我國進口糧食截獲檢疫性有毒雜草疫情分析及建議
——以2013—2015年為例

陳 宇

（舟山出入境檢驗檢疫局，浙江 舟山 316000）

我國進口糧食截獲檢疫性有毒雜草疫情分析及建議
——以2013—2015年為例

陳 宇

（舟山出入境檢驗檢疫局，浙江 舟山 316000）

本文系統分析了2013—2015年進口糧食雜草的截獲情況，共截獲雜草1153種，660072種次，其中檢疫性雜草11科，25個屬，68種，90172種次。截獲檢疫性有毒雜草36種，57626種次，分別占檢疫性雜草截獲種類和種次數的52.9%和63.9%。檢疫性有毒雜草來自18個國家，巴西、美國、阿根廷、烏克蘭是截獲種次數最多的4個國家。不同糧食品種檢疫性有毒雜草截獲差距較大，其中大豆、玉米、高粱截獲有毒雜草概率較高，均超過20%。根據雜草截獲情況，從風險評估、檢疫監管、人員培訓、檢疫處理、疫情監測等方面提出了加強監管的建議。

進口糧食；雜草；檢疫性；有毒；分析；建議

隨著我國對外貿易經濟的迅猛發展，外來有害生物，特別是雜草的入侵已嚴重威脅我們國家的農林生產和生態安全。中國作為世界最大的糧食進口國家，其攜帶的疫情數量大、種類多，我國每年都要花費大量人力、財力來防除外來有害生物和應對其帶來的危害，造成的經濟損失十分驚人[1]。在進口糧食截獲疫情中，雜草疫情占據絕大多數，檢疫性雜草截獲率達100 %，其中有部分是有毒雜草。據初步統計，有毒雜草約為180余種分屬于26科[2]，常見的檢疫性有毒雜草有：曼陀羅、假高粱、北美刺龍葵、刺萼龍葵、豚草、三裂葉豚草、毒萵苣、毒麥、蒼耳屬、匍匐矢車菊、美麗豬屎豆等[3]。隨著糧食進口量逐年增加，檢疫性有毒雜草涉及安全、衛生、健康等問題亦日益嚴峻，根據糧食衛生標準（GB 2715—2005），毒麥在小麥、大麥檢出限量為1 粒/ kg，曼陀羅籽及其他有毒植物的種子在豆類中檢出限量為1粒/kg，國內也多次發生進口糧食因檢出有毒雜草超標而進行銷毀、退運和檢疫處理[4-5]。鑒于此，本文對2013—2015年進口糧食有毒雜草截獲情況進行分析，并提出針對性的管理措施，為防范檢疫性有毒雜草傳入，保證我國生態和人民健康安全提供參考。

1 全國進口糧食截獲雜草疫情情況

圖1 2013—2015年全國進口糧食情況（t）

2013—2015年，總計進口糧食30443.6萬t，進口量逐年攀升，主要為大豆、大麥、高粱、油菜籽、玉米、小麥等，其中大豆約占進口總量的71.1%（圖1）。主要來源國家為美國、巴西、烏克蘭、阿根廷、加拿大、烏拉圭、澳大利亞、法國等，上述8國約占我國糧食進口總量的95%[6-7]。2013—2015年進口糧食共截獲到1153種的雜草，660072種次。其中檢疫性雜草68種，90172種次，涉及11個科、25個屬，其中以禾本科和菊科截獲的檢疫性雜草的種次數最高，分別為37115種次和34050種次（表1）。

表1 2013—2015年進口糧食檢疫性雜草截獲情況

續表1 2013—2015年進口糧食檢疫性雜草截獲情況

續表1 2013—2015年進口糧食檢疫性雜草截獲情況

2 檢疫性有毒雜草截獲情況分析

2.1 檢疫性有毒雜草種類分析

2013—2015年進口糧食中截獲檢疫性有毒雜草36種，57626種次，分別占檢疫性雜草截獲種類和種次數的52.9%和63.9%，涉及5個科、10個屬。其中以菊科和禾本科截獲的檢疫性有毒雜草的種次數最高，分別達到33963種次和13447種次。檢疫性有毒雜草中，豚草屬、蒼耳屬非中國種、蜀黍屬假高梁截獲率最高，均超過25%，大戟屬齒裂大戟接近20%，其余均在10%以下（表2）。曼陀羅屬截獲率達到9.3%，其雖不屬于《進境植物檢疫性有害生物名錄》[8]，但在強制性糧食衛生標準（GB 2715-2005）中明確列為限量檢出的雜草籽，風險性不容小視，而且口岸實際工作中檢驗檢疫部門也多次將曼陀羅屬作為進口糧食退運、銷毀以及檢疫處理的判定標準[9-10]。

