種豬及晚閹豬可以屠宰和銷售

種豬及晚閹豬可以屠宰和銷售

近日，國家食品藥品監管總局辦公廳表示，種豬及晚閹豬肉不屬于病害肉，與普通豬肉無明顯區別。中國沒有禁止屠宰和銷售種豬及晚閹豬，但禁止銷售加工為鮮、凍片豬肉形態的種豬肉和晚閹豬肉。福建省食品藥品監督管理局近期向國家食品藥品監管總局發出《關于公母種豬及晚閹豬肉生鮮肉品是否可以上市銷售問題的請示》，食品藥品監管總局做出上述回復。

食品藥品監管總局指出，中國種豬和商品豬采用相同的養殖模式，不存在因養殖方式差異導致質量安全水平差異的問題。種豬及晚閹豬肉不屬于病害肉，農業部門未發現在質量安全方面與普通豬肉有明顯區別。食品藥品監管總局稱，目前中國沒有禁止屠宰和銷售種豬及晚閹豬，生豬定點屠宰廠（場）屠宰的種豬及晚閹豬，應當在胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明相關信息。食品生產經營者采購豬肉時，應當索取并查驗相應的檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明，采購種豬肉和晚閹豬肉，還應當查驗豬胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明的相關信息。

食品藥品監管總局表示，按照國家標準《鮮、凍片豬肉》有關“公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉”的規定，禁止銷售加工為鮮、凍片豬肉形態的種豬肉和晚閹豬肉。

（王詩堯）