開個“小茶館”

杭州經濟技術開發區江灣幼兒園 郎曉津

開個“小茶館”

杭州經濟技術開發區江灣幼兒園 郎曉津

案例

吃點心時，許多幼兒喜歡給自己或小伙伴端點心、倒牛奶，這種行為讓他們自得其樂。于是我們就商定開設一個“小茶館”。經過討論和分工，孩子們紛紛行動起來。有的布置小茶幾，有的準備茶具。轉眼間一個溫馨的茶館就建好了，我們還在茶館外掛上了招牌。孩子們饒有興致地參觀著茶館的角角落落，幾個小朋友還拿著茶具模仿起沖茶、喝茶的動作。

1.茶館里怎么沒有茶水？

“這茶館里沒有茶水啊。”楊洋顯得有些失望。“是呀，茶館里應該有綠茶、紅茶的。”小雨好像想到了什么。因為沒有真正的茶葉，我表現出為難的樣子。突然，小雨興奮地說：“我們用紙來當茶葉好不好？”她找來了柔軟的白紙，揉搓成茶葉的樣子投入茶杯，倒入清水。“茶葉”真的慢慢地舒展開了。孩子們圍觀著不時發出驚奇和贊嘆聲。

2.茶水怎么沒有顏色啊？

“茶葉”成了“茶館”里的快樂因子，大家爭相體驗起“泡茶”的樂趣。可是新的問題又出現了：“茶怎么沒有顏色？”楊洋挑剔起來。“我爸爸喝的茶就是綠色的，還有紅色的。”銘銘也抱怨著。“服務員”琪琪好像想到了什么，只見她取來一些五顏六色的皺紋紙，揉搓成茶葉的樣子，然后用水一泡——“快來看，茶水有了顏色了。”“客人”們展開了笑臉，連連稱贊。樂樂還有模有樣地聞著茶水說：“真香呀！”

3.我們的茶館“應有盡有”！

小美用“小簸箕”耐心地“炒茶”。悅悅用彩紙折成各色的茶盒，她說這樣可以把不同的茶葉放在不同的茶盒里。“你們茶館里有點心嗎？”樂樂又提新要求了。“請稍等。”小雨跑到手工區那邊拿來了昨天在“蛋糕店”做的一些“糕點”。看到孩子們如此有興趣，我又提供了一些彩色膠泥，他們自己選出“點心師傅”制作點心。

活動結束時，我讓茶館“老板”和“員工”說說自己的工作，評價一下別人的行為：“茶館真棒，還給我做了一個蛋糕，上面還有櫻桃呢！”“璐璐的服務最好，她擦桌子，倒茶，取點心，還要收錢，可忙了！”

反思

反思一:通過觀察記錄可以發現：因為在活動開始前進行了討論分工，孩子任務目標非常明確，所以每個人都迅速行動了起來，有的布置茶幾，有的準備“茶具”。幼兒的行為目的性通常不太強，很多時候開始游戲活動后都不知道做什么。因此我們在活動前帶領幼兒進行了“集思廣益”的討論，讓他們都對建設小茶館提出了自己的意見，明確了目的。

反思二：布置好“茶館”后，孩子們非常興奮，因為這個“茶館”是他們自己設計的，所以他們并沒有表現出對新游戲和新材料的生疏感，而是饒有興趣地參觀，擺弄各種茶具。可以看出，讓幼兒參與到游戲的設計、環境的布置創設中，可以大大激發他們的游戲興趣，提高他們的專注力。

反思三：出于活動安全的考慮，我們無法提供真正的開水和茶葉，所以孩子們運用自己的想象力和創造力很快想到了“做”茶的辦法。這說明教師要盡量周全思考游戲的發展進程，對幼兒的需求和游戲設計做好思考，在游戲推進過程中多推動幼兒參與思考設計，激發他們的興趣，鍛煉他們的思維能力。

反思四：中班幼兒能夠借助自己的生活經驗去尋找游戲中的錯誤和不足。楊洋和銘銘認為白色的茶葉和茶水跟自己認識的不同。我們不能武斷地認為幼兒的質疑是對游戲的破壞，因為這種質疑其實是一種非常好的學習和驗證知識的途徑。這時教師可以對他們進行指導，引導幼兒自己解決問題。

反思五：琪琪想到用彩色的皺紋紙制作出有顏色的茶水，這不僅使得游戲能夠順利進行，也打開了其他幼兒思維和發現的“大門”。在幼兒園內，幼兒之間不可避免地會出現思維反應、知識能力方面的差異。教師一方面要因材施教，針對每個幼兒的原有知識進行教學，推動他們全面發展；另一方面也要鼓勵幼兒多發揮自己的優勢和長處，推動他們在自己擅長的領域去帶動其他幼兒學習成長。

