哈爾濱市冰雪旅游資源優化與開發的對策

蘇金豹，陳麗軍

(1.東北林業大學 經濟管理學院，哈爾濱 150040； 2.黃岡師范學院 旅游文化與地理科學學院，湖北 黃岡 438000)

·冰天雪地也是金山銀山專題(二)·

哈爾濱市冰雪旅游資源優化與開發的對策

蘇金豹1，陳麗軍2

(1.東北林業大學 經濟管理學院，哈爾濱 150040； 2.黃岡師范學院 旅游文化與地理科學學院，湖北 黃岡 438000)

黑龍江省是我國的冰雪資源大省，名副其實的冰天雪地。習近平總書記指出“綠水青山是金山銀山，黑龍江的冰天雪地也是金山銀山”，道出了黑龍江省冰雪資源的重要性及其價值，同時也指明了將冰雪資源優勢轉化為經濟發展優勢的新方向。縱觀當今我國冰雪產業格局，黑龍江省省會哈爾濱市的冰雪旅游產業首屈一指，具有領先優勢。且哈爾濱市的冰雪旅游產業在國內外已具有一定的影響力和知名度。而地理空間分布嚴重不均衡、經營與受益主體單一、民間資本投入不足、市場營銷滯后等問題制約該區域冰雪旅游產業的持續發展。針對這些問題，要進行有針對性的客源市場開發與營銷，營造良好的游客體驗環境，開發參與性強的冰雪旅游資源體驗活動，進一步完善旅游服務設施設備，加速吸引人才、培養人才、留住人才的優化開發對策，將冰天雪地打造成造福百姓的“金山銀山”，使冷資源變成熱產業，推動哈爾濱向世界知名冬季旅游目的地目標加速邁進，帶動全省冰雪旅游產業發展，這對全面建成小康社會的進程中當地社會經濟發展實現后發趕超有重要的作用和意義。

哈爾濱；冰雪旅游；優化開發

冰雪、森林和海洋是未來旅游業發展的三大最為核心的生態資源。2016年3月，習近平總書記指出“綠水青山是金山銀山，黑龍江的冰天雪地也是金山銀山”[1]。這是對踐行“創新·協調·綠色·開放·共享”五大發展理念的重要解讀。黑龍江省是我國的冰雪資源大省，名副其實的冰天雪地，因此，這段話不僅道出了黑龍江省冰雪資源的重要性及其價值，同時也指明了將冰雪資源優勢轉化為經濟發展優勢的新方向。縱觀當今我國冰雪產業格局，黑龍江省省會哈爾濱市的冰雪旅游產業首屈一指，具有領先優勢。且哈爾濱市的冰雪旅游產業在國內外已具有一定的影響力和知名度。而地理空間分布嚴重不均衡、經營與受益主體單一、民間資本投入不足、市場營銷滯后等問題制約該區域冰雪旅游產業持續發展。研究“冰天雪地”向“金山銀山”轉化的創新路徑，進一步優化開發哈爾濱市冰雪旅游資源轉變旅游經濟發展方式，對全面建成小康社會的進程中當地社會經濟發展實現后發趕超有重要的作用和意義。

一、黑龍江省冰雪旅游資源概述

冰雪旅游最早起源于冰雪運動，以滑冰和滑雪見長。從20世紀80年代開始，伴隨冰雪運動的發展，冰雪旅游逐步發展起來。當前，冰雪旅游的形式不再局限于以往的冰雪運動和冬季冰雪主題度假，還延伸和演化發展出圍繞冰雪為主題的節慶活動、冰雕雪雕觀賞項目等等內容[2]。總體而言，國外對于冰雪旅游內涵研究較少，一般將滑雪休閑運動等同于冰雪旅游來看待，并把冰雪旅游歸并到自然旅游的范疇[3]。我國學者把冰雪旅游概括為由冰雪景觀及與冰雪相關的其他組合景觀為基礎而開發的各類旅游項目和活動形式的總稱，將冰雪旅游歸類為新型旅游產品，主要用來滿足游客的健康娛樂需求。由此可見，國內冰雪旅游的內涵研究涵蓋面相對國外更為寬泛。在此將冰雪旅游定義為“指以冰雪景觀為旅游資源開發的物質基礎，依托冰雪資源所形成的獨特氣候條件，以冰雪節慶活動、冰雪景觀欣賞、冰雪運動項目等為主要外在形式，以冰雪文化為內涵，具有較強參與性、體驗性和刺激性，并能滿足旅游者休閑度假、體育運動、冰雪觀光等需求的綜合性旅游產品”[4-6]。世界著名的冰雪旅游勝地主要集中在北歐和北美，如美國特勒里德、瑞士的圣莫里滋、加拿大的惠斯勒，等等[7]。我國冰雪旅游開發地主要在東北三省，其中黑龍江省最具優勢，是開發最早及發展最迅速的省份，其省會哈爾濱市已成為中外游客冬季旅游的最佳目的地，是我國最具代表性的冰雪旅游城市，主要的冰雪旅游產品有黑龍江國際滑雪節、太陽島冰雪大世界、哈爾濱國際冰雪節、兆麟公園冰燈游園會、亞布力滑雪場，等等。

