我國每年食物浪費相當逾3 000萬人一年的口糧
2017-01-14 00:49:57
企業文明 2016年12期
我國的食物浪費現象到底有多嚴重？一個比較流行的說法是，我國每年浪費的食物幾乎相當于2億人一年的口糧；餐飲協會保守估計，2010年我國餐飲業至少產生2 100億元食物浪費。不過，據中國科學院地理科學與資源研究所課題組2013—2015年的調查結果顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1 700萬噸至1 800萬噸，相當于3 000萬到5 000萬人一年的口糧。endprint
