構

李龍

[摘要]旅游規劃課程是旅游管理專業的核心課程之一，具有很強的實踐性和學科交叉性，需要將產學研相結合并培養學生的應用創新能力。目前旅游規劃課程以理論教學為主，對學生的實際操作能力訓練不足，因此引入“項目教學法”，以旅游規劃項目為驅動，進行模塊化教學，將“產和研”與“學和用”相結合，培養社會需求的實踐型、創新型人才。

[關鍵詞]應用型人才；項目驅動；模塊化教學；旅游規劃課程

[中圖分類號]G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2016）13-0092-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2016.13.045 [本刊網址]http：∥www.hbxb.net

一、旅游規劃課程教學現狀

目前國內高校旅游管理專業基本上都開設了旅游規劃課程，由于各個學校的專業設置和師資情況不同，因而各個學校旅游規劃課程教學內容的側重點有所不同。目前，國內高校旅游管理專業開設旅游規劃課程的主要有以下幾種的課程名稱：《旅游規劃與開發》、《旅游資源與開發》、《旅游資源開發與規劃》、《區域旅游規劃》、《旅游規劃教程》、《旅游資源保護與開發》、《旅游規劃與管理》、《旅游景區管理與規劃》、《景區規劃與開發》、《景區規劃與管理》等。專業所選用的教材也各有不同，通過檢索和調查發現，目前國內高校使用的主要教材尚不到20種。

《旅游規劃與開發》是旅游管理專業的核心課程，主要學習旅游資源的概念、類別、性質等基本知識，以及旅游規劃與開發的基本原理和方法，培養學生解決實際問題的能力。然而，目前國內高校在《旅游規劃與開發》課程教學中普遍存在著重理論、輕實踐的傾向；教學方式上，由于高校出于學生安全方面的考慮和經費的制約，無法走到正在開發的項目上進行體驗教學，導致很多時候只能閉門造車。大量知識的傳輸使許多學生對課程學習產生了距離感，認為課程不接地氣，進而降低了學習興趣。因此，如何能夠讓學生主動學習、參與項目，提高動手設計能力，成為我們關注的重點。

二、項目教學法與旅游規劃課程改革

在培養適應社會需求的應用型人才觀念指導下，可以將“項目教學法”引入《旅游規劃與開發》課程教學中，重新構建課程實踐教學體系，對旅游規劃課程教學模式的改革與創新提供有益的思路和借鑒。

國內關于“項目教學法”的研究始于20世紀90年代，洪長禮（1998）最早提出可以將項目教學法作為主流教學方法應用于干部培訓。龔紅霞（2006）將“項目教學法”應用于旅游酒店領域，探討了項目教學法在餐飲服務專業教學中的應用。近兩年來，越來越多的旅游教育工作者開始關注“項目教學法”，相關的研究成果從2012年以后開始漸漸多了起來，蘇潔、王金浪（2012）探討了“項目教學法”在《旅游景區管理》課程中的應用；胡萍（2013）探討了“項目教學法”在高職旅游英語教學中的應用研究；李慶云（2014）具體分析了“項目教學法”在高職《旅游法規》課程中的運用；王欽（2014）、榮浩（2014）等探討了項目教學法在旅游管理專業教學的應用。

關于《旅游規劃與開發》課程的改革，有部分學者也在探討，盧玉平（2009）從對學生成績考核的角度出發，提出了構建旅游規劃課程實訓教學體系的設想；楊興柱、陸林（2010）從教學內容和方法上對旅游規劃課程改革進行了有益的探索，并分析了目前該課程主要教材的特點；鄧飛虎、田巧莉（2013）針對應用型旅游人才的培養目標和特點，從教材選用和教學內容疏理、構建模塊化教學與教學方式方法等方面進行該課程的改革探索；鄭文俊（2013）提出了要從強化課堂實踐教學內容，開展戶外實踐和基地教學，結合科研項目、模擬規劃情境進行實踐教學，加強實踐教學管理體系建設等方面對課程實踐教學體系進行優化；呂俊芳（2014）提出了構建“鏈核式”課程改革的模式，力圖通過課程改革與教學改革雙輪驅動旅游專業課程改革。

然而，由于我國旅游規劃實踐還處在起步發展階段，優質的旅游規劃公司較少，很少與地方旅游院校合作，導致學習研究與實踐一定程度上出現了脫節。因此，目前高校旅游規劃課程改革還處于起步和探索階段，真正做到將產、學、研、用相結合還需要一定的時間進行教學改革。

三、旅游規劃課程體系重構基礎和目標

（一）課程教學改革基礎條件

《旅游規劃與開發》是旅游管理專業的主干核心課程，其應用導向和實際操作性決定了實踐教學在該門課程教學體系中的關鍵地位，相關的專業書籍和教學網站較為充足（國內外旅游規劃集團網站資料較為豐富），學校圖書館有較全的專業藏書和期刊可供借閱和下載。同時，學院非常注重實踐教學形式，建有較為先進的機房和實訓室可供學生實踐操作。在課程教學中，學院相關專業教師除了有扎實的理論知識外，都有參與旅游規劃項目的工作經驗，課堂經常組織學生對實際案例進行分析和討論。

