農民兄弟如何與環(huán)保在和諧中實現養(yǎng)豬夢

孫華偉，盧鳳英，張敬峰，張曉曦，徐 凱，劉傳敏，張小飛

（江蘇省農業(yè)科學院獸醫(yī)研究所，農業(yè)部獸用生物制品工程技術重點實驗室，江蘇省農科院動物疫病診斷檢測中心，江蘇南京 210014）

業(yè)內認為，環(huán)保倒逼養(yǎng)豬業(yè)轉型升級，這一點不可否認，雖然大家清楚，未來養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)保是一個常態(tài)，但很多養(yǎng)豬戶并未做好準備。很多養(yǎng)豬戶繼承幾輩人的沉淀以及自己對養(yǎng)豬的熱愛，依靠養(yǎng)豬發(fā)家致富，但現在豬場突然被關停，這些農民兄弟的養(yǎng)豬夢在哪里？他們又該何去何從？

1 豬場環(huán)保治理的原世今生

養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理從2014年興起，2015年“水十條”規(guī)定2017年底前關閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶；2016年4月，全國生豬生產發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）將全國生豬養(yǎng)殖劃分為4類區(qū)域；2016年5月畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定技術指南明確規(guī)定禁養(yǎng)區(qū)劃分依據；2016年11月“十三五”生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃再次重申2017年底依法關閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶。截至2017年上半年，全國累計劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)4.9萬個，面積63.6萬平方公里，累計關閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))21.3萬個。目前離2017年底的環(huán)保禁養(yǎng)倒計時不足2個月時間，可以肯定的是，政府的禁養(yǎng)力度將更大，關閉或退出的豬場將更多。

2 各省環(huán)保治理情況

環(huán)保部在8月24日舉行的例行記者會上通報2017年上半年《水污染防治行動計劃》重點任務進展情況時指出，2017年山西、吉林、黑龍江、湖南、廣西、海南、西藏、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等14個省市自治區(qū)未完成畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定且關閉搬遷工作進展緩慢。隨著2017年底最后期限的臨近，各地環(huán)保整治力度不斷加大。以山東省為例，7月31日，山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省環(huán)境保護廳聯合印發(fā)了《山東省畜禽糞污專項整治行動實施方案》。方案顯示，山東省將從8月份起，全面開展畜禽糞污專項整治行動，濟南、淄博、聊城等地紛紛出臺相應文件，預計該省產能影響幅度約10%～15%。據統(tǒng)計，廣東目前已經拆除豬場49 800個，減少生豬502萬頭。廣東省養(yǎng)豬協會會長吳秋豪曾表示，廣東未來還有1.15萬個豬場有待關閉，涉及生豬存欄多達133.7萬頭。

3 豬場環(huán)保治理過程中存在的問題

環(huán)保一刀切，誤傷眾多農民兄弟的養(yǎng)豬夢！不少地方環(huán)保部門平時疏于監(jiān)管，到了督查檢查巡查時，采取簡單、粗暴方法，片面處理發(fā)展與環(huán)保的關系；整治手法過于苛刻，不夠細致，不分情形，處罰規(guī)定過于籠統(tǒng)。所謂的環(huán)保整治，其實就是干了一件事，關停！

4 農民兄弟該如何應對

很多農民兄弟繼承幾輩人的沉淀以及自己對養(yǎng)豬的熱愛，依靠養(yǎng)豬發(fā)家致富，但現在豬場突然被關停，農民兄弟該何去何從？其實，對于農民兄弟而言，不應該再排斥環(huán)保或如臨大敵。而應該主動適應、積極調整，不是一人面對環(huán)保壓力，大家面對的是同樣的壓力，而且環(huán)保倒逼養(yǎng)豬業(yè)的轉型升級也是一個新的發(fā)展契機，細化的產業(yè)鏈也給不少農民兄弟提供了新的機會。很多看似不可能的事情，當一步一個腳印兒去做時，是可以實現的，而且會給你帶來豐厚的回報。

養(yǎng)豬和炒股一樣，不僅需要技術，更需要思想和理念。如果價值觀層面的困惑揮之不去，那么無論什么技術都不能得到有效執(zhí)行。難以琢磨的市場，到底什么才是最重要的？技術嗎？可為什么那么多技術高手折戟沉沙！行情預測嗎？可為什么那些行情預測者同樣虧蝕累累！我們需要找到其中的規(guī)律和本質，不管我們承不承認，規(guī)律總是以其鐵的必然性起著作用[1]。那么養(yǎng)豬和炒股賺錢的本質是什么？從以下兩點進行分析：

1）生存。在股市中生存第一重要，對于養(yǎng)豬也是一樣，而環(huán)保關乎豬場的生存，所以，農民兄弟要想實現自己的養(yǎng)豬夢，就要尊重豬場生存的規(guī)則，任何游戲都有自己的規(guī)則，養(yǎng)豬也是一場游戲，要想在養(yǎng)豬業(yè)里成為玩家，就必須在遵循規(guī)則的前提下施展本領。

2）克服貪婪。某些人的本性是貪婪的，這在股市中體現地更為明顯。很多養(yǎng)豬人在行情好的時候，一個只能養(yǎng)1 000頭豬的豬場，卻養(yǎng)著3 000頭甚至5 000頭豬，試想這樣的環(huán)境能養(yǎng)好豬嗎？豬群健康能穩(wěn)定的持續(xù)下去嗎？事實證明，現在的豬病在很大程度上是被人逼出來的[2]。從數量上來講，中國已是世界上第一養(yǎng)豬大國，但“大而不強”是國內多數規(guī)模豬場的通病，許多豬場亟須“瘦身健體”。市場形勢比較好的時候，這些問題容易被掩蓋，而市場低迷時則往往使“虛胖”癥狀凸顯。豬場經營者不應以生產母豬的存欄量達到某一數值為目標，而應以豬場的生產成績和利潤為目標，豬場只有“瘦身健體”，方能真正做強做優(yōu)做大。

5 小結

之所以把炒股和養(yǎng)豬放在一起進行類比和討論，是因為兩者本身就有許多共性，同時也更被容易理解和接受。面對新常態(tài)新要求，農民兄弟需要超前謀劃、主動作為，而不應不知所措、被動適應[3]，只有這樣才能在與環(huán)保在和諧中實現自己的養(yǎng)豬夢。同時，轟轟烈烈的環(huán)保督察，已經看到了顯著效果。不過，從經濟發(fā)展和社會和諧角度講，又出現了掣肘經濟提速和農民脫貧情況。環(huán)保治理，本身沒有錯，但現在部分地區(qū)這種“一刀切”的做法，引發(fā)了不小的社會矛盾，如何才有更和諧的環(huán)保政策？如何才能更文明地平衡經濟、社會和環(huán)境效益？是環(huán)保部門值得深思的一個問題。

[1] 宮敬才.論黑格爾經濟哲學及其對馬克思經濟哲學的影響［J］.馬克思主義與現實，2016(3)：20-28.

[2] 施正香.健康養(yǎng)豬的空間環(huán)境構建與養(yǎng)殖技術模式研究［D］.北京：中國農業(yè)大學，2014.

[3] 孫華偉，趙永前，張敬峰，等.某規(guī)模豬場糞污處理及有效利用［J］.豬業(yè)科學，2016，33(6)：44-45.