云南省魔芋栽培與管理技術

董權沖

（羅平縣富樂鎮農業綜合服務中心，云南曲靖655815）

云南省魔芋栽培與管理技術

董權沖

（羅平縣富樂鎮農業綜合服務中心，云南曲靖655815）

魔芋種植前景可觀，為提升其種植水平，文章針對魔芋栽培與管理技術進行研究，以期為相關種植者提供參考。

魔芋 栽培技術 管理技術

目前，魔芋已經在食用、工業生產、藥物食用3個方面得到應用，市場前景非常可觀。但只有確保魔芋產量與質量的前提下，才可獲取較高的經濟效益。

1 魔芋栽培與管理技術要點分析

1.1 選地與土壤處理

（1）選地。魔芋屬半陰濕性作物，對光溫熱性感應較強，栽培地的生態環境溫暖、濕潤和半蔭蔽適合魔芋的生長。一般宜選擇半陰半陽，土層深厚肥沃，質地疏松，土壤濕潤、排水良好、有機質含量高的沙壤土種植。云南是魔芋的主要產地之一，因其地處云貴高原，氣候屬于濕潤與半濕潤地區，四季溫差小，干濕分明，降水豐沛，地理、氣候與土壤等條件都非常優越，分布著大約有20多種魔芋。在地塊選擇上，應按照五忌要求進行，即一忌酸性土；二忌土壤板結；三忌重茬，特別是魔芋連作已發過病的地塊；四忌漬水難以改良的地塊；五忌與十字花科、茄科、瓜類作物間作或輪作。

（2）土壤處理。前作收獲后，要及時選擇栽培的地塊，對土壤進行翻耕，結合翻耕可用生石灰50 kg、草木灰50 kg加91%硫磺粉劑1 kg或用70%敵磺鈉可濕性粉劑500～1 000倍液噴霧，進行土壤調酸消毒工作。在翻耕前和翻耕中將上年留下的雜物作徹底清除，使土壤疏松肥沃、干凈。

1.2 選種與播種

種芋的選擇很關鍵，最好選擇頂芽粗壯、無病蟲損傷、形狀完整且外表光滑的小塊莖，最為適宜的種芋重0.1～0.5 kg，2代種芋以 250～350 g為宜。新區大面積種植需調進種芋，建議用1年生種芋。種芋的處理主要是做好消毒工作，常用的方法是在播種前1～2 d，用濃度為25%的500倍多菌靈浸泡，浸泡時間為2～6 h，待其曬干后方可播種，能夠有效防治軟腐病。

魔芋種植一般于春分至清明前播種，隨著海拔升高宜適當延遲，為避免種芋與肥料直接接觸造成爛種，可將種芋側向按規格排放在種植溝內，覆土蓋種5～8 cm，再用稻草或其他草覆蓋保持土壤濕潤。種植密度按種芋的大小，一級種行距控制在30 cm，種植4 000株/667 m2即可；二級種5 500株/667 m2，行距控制在25 cm；三級種6 500株/667 m2，行距與株距控制在20 cm。

1.3 大田管理

（1）施肥。魔芋在生長發育的不同階段對肥料的需求有所不同，因此應立足生長規律合理施肥。在7～8月份根據苗的實際長勢適當追加稀尿素水溶液或腐熟人畜糞，切忌使用氨水、磷酸銨或生尿，否則容易造成燒苗。在10月份即在魔芋地上部分枯萎之前，再次追施磷肥和鉀肥。施肥完成后，建議稻草覆蓋，便于種芋順利度過冬天。

（2）移栽。第2年春播時再挖取繁殖材料移栽，冬季11月或早春3月播種育苗，可于當年秋季移栽。在整好的廂面上按行距40～50 cm、株距25～33 cm開穴條栽，每穴1株，栽2 000～2 500株/667 m2。一般4月上旬移栽較好。大種稀植，小種密植，穴距25～33 cm、行距40～59 cm。若溝播時株距23～26 cm，窄行47 cm，寬行53 cm。移栽時，莖要側放，防止積水爛芽，具體方法與無性繁殖和苗圃管理相同。

（3）灌溉。魔芋根莖不宜長時間灌溉，所以應控制好排水系統。魔芋形成幼苗之后，要加大供水量，一般早晚分2次進行噴灌或畦間漫灌，但要控制泥土含水量，根莖適宜在濕潤的狀態下生長。如果遭受暴雨天氣，必須做好排水工作，避免根莖浸泡腐爛。

（4）中耕除草。除草最好采用人工拔除的方式，以免對根系造成傷害，在化學藥劑選擇方面，建議選擇草甘膦除草劑，效果則更加理想。

（5）病蟲害防治。堅持“預防重于治療”的基本原則，做好日常科學管理，提升魔芋的抗病能力，保證魔芋種植的經濟收益。

魔芋種植中，重點防治軟腐病和白絹病等病害。防治工作應在播種前對種子進行徹底消毒。栽種后，當出苗率達10%時，便可進行化學防治。藥劑可選用50%氯溴異氰尿酸1 000倍液、72%農用鏈霉素2 500倍液、53.8%可殺得1 000倍液。首次噴灑2次150倍等量式波爾多液，再噴鏈霉素及其他化學試劑，每周用藥1次。蟲害防治主要是前期生長階段的地下害蟲，以及在生長中期的豆天蛾和甘薯天蛾。一般6月下旬是魔芋葉片遭受蟲害最為嚴重的時期，可用80%敵敵畏乳油1 000倍液或敵殺死800倍液噴霧交替使用，使用劑量每667 m2為20 ml左右。另外，也可采用人工捕捉的方式，進行蟲害防治。

1.4 采收與貯藏

采收的最佳時間以魔芋莖自然倒伏1周以后開始為好。采收過早不利保質保產，過晚易受凍害不利貯藏，采收時要選晴天進行。魔芋的貯藏方法，可采取地內越冬法。在海拔850 m以下地方干燥向陽的地塊，在地面上蓋1層稻草或玉米稈進行保溫，讓種芋在地內越冬，為下年栽植做準備。另一種貯藏法是在室內干燥密閉保溫條件較好的屋子，地面上鋪1層谷殼或干稻草，再將種芋直接堆放，但應經常開門開窗調節室內溫度。

2 結語

綜上所述，要實現魔芋的高產栽培，應做到因地制宜，從種植區域的選擇、種芋的選擇與處理、田間管理以及收獲等處著手，切實做好魔芋的栽培與管理，以真正實現預期的經濟收益。

[1] 楊樹忠.魔芋高產高效栽培技術.中國農業文摘-農業工程，2017，（2）：66，75