云南省魔芋栽培與管理技術(shù)

董權(quán)沖

（羅平縣富樂(lè)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南曲靖655815）

云南省魔芋栽培與管理技術(shù)

董權(quán)沖

（羅平縣富樂(lè)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南曲靖655815）

魔芋種植前景可觀，為提升其種植水平，文章針對(duì)魔芋栽培與管理技術(shù)進(jìn)行研究，以期為相關(guān)種植者提供參考。

魔芋 栽培技術(shù) 管理技術(shù)

目前，魔芋已經(jīng)在食用、工業(yè)生產(chǎn)、藥物食用3個(gè)方面得到應(yīng)用，市場(chǎng)前景非常可觀。但只有確保魔芋產(chǎn)量與質(zhì)量的前提下，才可獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 魔芋栽培與管理技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 選地與土壤處理

（1）選地。魔芋屬半陰濕性作物，對(duì)光溫?zé)嵝愿袘?yīng)較強(qiáng)，栽培地的生態(tài)環(huán)境溫暖、濕潤(rùn)和半蔭蔽適合魔芋的生長(zhǎng)。一般宜選擇半陰半陽(yáng)，土層深厚肥沃，質(zhì)地疏松，土壤濕潤(rùn)、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土種植。云南是魔芋的主要產(chǎn)地之一，因其地處云貴高原，氣候?qū)儆跐駶?rùn)與半濕潤(rùn)地區(qū)，四季溫差小，干濕分明，降水豐沛，地理、氣候與土壤等條件都非常優(yōu)越，分布著大約有20多種魔芋。在地塊選擇上，應(yīng)按照五忌要求進(jìn)行，即一忌酸性土；二忌土壤板結(jié)；三忌重茬，特別是魔芋連作已發(fā)過(guò)病的地塊；四忌漬水難以改良的地塊；五忌與十字花科、茄科、瓜類作物間作或輪作。

（2）土壤處理。前作收獲后，要及時(shí)選擇栽培的地塊，對(duì)土壤進(jìn)行翻耕，結(jié)合翻耕可用生石灰50 kg、草木灰50 kg加91%硫磺粉劑1 kg或用70%敵磺鈉可濕性粉劑500～1 000倍液噴霧，進(jìn)行土壤調(diào)酸消毒工作。在翻耕前和翻耕中將上年留下的雜物作徹底清除，使土壤疏松肥沃、干凈。

1.2 選種與播種

種芋的選擇很關(guān)鍵，最好選擇頂芽粗壯、無(wú)病蟲(chóng)損傷、形狀完整且外表光滑的小塊莖，最為適宜的種芋重0.1～0.5 kg，2代種芋以 250～350 g為宜。新區(qū)大面積種植需調(diào)進(jìn)種芋，建議用1年生種芋。種芋的處理主要是做好消毒工作，常用的方法是在播種前1～2 d，用濃度為25%的500倍多菌靈浸泡，浸泡時(shí)間為2～6 h，待其曬干后方可播種，能夠有效防治軟腐病。

魔芋種植一般于春分至清明前播種，隨著海拔升高宜適當(dāng)延遲，為避免種芋與肥料直接接觸造成爛種，可將種芋側(cè)向按規(guī)格排放在種植溝內(nèi)，覆土蓋種5～8 cm，再用稻草或其他草覆蓋保持土壤濕潤(rùn)。種植密度按種芋的大小，一級(jí)種行距控制在30 cm，種植4 000株/667 m2即可；二級(jí)種5 500株/667 m2，行距控制在25 cm；三級(jí)種6 500株/667 m2，行距與株距控制在20 cm。

1.3 大田管理

（1）施肥。魔芋在生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段對(duì)肥料的需求有所不同，因此應(yīng)立足生長(zhǎng)規(guī)律合理施肥。在7～8月份根據(jù)苗的實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)追加稀尿素水溶液或腐熟人畜糞，切忌使用氨水、磷酸銨或生尿，否則容易造成燒苗。在10月份即在魔芋地上部分枯萎之前，再次追施磷肥和鉀肥。施肥完成后，建議稻草覆蓋，便于種芋順利度過(guò)冬天。

