提升淳安縣蠶桑產業的對策建議

錢建平

（淳安縣威坪蠶桑技術推廣站，浙江杭州311715）

提升淳安縣蠶桑產業的對策建議

錢建平

（淳安縣威坪蠶桑技術推廣站，浙江杭州311715）

淳安縣是浙江省重點蠶繭產區之一，栽桑養蠶與繅絲織綢歷史悠久。長期以來種桑養蠶成為該縣農業收入的重要來源，在農業增效、農民增收中發揮了積極作用，但自2009年起，該縣蠶桑產業呈現持續下滑態勢。為進一步穩定和提升淳安縣蠶桑產業，文章提出了幾點對策建議，以供參考。

蠶桑產業 措施 淳安縣

當前我國的蠶桑產業不僅面臨著蠶桑病蟲害與自然災害等因素所產生的自然風險和蠶繭價格波動所產生的市場風險，而且還面臨勞動力老齡化、土地資源日益緊缺、農藥和工業廢氣污染導致蠶繭減產減收的嚴峻挑戰。近年來，淳安縣蠶桑產業滑坡的現狀如下。

1 淳安縣蠶桑產業現狀

1.1 繭價穩步上揚，蠶種飼養量、蠶繭產量仍大幅下滑

2010年開始，該縣繭價處于相對高位且呈逐年上漲態勢（2012年比2008年繭價上揚88.9%），但蠶種飼養量、蠶繭產量仍逐年下滑，5年間蠶種飼養量同比減少7.59萬張，減幅35.7%；蠶繭生產量同比減少2 724 t，減幅31.0%。客觀上由于2007～2009年蠶繭市場行情持續疲軟，蠶繭與其他農副產品比價明顯偏低，與此相對應的是農村勞力價格在大幅攀升，這種不對稱的漲跌，使部分蠶農對蠶桑失去了信心。

1.2 養蠶農戶逐年減少，但戶均養蠶規模基本穩定

該縣從2008年起，5年間蠶種飼養量同比減少了7.59萬張，減幅為35.7%，但戶均規模基本上穩定在7張左右。該縣蠶桑產業的下滑，主要是部分本來從事蠶桑生產的家庭，脫離土地，轉移到第二、三產業引起的。從另一角度看，這部分農民從家庭自身經濟收入出發，選擇完全或部分離開土地從事務工或經商，正是農民走向富裕的一種需求。

桑園面積減少，荒蕪增多、新種桑停滯。近幾年來，該縣種桑的數量遠不如荒蕪、淘汰的數量，導致桑園總面積、投產面積逐年遞減。2012年與2008年同比，桑園總面積減少了1 987 hm2，減幅為27%。

2 淳安縣蠶桑產業發展對策建議

2.1 強化桑園培管，生產優質桑葉

優質高產的桑園是蠶桑產業優質高效的基礎。現在由于勞動力成本較高，蠶農不舍得投勞，造成桑園培管十分粗放，主要表現在桑園多年不翻耕、土壤板結嚴重；施化肥多、施有機肥少，并圖省力多撒施化肥；桑園除草普遍使用除草劑等。這既影響桑樹生長、加速桑樹老化，又影響桑葉產量和質量，而且還引起桑樹抗病力、抗逆力下降，易暴發桑樹病害等。在桑園培管方面重點抓好以下工作：（1）推行“機器換人”，降低勞動強度。主要是推廣旋耕機、電動剪桑機、噴灌機、無人機等機具來培管桑園，切實降低勞動強度，提高勞動力效率。目前，全縣雖然對使用旋耕機耕翻桑園進行試點，但由于原有桑園種植過密、土壤過分板結及集體經濟實力不足等原因，一直難以推廣到位。因此，要想大力推廣機械模式化，必須加大力度解決資金投入問題。（2）抓好桑樹病蟲害統防統治工作。近年來，縣政府、縣繭絲綢總公司十分重視桑樹病蟲害的統防統治工作，并且取得明顯的效果、積累了豐富經驗。今后應加強桑樹病蟲害預測預報工作，在掌握準確情報的基礎上，著力抓好桑樹病蟲害統防統治工作，而且還應爭取足夠資金，切實做好太陽能殺蟲燈、無人機的添置和維護工作。

2.2 加大土地流轉力度，逐步培植規模大戶

淳安縣繭絲綢總公司2015年出臺了“淳安縣蠶桑產業專項資金及項目管理辦法”，對養蠶大戶的軟硬件設施投入進行資金扶持，鼓勵蠶農流轉土地，擴大養蠶規模。鄉鎮政府也應根據穩定蠶桑產業出發，及時出臺相應的配套政策，在小蠶、大蠶養蠶專用蠶室基礎設施建設上，在土地審批上給予便利。

2.3 繼續推行“十天養蠶法”，強化星級管理

一方面要擴大“十天養蠶法”技術模式推廣應用，為推行1年多批次養蠶奠定基礎；另一方面要加強“十天養蠶法”星級管理，提高“十天養蠶法”的質量和品質。“十天養蠶法”技術模式不僅能提高小蠶飼養水平、降低蠶桑生產成本，而且還有利于解決“小蠶飼養操作粗放、加溫補濕達不到要求、小蠶飼養水平低下”等問題。“十天養蠶法”示范點（一次性飼養30盒以上）每盒蠶種小蠶飼養成本平均為193.50元，其中桑葉成本57.8元、電費5.60元、蠶藥費用8.0元、房屋設備折舊10.10元，人工費112.00元，比傳統小蠶分散飼養成本351.40元/盒節約157.9元/盒。

2.4 推廣大蠶省力化飼養技術，降低勞動力強度

目前農村養大蠶突出問題是養蠶勞動力比較緊張、養蠶房屋比較緊缺，而房屋緊缺是首要問題，房屋緊張問題解決了，勞動力不足問題就能得到緩解。大蠶省力化飼育技術就是推廣大蠶地面育技術，大蠶地面育形式能通過節約除沙時間而減少勞動用工，以利做好5齡大蠶稀放飽食工作，并且大蠶地面育還為方格蔟自動化上蔟提供條件。

2.5 推廣自動化上蔟，節省上蔟用工

方格蔟自動上蔟是指5齡大蠶適熟時，把雙聯式方格蔟直接擱掛在蠶座上，讓熟蠶自動爬蔟營繭的技術。熟蠶上蔟比較齊涌，假如用方格蔟架式、六聯片方格蔟架上蔟，熟蠶必須手工捉，花費勞動力較多，往往因勞動力緊張，造成熟蠶不能及時上蔟營繭，或過老結繭或結在桑葉里等，只有應用方格蔟自動化上蔟技術，才能降低勞動強度、提高勞動效率，促使熟蠶及時上蔟營繭，以提高蠶繭質量。

[1] 梁思思，林娟帶，陸春霞，等.探討提高廣西蠶桑生態旅游開發的有效途徑.廣西蠶業，2014，（1）：54～57