旅游資源是旅游活動開展的核心和基礎。有學者將冰雪景觀歸類于氣候氣象旅游資源[8-11]，另有學者認為冰雪是水體的固態形式，將其歸到水域風光旅游資源的范疇[12]。從旅游資源的吸引力特性和效益原則角度，冰雪旅游資源定義為凡是能激發旅游者的旅游動機，吸引旅游者參與冰雪旅游活動，能為冰雪旅游業所利用，并且由此實現旅游經濟效益、社會效益和生態效益相統一的所有自然和人文因素。自然因素主要有：高山冰川(如貢嘎山海螺溝的冰川景觀)，江河結冰封凍解凍(如烏蘇里江江面冰封和開江景觀)，雪景(如黑龍江林海雪原、雪鄉的冬季雪景)，霧凇和樹掛(如松花江畔夜觀霧、晨觀掛、午后賞落花的景觀)，等等；人文因素主要是指生活在擁有豐富冰雪資源地帶的人類，及與他們在冰雪季節的生活相適應的人文風情、風物特產、風俗習慣、冰雪節慶活動和藝術形式，等等[13]。具體來講，可從冰資源和雪資源兩個部分來直觀表述冰雪旅游資源，利用冰資源可以開展觀冰燈、賞冰雕、冰上體育運動、冰上娛樂活動等項目，讓游客沉浸在晶瑩剔透的冰世界中；利用雪資源可以開展賞雪景、滑雪、雪雕藝術展、雪地賽事等旅游項目，讓游客可以充分體驗童話般的雪王國。無論是冰資源，還是雪資源，都可以進行充分利用開展成為一系列參與性強的旅游活動。

眾所周知，只有在一定的極端溫度下才可產生形成優質的冰雪，因此，冰雪旅游資源具有明顯的地域性、顯著的季節性、有限的可再生性的特點。換句話說，冰雪還是一項較為稀缺的旅游資源，冰雪旅游活動的開展可為人類社會帶來良好的經濟效益、文化效益和生態效益。

二、哈爾濱市冰雪旅游發展現狀

哈爾濱市擁有多姿多彩的冰資源，豐富優質的雪資源，如今，冷資源已被逐漸打造成熱經濟。從1963年開始，哈爾濱冰燈藝術博覽會每年都吸引著大量的中外游客，至2016年冬天已經成功舉辦43屆。冰燈是哈爾濱冰雪旅游的招牌藝術產品，早已享譽國內外。隨著“冰”資源的不斷開發，哈爾濱的“雪”資源也隨之發展起來，自1985年哈爾濱市舉辦我國第一個“冰雪節”以來，開創了以節事活動引領冬季旅游的新格局，至2017年初已經成功舉辦33屆，哈爾濱冰雪旅游知名度不斷提升。作為我國冰雪旅游項目開發最早的城市，哈爾濱冰雪旅游得到快速發展，規模不斷壯大。

滑雪場是冰雪旅游產品的主要形式，憑借有利的地形和優質的雪資源，哈爾濱近郊分布著眾多著名的滑雪場。截至2017年1月，黑龍江省共有S級滑雪場29家，其中5S級4家、3S級8家、2S級10家、1S級7家(暫無4S級)，5S級是目前國內滑雪場的最高質量等級。哈爾濱市共有滑雪場12家，黑龍江省4家5S級滑雪場均位于哈爾濱市，分別為亞布力滑雪場、新濠亞布力陽光度假村滑雪場、吉華滑雪場、體育學院高山滑雪場，占據了黑龍江省全部最高等級滑雪場。如今，滑雪場的品質不斷升級，5S級雪場已實現頂級雪道、星級服務。這些滑雪場都充分利用自身豐富的雪資源來開發冰雪旅游和度假旅游，吸引著大量的國內外游客。