此外，旅游管理專業教研室與地方旅游局和部分旅游景區、旅行社有著良好的合作關系，學院已經帶領學生參加過市旅游局組織的多次活動，也可以帶領學生去附近景區景點和旅行社考察。在課程學習時，可以根據實際調研進行規劃設計，優秀成果也可以為地方旅游產業發展提供指導。我們也嘗試著對該課程的考核方式進行改革實驗，嘗試改變以往單一的閉卷考試模式，改為對項目成果進行評審，試圖與旅游規劃的實際工作模式相一致。這些都為深入研究《旅游規劃與開發》這門課程的實踐性教學模式打下了良好的基礎。教研室全體成員對以往教學實踐的拓展和改革都有一定的經驗，相信憑借著扎實的治學精神和嚴謹的科研態度，一定能夠取得預期的成果，以更好地服務教學，不斷提高教學質量，增強學生的就業競爭力。

（二）課程教學體系改革目標

課程教學體系改革的總體目標有以下三個方面：（1）重構課程教學體系，強調課程教學的實用性；（2）以項目教學為主導，培養學生獲取知識的主動性；（3）將理論教學與實踐教學相結合，提高學生的動手能力。具體如下：

1.解決學生實際工作中動手能力差的問題。讓學生根據計劃完成自己的任務，完成規劃文本的寫作和規劃圖件的制作，能熟練運用Mapinfo、Photoshop等軟件制圖；學會制作調查問卷并實地調查獲取數據，學會用SPSS、Excel等工具進行數據分析。

2.解決學生自主學習意識淡薄和團隊協作能力不強等問題。學生完成自己的任務期間，能具體地對自己所負責的工作內容和所涉及的知識點進行學習，老師進行簡單講解和示范并提供大量學習資料和學習途徑；實地調研，制作規劃文本、圖件，進行規劃成果的評審等各個環節都需要團隊協作。

3.解決現有評價考核機制不能全面考察學生學習效果的問題。僅以平時成績和期末考試成績不足以全面考察學生的學習效果，無法調動學生參與實踐教學、課堂互動的積極性，因此需要更為民主的、行之有效的多元考核體系。

4.解決現有課程體系實踐教學目標不明確、不系統的問題。現有課程體系是以理論教學為主，缺少實踐教學的環節，需要對實踐教學體系進行重構，與實踐相結合進行系統優化。

四、“產學研用”背景下旅游規劃課程體系重構

從“產學研用”的角度出發，對《旅游規劃與開發》這門課程的教學體系進行重構，主要可以從以下幾個角度出發：（1）以應用型人才培養為目標，重構課程體系；（2）以項目教學法為依托，改變教學組織形式；（3）提高學生動手能力，樹立團隊協作意識；（4）完善評價考核機制，形成多元考核體系。

（一）厘清課程教學目標。課程教學應該以培養適應社會需求的應用型人才為目標，培養學生規劃素養、創新能力、規劃設計能力及實際操作能力。由于課程性質的要求和課時的限制，教學目標可定位在宏觀尺度的區域旅游發展總體規劃和中觀尺度的旅游目的地規劃上，適當弱化微觀尺度的景觀設計。此外，還要適當建立旅游規劃實習基地，讓學生有組織的參與到實際工作中，如進行野外專業見習等。

（二）重構課程教學體系。目前，課程教學主要采用湖北大學馬勇教授2012年主編的《旅游規劃與開發》（第三版），教材主要分為十個章節，本學期安排了48個理論學時和16個專業實踐課時，包括旅游資源調查評價、旅游客源市場分析、旅游主題定位和旅游形象設計、旅游項目設計和功能分區、旅游項目可行性分析、旅游開發保障體系建設六大板塊。在課程教學時，可以將課程教學與規劃實際工作相結合，以這六大板塊為總項目的子項目進行設計教學，輔以基礎理論和方法的講授，課程最后上機指導學生制作旅游規劃圖件。

（三）改變教學組織形式。引入“項目教學法”，讓學生成為學習的主人，主動去學習，老師則成為整個教學環節的導演，改變教師知識灌輸的模式。具體組織形式為：將學生分成小組，制定切合實際的規劃項目任務選題下達給學生，將完成任務的過程分為幾個模塊，讓學生分階段來完成，在最后制作出完整的規劃文本和圖件。整個過程讓學生主動參與、自主學習，培養學生的動手能力、團隊協作能力以及分析解決問題的能力等；整個教學環節按照“團隊組建一教師講解一學生項目實踐一項目成果評審”的形式組織。可以讓學生參與教師旅游規劃科研課題，特別是一些橫向課題，如宿州市及周邊的規劃項目。

（四）完善評價考核機制。以往的考核方式主要是圍繞著書本知識展開，忽視學生實踐動手能力考核，考核標準與應用型人才培養的目標有一定差距。我們將吸取較為成功的經驗，完善考核制度，形成過程考核、理論考試和實踐考核相結合，教師和學生共同參與評價的多元考核機制。

（責任編輯：桂杉杉）