小心日常飲食中的隱形糖

新浪

糖是不少人童年的“甜蜜回憶”，同樣也是成年人很難拒絕的誘惑。適量的糖可以開胃，也可以提味，然而過多的攝入會對身體造成諸多危害。

經常吃糖又不及時漱口，極易患齲齒（蛀牙）及多種口腔疾病。而兒童經常食糖，特別是空腹食糖，可損害機體對蛋白質等重要營養物質的吸收，影響身體發育和智力發展。過多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。

在我們日常生活中的很多食物既不帶有“糖”字，也吃不出“糖”味，卻是“含糖大戶”。

下面為大家列舉一些“隱形糖”含量高的食物。

乳制品

很多乳糖不耐受人群會食用一些乳制品來替代牛奶。但許多的乳制品替代品（如豆漿、杏仁露和椰奶）中也含有大量的糖分。在多數乳酸菌飲料的外包裝中，所謂的碳水化合物一項其實指的就是含糖量。按照相關產品上標注的碳水化合物指標，大半以上產品的含糖量都超過了9g/100ml。普通一瓶乳酸菌飲料就可能含有10塊方糖的糖分。

醬汁

醬汁的添加可以使食物變得更加美味，但是對食物并不完全有益。醬汁通常含有大量熱量、鹽和糖。甚至味道不甜的的醬汁也可添加很多糖分，包括番茄醬、辣椒醬和沙拉醬。如果想減少糖分的攝入，可以不放醬汁或使用不添加糖的“調料”（如純西紅柿罐頭）。

面包

面包里也含有隱形糖，有關數據表明：白面包每100克含10～20克左右的白糖，這不算面包的淀粉含量。面包制作過程中都會加入白糖供面包酵母發酵產氣。食品配料表中的配料是按用量的多少來排序的，面包的配料表都標示“白砂糖”，并且排在較前的位置，這說明白砂糖的用量不少。特別需要引起注意的是，一些咸面包中的含糖量也不少哦。

干貨食品

牛肉干、牛肉脯等食品中藏了不少糖，不要給孩子多吃。因為糖有保水作用，有些牛肉干在制作時會加入糖，使牛肉干變得松軟，食用和保存過程中不會太硬。這樣的牛肉干也算是兼具“高鹽高糖”特點的加工食品了，偶爾解饞吃點可以，不建議當成健康零食經常吃。