從冰雪旅游依托的旅游景區和其他基礎景區發展規模來看，截至2017年1月，哈爾濱市A級旅游景區78家(其中5A級1家、4A級18家、3A級26家)，主要的冰雪旅游產品如哈爾濱冰雪大世界和太陽島雪博會等景區，除推出的傳統冰雪娛樂項目外，一些新興的項目出現，如打冰壺、雪地卡丁車、雪地穿越，為哈爾濱冰雪旅游娛樂產品增添了新的活力。

旅行社和酒店等基礎設施為冰雪旅游的開展提供了強大的基礎保障。截至2017年1月，哈爾濱全市星級飯店共72家(其中五星級2家、四星級24家、三星級41家)；旅行社企業333家(其中出入境旅游業務的67家，國內旅游業務的258家，邊境旅游業務的8家)*關于滑雪場、旅游景區、旅游酒店、旅游企業的相關數據來源于黑龍江省旅游局官網、哈爾濱市旅游局官網(2007年3月6日)。。近年來，隨著冰雪旅游的發展，旅行社和酒店等旅游企業也不斷加強了規范管理，提升了服務素質。

隨著冰雪旅游業的不斷發展和完善，哈爾濱冰雪旅游客源市場發展逐漸趨向穩定增長階段。哈爾濱冰雪旅游國際客源市場以俄羅斯為主，其次是韓國、日本、東南亞等近程市場，再次是歐美國家等遠程市場。國內市場以黑、吉、遼三省為主，其次是中遠程的華北地區、東南沿海等省份和城市，也占據較大份額；較為偏遠的中西部省份和地區則構成了遠程市場的一部分。人們總是對與自己所處環境差異性大的旅游目的地更感興趣，所以，除以上市場之外，常年見不到冰雪的港、澳、臺地區也是哈爾濱冰雪旅游的重要市場。2014年哈爾濱冰雪節期間的游客量達1 622.68萬人次，同比上一年增長11.05%，總收入為178.83億元，同比增長15.6%。由此可見，目前哈爾濱冰雪旅游的客源市場處于穩定增長期。

三、哈爾濱冰雪旅游優化開發的對策

目前，世界冰雪旅游發展正處于高速發展階段[14]。冰雪旅游是具有明顯資源導向型的旅游形式。經過多年來的資源過度開發利用，哈爾濱市冰雪旅游呈現諸多根深蒂固的問題。比如：冰雪旅游項目文化含量低，與當地文化融合不足；市場開發與營銷缺乏，冰雪旅游產品品牌影響力不大；冰雪旅游產品老化嚴重，創新創意不足；人才資源匱乏及其他外部的發展造成了客源分流，等等。因此，哈爾濱冰雪旅游仍處于發展階段[15]，其發展跟不上世界著名冰雪旅游城市的發展，還存在一定的差距。

(一)進行有針對性的客源市場開發與營銷

長期有效地進行客源市場的開發與營銷是旅游目的地保持良性發展的重要因素。首先，確保一級市場。將黑、吉、遼三省和北京市確定為一級客源市場，推出休閑游和短線游，發揮自身優勢開發特色旅游產品，把冰雪文化和地域民族文化融入旅游產品當中，在提高“重游率”和發揮“口碑效應”上多做文章。其次，開拓二級市場。開拓人口大省和經濟發達的南方市場，加大宣傳，在運用傳統營銷媒介(官方推介、電視廣播、節事活動、網絡媒體、旅行社等)的同時，還須加大新媒體(微信、微博、軟文等)的營銷力度；同時，在全國范圍內開展宣傳促銷活動，進一步促進南方和北方的信息傳遞和文化交流，讓更多南方游客認識和了解哈爾濱冰雪旅游和文化。再次，挖掘潛在市場。在我國發展相對落后的地區，挖掘這一市場，為打造品牌知名度和美譽度打下牢固的基礎，開發潛在的客戶群。