（2）移栽。第2年春播時(shí)再挖取繁殖材料移栽，冬季11月或早春3月播種育苗，可于當(dāng)年秋季移栽。在整好的廂面上按行距40～50 cm、株距25～33 cm開(kāi)穴條栽，每穴1株，栽2 000～2 500株/667 m2。一般4月上旬移栽較好。大種稀植，小種密植，穴距25～33 cm、行距40～59 cm。若溝播時(shí)株距23～26 cm，窄行47 cm，寬行53 cm。移栽時(shí)，莖要側(cè)放，防止積水爛芽，具體方法與無(wú)性繁殖和苗圃管理相同。

（3）灌溉。魔芋根莖不宜長(zhǎng)時(shí)間灌溉，所以應(yīng)控制好排水系統(tǒng)。魔芋形成幼苗之后，要加大供水量，一般早晚分2次進(jìn)行噴灌或畦間漫灌，但要控制泥土含水量，根莖適宜在濕潤(rùn)的狀態(tài)下生長(zhǎng)。如果遭受暴雨天氣，必須做好排水工作，避免根莖浸泡腐爛。

（4）中耕除草。除草最好采用人工拔除的方式，以免對(duì)根系造成傷害，在化學(xué)藥劑選擇方面，建議選擇草甘膦除草劑，效果則更加理想。

（5）病蟲(chóng)害防治。堅(jiān)持“預(yù)防重于治療”的基本原則，做好日常科學(xué)管理，提升魔芋的抗病能力，保證魔芋種植的經(jīng)濟(jì)收益。

魔芋種植中，重點(diǎn)防治軟腐病和白絹病等病害。防治工作應(yīng)在播種前對(duì)種子進(jìn)行徹底消毒。栽種后，當(dāng)出苗率達(dá)10%時(shí)，便可進(jìn)行化學(xué)防治。藥劑可選用50%氯溴異氰尿酸1 000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素2 500倍液、53.8%可殺得1 000倍液。首次噴灑2次150倍等量式波爾多液，再噴鏈霉素及其他化學(xué)試劑，每周用藥1次。蟲(chóng)害防治主要是前期生長(zhǎng)階段的地下害蟲(chóng)，以及在生長(zhǎng)中期的豆天蛾和甘薯天蛾。一般6月下旬是魔芋葉片遭受蟲(chóng)害最為嚴(yán)重的時(shí)期，可用80%敵敵畏乳油1 000倍液或敵殺死800倍液噴霧交替使用，使用劑量每667 m2為20 ml左右。另外，也可采用人工捕捉的方式，進(jìn)行蟲(chóng)害防治。

1.4 采收與貯藏

采收的最佳時(shí)間以魔芋莖自然倒伏1周以后開(kāi)始為好。采收過(guò)早不利保質(zhì)保產(chǎn)，過(guò)晚易受凍害不利貯藏，采收時(shí)要選晴天進(jìn)行。魔芋的貯藏方法，可采取地內(nèi)越冬法。在海拔850 m以下地方干燥向陽(yáng)的地塊，在地面上蓋1層稻草或玉米稈進(jìn)行保溫，讓種芋在地內(nèi)越冬，為下年栽植做準(zhǔn)備。另一種貯藏法是在室內(nèi)干燥密閉保溫條件較好的屋子，地面上鋪1層谷殼或干稻草，再將種芋直接堆放，但應(yīng)經(jīng)常開(kāi)門開(kāi)窗調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。

2 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，要實(shí)現(xiàn)魔芋的高產(chǎn)栽培，應(yīng)做到因地制宜，從種植區(qū)域的選擇、種芋的選擇與處理、田間管理以及收獲等處著手，切實(shí)做好魔芋的栽培與管理，以真正實(shí)現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)濟(jì)收益。

[1] 楊樹(shù)忠.魔芋高產(chǎn)高效栽培技術(shù).中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘-農(nóng)業(yè)工程，2017，（2）：66，75