淺議高中化學實驗的引導教學

劉建華+黃香萍

化學知識來源于生活，高于生活，由于高中化學基礎實驗很貼近生活，在講解相關化學實驗時，教師可以將實驗與實際相關聯，通過引發學生生活中感觀認識的共鳴，來加深對化學知識的理性理解，提高教學效果。其次教師應該在實驗課上采取適當手段，鍛煉學生實驗能力和思考能力，比如故意省略或變動實驗步驟，造成錯誤結果或現象，讓學生們探究錯誤根源，在學生們通過努力解決問題后，對此處相關知識和實驗注意事項的印象也就加深了。再次，教師應該將化學基礎實驗進行延伸，引導學生在基礎實驗上加以改進，從而探究更深層的知識，在探究過程中教導學生們常用實驗的研究技巧，在提高實驗課程教學效果的同時，也提高了學生實驗探究的能力和學習素質。

一、理論聯系實際，提高學生學習興趣

化學實驗或者化學現象來都來源于實際生活，特別是高中化學實驗教學中的8個基礎實驗，更是十分貼近生活，因此教師應該學習聯系生活，在闡述實驗原理，演示實驗過程和現象之后，對實驗的實際應用給予重點講解，并提示學生聯想實際生活中這些實驗現象的發生情境和用途，通過喚起學生生活中的感觀印象來形象學生的知識學習，改善學習效果。例如“配置一定質量分數的氯化鈉溶液”實驗，在講解實驗本體之前，教師可以從糖水的制作過程講起，因為學生們多數在家都自己制作過糖水，有相關的實際經驗，知道糖放的越多，水放的越少，糖水就越甜，以此來引申出化學溶液質量分數的概念。再如講解常見金屬的性質的時候，教師可以課前讓學生們自己收集些生活中的常見金屬制品，以提高學生的興趣。對于金屬燃燒發出各種顏色的光的性質，教師可以聯系實際中的煙花事例，學生們絕大多數都對煙花有深切的感官認知，聽到五顏六色的煙花是用金屬燃燒放光制作的，同時也就加深了這條化學知識的形象理解。對于基礎實驗二，二氧化碳的制取與性質實驗，在完成實驗本體之前，教師可以先布置學生完成家庭小實驗：利用生活中的廢舊物品來制取二氧化碳和檢驗二氧化碳。引導學生用空飲料瓶、注射器等用作反應容器，用吸管、輸液管等替代導管，用熱水瓶塞、藥品塞等替代橡皮塞，用玻璃杯、空飲料瓶等替代集氣瓶；用雞蛋殼、水垢等替代大理石，用白醋替代稀鹽酸，用干燥劑生石灰制成澄清石灰水。通過這個家庭小實驗，學生既鞏固了所學的化學知識，又了解了生活中的某些物質的成分，更重要的是激發了學習化學的興趣，對接下來的基礎實驗二也會起到很好的鋪墊作用，從而使基礎實驗二的教學收獲更好的效果。

二、演示錯誤實驗過程，由學生找錯得結論

在實驗教學過程中教師可以將書本實驗過程加以簡單改動，變成無法獲得正確結果或者出現意外的錯誤實驗，然后由學生思考找問題，引導學生通過自己的思考改正實驗步驟中的錯誤，提高學生的嚴謹性思維和探究能力。例如用高錳酸鉀制取氧氣并用排水法收集的實驗中，正確的發生裝置是試管口要塞一團蓬松的棉花團，由于學生操作時容易遺忘，所以教師演示時故意不放棉花團，讓學生看著高錳酸鉀固體沿著導管進入水槽，水槽中的水瞬間變成紅色，這時讓學生討論出現這種意外的原因，學生馬上就想到試管口那團棉花的重要性。并且學生會意識到如果繼續加熱高錳酸鉀的話，很有可能讓更多的高錳酸鉀進入導管，可能堵塞導管，導致塞子沖出或者更嚴重的是發生試管炸裂，所以此時學生會強烈要求老師停止加熱。這時老師就移開酒精燈，稍等片刻，學生就聽到了試管破裂的聲響，這時老師讓學生討論出現這種意外的原因。學生馬上就想到停止加熱后試管內氣壓減小，水沿著導管倒流入熱的試管，使試管破裂。這樣學生自己實驗時就一定不會出現先滅酒精燈后把導管從水槽中移出的錯誤操作。同時老師也要告訴學生：如果實驗過程中由于操作錯誤，看到水倒流入導管了，不要驚慌，這時可以迅速拔下塞子，這樣水就不會進入熱的試管，試管也就不會破裂了。這期間，教師故意錯誤的實驗過程，引導學生規范操作的重要性，并鼓勵學生在實驗中要冷靜、沉著。通過教師的錯誤操作，引導學生不但對高錳酸鉀分解制氧氣實驗的過程和注意事項有了更加深入的了解，也提高了學生用實驗探究知識的能力，提高了學生的實驗學習效果。

三、對實驗結論進行適當延伸，引導學生探究知識

對于基礎實驗中實驗要求所得的結論，并不是整個實驗所能得到的全部結論。教師不能受限于以往的教學經驗或者課本的約束，將實驗結論限定為幾個方面，應該鼓勵學生從實驗過程和現象中獲得新的結論，并鼓勵學生通過自己對實驗的改進和續做來探究更深的結論和真理。比如“物質燃燒的條件”實驗，對物質燃燒條件的探究，最終探究的物質燃燒條件是3個，可燃物、氧氣、溫度達到著火點，但是授課不應該局限于這三個方面的結論，教師應該引導學生，通過自己設計或者改進實驗來探究更深層結論的能力。比如，老師可以給學生提問，“怎樣可以讓火著的更旺啊？燃燒條件找到了，助燃條件又有哪些呢？”同時引導學生通過使用單一變量法來探究。首先教師可以給學生示范，準備兩個集氣瓶，一個氧氣含量高，一個氧氣含量低，放入相同的可燃物，點燃后觀察量瓶中燃燒劇烈的程度，進而得出結論氧氣可以助燃，氧氣含量高可以使燃燒更充分。之后，再給學生以自由空間，由學生來設計實驗探究可燃物的多少與燃燒程度的影響，并最終得出結論，通過這種示范引導式的教育，漸漸地培養學生通過化學實驗探究化學知識的能力。之后利用這些既得結論教師可以進一步引導學生，教導學生如何滅火，如何安全用火，引導學生將化學知識應用到實際生活中，促進學生對化學知識更加形象的理解。