(二)營造良好的游客體驗環境

首先，增強冰雪旅游資源吸引力。注重環境保護，減少水體污染，保護好松花江的自然環境，保證冰雪旅游可持續發展；整合“冰”資源和“雪”資源，冰雪聯姻打造吸引游客眼球的冰雪旅游產品；使冰雪大世界、冰燈游園會以及雪博會等招牌冰雪資源與周邊的各類滑雪場結合起來，延長游客停留時間；將哈爾濱眾多類型的旅游資源(如森林生態、溫泉療養、飲食文化、休閑度假、民族文化等)與冰雪資源相結合，構建出冰雪與體育活動、賽事活動、民俗文化、節日慶典、飲食文化等相結合的多元化的冰雪旅游系列產品。其次，圍繞冰雪主題營造氣氛環境。優化游覽線路的設計，如：改造江北的冰雪大世界和太陽島雪博會景區內部游覽路線，形成一個回形游客不走回頭路的游覽路線；在滑雪場內設計提供游客疏散通道，通過加纜車或魔毯通道的方式，緩解和降低旺季擁擠度；多開設初級雪道。最后，維護旅游社會環境。加大游客接觸度高的工作人員(如公交司機、出租車司機以及交通警察、酒店賓館工作人員、餐飲業的服務人員等)集體培訓和教育的力度，尤其是加強旅游意識和待客意識的教育。

(三)開發參與性強的冰雪旅游資源體驗活動

一要增強旅游活動的參與性。設計一些與游客互動的節目和運動，如冰雪大世界游客因難以忍受夜間-20℃～-30℃的低溫，停留時間較短，可增設巡演活動、設計露天舞臺表演、集體舞蹈、室外“冰吧”熱飲酒水、DIY冰雕等活動，與游客進行互動，既緩解了游客身體的寒冷，又讓游客的情緒變得高漲，讓游客體驗哈爾濱真正的“零度下的沸騰”。二要突出旅游活動的民族文化。可開辟“多民族文化區”，將達斡爾、朝鮮、鄂倫春、赫哲等東北少數民族的特色舞蹈在景區進行巡演，或用冰雪形式將這些文化表現出來。全方位展示民族文化特色，讓游客親身體驗民族文化的樂趣。

(四)完善旅游服務設施設備

首先，要提高旅游基礎服務。為游客提供完善的旅游咨詢服務，確保旅游機構向游客提供正確、高效的旅游信息；增強政府公共服務能力，保障交通系統的正常運轉；引導旅游從業人員樹立正確的服務意識，提高服務質量。其次，要完善旅游個性化服務。對導游、景區工作人員、酒店員工等旅游企業的從業人員加強培訓教育和激勵，提高從業人員的個人素質，提高員工的工作熱情和服務質量。再次，改善旅游體驗設施。增設公共廁所和垃圾箱數量，定期檢修、維護和完善旅游接待設施，包括公共休息區、基礎配套設施、公共廁所、垃圾箱、指示牌，等等。

(五)加速吸引人才，培養人才，留住人才

專項人才是冰雪旅游發展與創新的核心動力，是推動冰雪旅游產業發展的決定性力量。首先，要大力引進高層次人才，旅游產業與文化產業的發展，均需要既懂旅游又善長文化創意的高端人才；其次，加大培養人才的力度，政府和企業向學校定向培養人才，培育高素質人才隊伍；再次，加強業務培訓和教育，應根據市場和產業發展實際需求，定期組織旅游與文化產業從業人員和其他相關創意行業人才進行業務培訓和學習；第四，出臺政策和措施留住人才，重視人才，為旅游產業與文化產業發展創新提供智力保障，為哈爾濱冰雪旅游產業的持續發展儲備人才。

四、結語

推動哈爾濱的冰天雪地變成金山銀山是深入貫徹落實習近平總書記“黑龍江的冰天雪地是金山銀山”的重要指示，發揮哈爾濱資源環境優勢，以冰雪旅游為平臺，全方位呈現哈爾濱深厚的冰雪文化底蘊、神秘濃郁的民族風情，將冰天雪地打造成造福百姓的“金山銀山”，使冷資源變成熱產業，推動哈爾濱向世界知名冬季旅游目的地目標加速邁進，帶動全省冰雪旅游產業發展。

[1] 桑勝高.【點贊五大發展理念】習近平“冰天雪地也是金山銀山”指引新發展[EB/OL].人民網-觀點頻道,2016-03-07.

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〔責任編輯：屈海燕〕

2017-01-15

蘇金豹(1963-)，男，黑龍江哈爾濱人，副教授，從事生態旅游、自然保護區旅游資源保護與開發研究。

F592.7

A

1000-8284(2017)03-0121-04

龍江發展智庫 蘇金豹,陳麗軍.哈爾濱市冰雪旅游資源優化與開發的對策[J].知與行,2017,(3):121-124.