文化視角下我國茶葉英譯的方法與技巧研究

付艷姣

（湖南水利水電職業技術學院，湖南長沙410100）

文化視角下我國茶葉英譯的方法與技巧研究

付艷姣

（湖南水利水電職業技術學院，湖南長沙410100）

茶葉在我國具有悠久的歷史和文化內涵。在中國茶葉對外輸送的過程中，中國傳統茶文化以其濃郁的東方文化色彩和深邃的民族品格，享有較高的聲譽。在國際文化一體化的背景下，我國的茶葉產品輸出中的英譯問題引發了人們的關注。因此，本文從文化的視角之下，對茶葉的英譯方法和技巧進行分析和探討，以更好地提升茶葉在世界上的品牌形象，并更為廣泛地進入到國際市場之中，促進我國茶葉的貿易流通和文化流通。

文化；茶葉；英譯；方法；技巧

在全球經濟文化一體化的發展趨勢之下，茶葉貿易成為了中國對外貿易中不可忽視的重要內容，我國的茶葉產品以其不可替代的歷史淵源、文化底蘊，進入到國際市場之中，獲得了國外消費者的青睞和喜愛。為了更好地拓寬我國茶葉在國外的貿易和流通，我們要重視茶葉產品的英譯方法和手段，運用正確的茶葉英譯方法和技巧，使中國茶葉在國際上更具品牌形象，更好地提升中國茶葉的國際競爭力和影響力，達到茶葉產品貿易和中國傳統茶文化的對外傳播和交流。

1 中國茶文化及茶葉英譯的現狀分析

中國茶文化內涵豐富，涵括諸多方面，如：茶藝、茶德、茶道等，在初始的茶文化之中，僅被應用于提神止渴的功用，隨著茶文化的不斷深入和普及，它逐漸由物質的層面上升為精神的層面，成為了人們不可多得的精神財富，并以陸羽所作的典籍《茶經》為代表，對中國傳統茶文化進行了科學的闡釋，并融合了中國傳統茶文化中所融合的儒家、道家、佛家三家的思想和哲理，凝聚了中國傳統茶文化的精髓。

隨著中國茶文化的盛行和普及，成為了對外貿易中的商品之一，在十六世紀的海上貿易運輸之中，茶葉就成為了一種重要的貿易商品流傳到了西方，并逐漸成為西方社會的奢侈品，引領了西方飲茶的時尚和風潮。后來，在西方社會的飲茶風尚的引領下，逐漸使茶葉普及，成為了西方普通民眾所喜愛和認同的健康飲品，風靡全球。為了更好地推動茶葉的對外貿易，我國的茶葉企業也推行了各種不同的茶葉翻譯策略，以搭建起茶葉與國外消費者之間的橋梁。

2 茶葉英譯過程中出現的問題探究

2.1 中國茶葉品牌因缺乏特色難以被識別

在我國的茶葉英譯過程中，由于缺乏特色化的英文翻譯語言，導致茶葉品牌的辨識度不高、不夠清晰，難以引領西方消費者準確地辨識中國茶葉，并實現購買。同時，由于在對中國茶葉的語言結構、文化背景等知識的了解缺失，導致國外消費者難以準確辨識中國茶葉。

2.2 不符合西方人的思維和語言習慣

在中國茶葉英譯的過程中，存在與西方消費者的思維和語言習慣不相符合的問題，這樣就較大地降低了中國茶葉在西方的銷售和傳播，降低了西方消費者的購買預期。如：龍是中國吉祥如意的象征物，然而在西方的文化和審美理念之中，卻是邪惡兇殘的象征，在這個巨大的文化鴻溝背景下，中國十大名茶之一“龍井茶”則要謹慎翻譯，以避免中英文化和思維的沖突和分歧理解。

3 文化視域下中國茶葉英譯的方法與技巧分析

3.1 中國特色化的茶葉名稱英譯

在中國茶葉的英譯過程中，可以采用優美的、具有一定特色的英譯方法和技巧，給國外消費者帶來全然不同的嶄新體驗。在中國茶葉的名稱英譯過程中，可以采用不同的英譯技巧：

（1）融入大自然中動物的神韻。在對中國茶葉名稱的英譯之中，對地于金壇雀舌、白毛猴、鳳凰茶等特色化的茶葉名稱，可以融入自然的神韻及動物的特征姿態的理解，激發出人們對于動物的喜愛之情，并由此及彼，產生“愛屋及烏”的審美心理，認同和接受中國特色化的茶葉。