反思六：經過之前的幾次調試，幼兒們發現用自己的創意解決問題能給游戲增添趣味。他們紛紛開始思考和創作，小美想到了“炒茶”，悅悅想到為不同的茶葉制作不同的茶盒。他們已經完全進入了游戲，真正成了“茶館”的主人。興趣是孩子最好的老師，我們創設環境，烘托氛圍的最終目的也正是為了讓所有的幼兒都能全身心地投入到游戲活動之中，這樣才能最大限度地激發他們的能動性，讓他們成為游戲活動的主體。

反思七：樂樂提出了想要吃“點心”的建議，小雨迅速想到了前一天在手工區活動中制作的“蛋糕”。我看到孩子們又增加了這樣的創意，就適時地提供了一些彩色膠泥讓他們“制作糕點”，拓展了游戲的趣味性。每一個游戲活動都不可能一開始就十全十美，在游戲進行的過程中，根據幼兒的表現和意見不斷對游戲進行補充和完善，使之更加完美。這不僅能夠為幼兒增添趣味，還能為教師積累教學經驗。

反思八：游戲結束時，我們進行了評價活動。孩子們在這次游戲中觀察和學習到了不少東西，他們紛紛說出了自己的發現。這個過程不僅鍛煉了他們的語言表達能力，還回顧了游戲的經過，發現了學習他人的優點。幼兒自我評價和互評，使他們對于自己的工作和他人的工作，有了更加清晰的認識，進一步培養了他們的服務意識。

成長

《3-6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）中多次強調幼兒的興趣和主觀能動性在成長和學習中的意義。作為教師，我們強調激發幼兒的興趣并不僅僅是將教學活動設計得有趣一些，更幼兒化一些，而是要在活動的設計、開展、指導、評價等各個階段都激發和保護他們的好奇心和興趣，幫助幼兒真正養成自主學習、探究學習的品質，樹立他們在學習中的主體地位。

1.樹立幼兒在教學活動中的主體地位

樹立幼兒在教學活動中的主體地位一直是我們幼教工作者的目標。想到達成這個目標，我們教師首先要明確自己身份的轉化，我們必須在教學活動中弱化自身的指導和示范作用，將“老師教幼兒學”轉變為“幼兒自主探究學習，教師補充指導”。也就是說，我們在今后的教學中要以激發幼兒興趣為前提，以推動幼兒探究為目的。

2.創設完善的活動區角，提供豐富的材料，滿足幼兒的發展需求

為了激發幼兒的好奇心和學習興趣，推動“小茶館”這樣的自主學習活動，我們必須要在園內多建設完善活動區角，投放各種幼兒便于操作，趣味生動的游戲材料，為幼兒在園內開辟自主游戲的環境氛圍。比如，我們可以在園內開辟“小家園”區域，投放鍋、碗、桌椅等道具，在幼兒園模擬小家庭的環境，推動幼兒學習各種生活技能。

3.鼓勵幼兒自創游戲，在實踐中不斷完善積累經驗

以往幼兒的游戲大都是教師傳授和指導完成的，這樣的游戲模式一定程度上抑制了幼兒的主動性。通過這次“小茶館”活動，我們重新認識了幼兒的創造力。以后，我們要在開辟區角的基礎上，推動幼兒利用各種材料自創自編游戲。當然，教師也可以在幼兒目的不明時進行簡單的提示指導。隨后，我們再通過對幼兒游戲過程的觀察和完善總結積累經驗，用于之后的教學。

4.減少教師的直接指導和示范，鼓勵幼兒自主思考和解決問題

建立幼兒在教學中的主體地位，勢必需要教師淡化自己在教學活動中的引導作用。在以后的教學活動中，我們教師會盡量減少直接的行為規則指導和動作技巧示范，盡量推動幼兒獨立或共同思考操作方式，讓他們自主解決游戲活動中出現的問題，通過自身的實踐參與并積累知識和經驗。

5.引導幼兒參與，建立科學、立體、完善的教學評價方式

孩子們在“小茶館”活動評價中的表現令我們驚訝。在以后的教學中，我們會多引導幼兒參與教學評價活動。將幼兒自評、幼兒互評和教師評價結合起來，建立科學、立體、完善的教學評價方式。

在《指南》引領下，我們將繼續努力培養幼兒積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創造等良好學習品質，讓他們真正成為學習的小主人。