葡萄炭疽病的發生原因及防治措施

顧 勇

（泰興市黃橋果園場，江蘇泰州225400）

葡萄炭疽病的發生原因及防治措施

顧 勇

（泰興市黃橋果園場，江蘇泰州225400）

葡萄炭疽病對葡萄生產危害嚴重，具有廣泛流行性，能造成果實大量腐爛，還可侵害蘋果、梨等多種果樹。文章介紹了該病發生癥狀、發病規律及原因，并提出了相關防治措施，以供參考。

葡萄炭疽病 發生條件 防治措施

1 危害癥狀

葡萄炭疽病主要發生在葡萄果實和穗軸上，也能侵害葉片、新梢、卷須、果梗等部位，但癥狀不如果實和穗軸上明顯。在花穗初期即開始感病，受侵染的花或花梗變褐腐爛，造成大量落花，后期整個花穗爛掉。幼果發病多從近地果穗頂部果粒開始，發病最初在果面產生針頭大小的褐色圓斑，后期隨著果實增大、含糖量增加、果實開始著色，病斑逐漸擴大并凹陷，果肉變軟腐爛，表面產生輪紋狀排列的小黑點，即病菌的分生孢子器。天氣潮濕時，病斑中央有緋紅色粘質物，即分生孢子團。發病嚴重時，病斑可擴展到整個果面乃至全穗。在歐美雜交種葡萄上，病果多軟腐脫落；在歐洲種葡萄上，一般干縮成黑色僵果。侵染新梢和葉片時，穗柄和葉柄、葉緣也出現近圓形褐色病，濕度大時，也會產生粉紅色的分生孢子團。葉片發病初為褐色小圓斑，梢凹陷，當小病斑密布全葉，病斑相連時，往往使葉片枯黃脫落。新梢受害時呈現淡黃褐色病斑，被害部易脫落，殘痕處有緋紅色粘質物。果梗或穗軸發病，產生暗褐色長圓形凹陷病斑，并有緋紅色粘質物，嚴重時病部以下果穗干枯脫落。

2 發病規律及原因

（1）發病規律。病菌主要以菌絲體在1年生枝蔓表層組織及病果上越冬，也能在葉痕、穗梗及節部等處越冬。第2年春季在環境條件適宜時，即能產生大量分生孢子，通過風雨傳播，引起初次侵染。發病條件：當外界氣溫達到15℃以上，有足夠的濕度時，帶菌的枝蔓上即開始產生分生孢子，孢子在19℃時即可萌發，最適溫度為25～28℃。病菌侵入后至果實著色前，菌絲發育很慢，有一個潛伏期，20 d后開始發病。若是果實成熟期前侵入，只需4 d時間即可發病。上海地區在5月下旬能見到危害癥狀，以后病情逐漸加重。病菌有潛伏侵染的特點，因此果實越近成熟，發病越快。9月份如降雨多，在2次果上仍可發病。受日灼果粒常易感病。不同的品種，對該病的抗性也不同，一般果皮薄的易發病，晚熟品種比早熟品種易發病，特別是歐亞種容易感染。據資料顯示，刺葡萄等品種比較抗炭疽病；意大利、巨峰、紅富士、黑奧林等品種抗性中等；貴人香、長相思、無核白、白牛奶、無核白雞心、葡萄園皇后、玫瑰香、龍眼等品種比較敏感。

（2）發病原因。①園內有病源菌；②高溫高濕，發病適溫28～32℃；水分是炭疽病侵入葡萄的條件。連續濕潤7～12 h，炭疽病菌能在果穗或果粒上完成侵入；連續濕潤9 h，帶菌的枝條上可以產生分生孢子。如果分生孢子傳播到果粒或果穗，高濕度也能造成病菌的侵入。7～8月份如雨量多，發病就重，少雨年份發病減輕。③炭疽病的發生程度與栽培措施相關。這種相關取決于栽培措施是否增加了果穗周圍的濕度和病菌的傳播。增加濕度、增加傳播的栽培措施有利于病害的發生和流行；減少濕度、減少傳播機會的栽培措施不利于病害的發生和流行。株行距過密、通風透光差、樹冠郁閉時發病重；重穗越近地面，發病率越高；氮肥多施、枝蔓徒長，園地低洼、排水不良時有利于發病。

3 防治措施

根據該病的發病規律和發病條件，關鍵防治措施是從清除病源和降低田間濕度著手。具體措施如下。

（1）搞好果園清潔工作是基礎。冬季修剪時，仔細剪除病弱枝及病僵果，集中深埋或燒毀，減少病源。

（2）加強栽培管理，及時排水降低濕度。及時綁蔓、摘心，改善植株的通風透光條件；注意合理施肥，適當增施磷、鉀肥，增強樹體抗病能力；籬架栽培時要適當升高最低層鐵絲的位置，以距地面60 cm以上為宜。

（3）有條件的果園，對經濟價值高的品種，采用設施或避雨栽培。同時，采用棚架整形及“高、寬、垂”整形，提高葡萄的結果部位。

（4）全園套袋。可于果粒像黃豆大小，實行果穗套袋。

（5）藥劑防治。重點是前期雨水天氣時的防治、套袋處理、轉色期和成熟期的保護。發芽前，噴灑5度石硫合劑。花序分離期，施用78%科博800倍液；開花前施用50%多菌靈600倍液或70%甲基硫菌靈800～1 000倍液。套袋前，用22.2%戴挫霉1 200～1 500倍液、或97%抑霉唑4 000倍液、或50%保倍液水分散粒劑3 000倍液、或20%苯醚甲環唑水分散粒劑2 000倍液處理果穗。轉色期和成熟期，嚴格監測、適時保護，藥劑以必備、噴富露、美銨為主；套袋葡萄以波爾多液、必備、王銅為主；不套袋葡萄以噴富露、美銨、必備為主。

如果果園出現較嚴重的炭疽病，證明生產季節前期防治措施的失敗，并且要采取緊急措施。此時用藥，由于果粒比較大，必須在保證食品安全基礎上，適當增加藥劑的使用濃度。如在套袋前出現嚴重的炭疽病，可用50%保倍液3 000倍液+97%抑霉唑4 000倍液+20%苯醚甲環唑2 000倍液蘸果穗或噴果穗，也可同膨大的藥劑一起施用。如后期發生炭疽病，馬上全園施用20%苯醚甲環唑1 500倍液+10%鎂銨600倍液，5 d后再單用1次10%美銨600倍液，再后5 d施用1次80%必備1 200倍液。之后可根據采收期決定施用的藥劑和次數。若第1次藥后遇雨，雨停后馬上補施20%苯醚甲環唑2 000倍液+50%保倍液2 000倍液，3 d后用藥同上。