（2）浸潤大自然的山水之情。在對中國茶葉的英譯過程中，還可以浸潤和融入人們對大自然的山水喜愛之情，將美麗的山水、花草等詞匯翻譯到茶葉之中，如：雪峰毛尖、青城雪芽、天池茗毫等，可以使人們感受到茶葉之中所蘊含的靈動色彩和情趣。

（3）融入生活化氣息的詞匯。在對中國茶葉的英譯過程中，還可以注入具有生活化氣息的詞匯，可以讓人聯想到茶葉的地域性特色和風格，引發不同的聯想。如：龍巖斜背茶、仙居碧綠、小布巖茶等。

（4）揉合中國佛教思想。在中國文化和思想領域之中，傳統佛教思想具有極大的影響力，這顯現出人們對于神靈的敬畏和尊重，可以將這一思想注入到茶葉的英譯之中，使西方消費者感受到中國的傳統佛教思想和文化。如：普陀佛茶、鐵羅漢、鐵觀音、化佛茶等。

（5）以制茶者的名字命名。在對中國茶葉的英譯之中，還可以將制茶者的名字作為茶葉的命名，這主要是體現出人們對于制茶者的推崇之意。如：周打鐵茶、文君嫩綠、國媚茶等，這樣可以使人們更好地實現對制茶者思想的傳承，感受和領略到文化力量的傳播意旨。

3.2 茶葉名稱的英文對譯方法與技巧

由于中西方的文化背景和思維習慣各不相同，有較大的差異性。為此，我們需要基于不同的文化語境，從文化的視角，對茶葉的英譯進行不同的翻譯方法和技巧，以更好地實現對中國茶葉的對外交流和傳播。

在對中國茶葉進行英文對譯的過程中，要基于不同文化的視角，采用簡潔明確、通俗易懂的翻譯方法，采用茶葉英譯的交際策略，實現不同的直譯和意譯策略和方法。所謂直譯，即是將茶葉的名稱采用直接翻譯的方式，在雙方不具有認知沖突的前提睛，達到茶葉名稱的共同認知和理解，從而促進茶葉的貿易和交流。如：中國茶葉種類的英譯，就可以采用直譯的方式，將其譯為：“不發酵茶（Non-fermented）、后發酵茶（Post-fermented）、部分發酵茶（Partially fermented）、全發酵茶（Competely fermented）。對于不存在中西方文化背景和思維習慣差異的茶葉名稱，也可以采用直譯的方式，如：“玫瑰繡球”就可以直譯為“Rose Bulb”。另外，對于中西文化和思維有一定差異的茶葉名稱，則可以在英譯的過程中稍加改變，以達到交流的目的。如：“洞頂茶”可以稍加改變，翻譯為“Dongding Tea”，在這種關聯性的翻譯方法和策略之下，可以便于人們記憶和理解。

意譯也是茶葉英譯的一種較好的方法和技巧，它主要是基于中西方不同的文化和思維語境差異性，力求翻譯過程中的和諧與一致，使國外消費者更好地理解和記憶中國茶葉名稱，促進中國茶葉在國外的銷售。如：紅茶是西方人喜愛的茶葉，在進行英譯的過程中，不能僵化，而要采用變通性的思維方式，將其英譯為“Black Tea”，使國外消費者理解中國茶葉，更好地促進雙方的合作和交流。

4 結束語

綜上所述，在中西方不同的文化背景和認知思維的差異之下，我們要基于文化的視角，對中國茶葉的名稱進行翻譯，采用不同的茶葉名稱英譯方法和技巧，言簡意賅地對茶葉名稱進行翻譯，也可以采用音譯、意譯、改譯的翻譯方法和技巧，有效地避免中西方文化和思維習慣的差異沖突，促進國外消費者更好地理解和記憶中國茶葉，推動中國茶葉在國際市場上的繁榮。

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付艷姣（1977-），女，湖南雙牌人，本科，講師，研究方向：英語教育、翻譯。