2.2 進口糧食攜帶有毒雜草來源國家分析

進口糧食攜帶有毒雜草主要的來源國家為美國、巴西、阿根廷、澳大利亞、加拿大、烏拉圭、法國等18個國家，巴西、美國、阿根廷、烏克蘭排在截獲種次的前4位（圖2）。美國糧食中豚草屬、蒼耳屬非中國種、蜀黍屬假高梁截獲率較高；巴西糧食中大戟屬齒裂大戟、蜀黍屬假高梁、豚草屬截獲率較高；阿根廷糧食中蒼耳屬非中國種、曼陀羅屬、蜀黍屬假高梁截獲率較高；烏克蘭糧食豚草屬、蒼耳屬非中國種、曼陀羅屬截獲率較高（表2）。

圖2 2013—2015年不同國家有毒雜草雜草截獲情況（種次）

表2 2013—2015年不同國家有毒雜草截獲種類和截獲率

2.3 不同糧食品種截獲有毒雜草分析

根據不同糧食品種，大豆、玉米、高粱截獲有毒雜草概率較高，分別達到27.4%、24.5%、22.7%。其中大豆、小麥、大麥和玉米中，均為豚草屬、蜀黍屬假高梁、蒼耳屬非中國種截獲率較高；油菜籽中，豚草屬、蜀黍屬假高梁、萵苣屬毒萵苣和豬屎豆屬美麗豬屎豆截獲率較高；高粱中，蜀黍屬假高梁、蒼耳屬和大戟屬齒裂大戟截獲率較高（表3）。

表3 2013—2015年不同糧食品種截獲有毒雜草種類和截獲率

3 結論和建議

3.1 結論

3.1.1 進口糧食攜帶雜草疫情復雜，檢疫性有毒雜草不容忽視

從2013—2015年全國進口糧食截獲雜草數據來看，疫情種類繁多，來源廣泛，其中檢疫性有毒雜草分別占檢疫性雜草截獲種類和種次數的52.9%和63.9%，由此造成的安全衛生風險不容忽視。部分有毒雜草，如毒麥、美麗豬屎豆、蒼耳屬等，種子就含有毒性成分，會隨著進口糧食進入食品和飼料加工鏈，對人和牲畜健康安全造成直接影響[11-12]；部分有毒雜草，如豚草、假高梁等，隨進口糧食運輸、裝卸傳入擴散，生長成株后造成安全影響，豚草的花粉能引起人的過敏性反應 “枯草熱病”，人得了此病后，陣發性噴嚏，哮喘，呼吸困難，重者喪失勞動力[13]。

3.1.2 檢疫性有毒雜草種類和來源國家相對集中

檢疫性有毒雜草種類以菊科和禾本科為主，其中豚草屬、蒼耳屬非中國種、假高梁、齒裂大戟截獲率明顯高于其他種類。來源國家以巴西、美國、阿根廷、烏克蘭為主，占全部截獲量的90%以上。

3.1.3 不同糧食品種檢疫性有毒雜草截獲率差距較大

其中大豆、玉米、高粱截獲有毒雜草概率較高，均超過20%，而小麥、大麥、油菜籽截獲有毒雜草概率較低，均為5%以下，差距較大。

3.2 建議

3.2.1 進一步強化進口糧食的檢疫工作

在不影響貿易的前提下，加強對進口糧食的檢疫監管，對來自雜草檢出率較高、檢出危險性雜草批次較多的國家和糧食品種進行重點檢驗檢疫，對生產加工過程實施全程監管，對下腳料實施銷毀處理[14]。

3.2.2 加強檢疫性有毒雜草風險評估

目前糧食衛生標準（GB 2715-2005）對其他有毒植物的種子缺乏明確的定義，也沒有相關文件說明什么是有毒植物的種子，因此有必要開展有毒雜草的研究，必要時列入植物檢疫性有害生物名錄，并根據風險評估，提出適當的限量標準。

3.2.3 加強口岸雜草鑒定技術的研究與培訓

防治有毒雜草，重在檢疫。而檢疫的首要工作，在于對籽實進行正確鑒定。因為有毒雜草常借種子混雜于糧食中傳播。目前口岸從事雜草檢疫鑒定的專業型人才較少，在口岸疫情監測中常常發現雜草無法鑒定其種類，因而加強人才培養、提高口岸檢疫鑒定能力，特別是雜草種類的鑒定十分重要。只有準確鑒定，才能為風險分析和檢疫處理等后續工作提供依據。

3.2.4 開展進口糧食攜帶有毒雜草檢疫處理方法研究

目前各個口岸在進口糧食中截獲有毒雜草缺乏統一、科學的處理方法，臨時開展研究，往往耗時耗力，影響口岸和相關企業正常生產經營，有必要開展相關研究，例如根據籽粒大小差別過篩清選，根據浮力差別溶劑分層清除等等。

3.2.5 強化口岸及周邊地區雜草的疫情監測與防控，防止外來雜草定殖和擴散

重點對卸糧碼頭、運輸路線兩側以及加工廠區域及周邊進行監測[15]，一旦發現外來雜草定殖，立即采取措施進行鏟除并無害化處理，避免擴散為害。

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S41-30

A DOI∶10.11974/nyyjs.20161116001

陳宇（1982-），男，浙江舟山人，碩士，研究方向為植物保護。

國家質檢總局檢驗檢疫基金項目（項目編號：2015IK306）