高職院校體能主導類業(yè)群校本教材開發(fā)探索①
——以江蘇旅游職業(yè)學院為例

姚霞 周文來

（江蘇旅游職業(yè)學院體育部 江蘇揚州 225009）

隨著社會的快速發(fā)展，社會分工愈加精細，某一職業(yè)的勞動者肢體分工也愈加明顯，勞動者必須要具備該項勞動所需的身體素質(zhì)。基于此，對準職業(yè)人必須進行針對性的體育教育，這一思想已經(jīng)成為共識。

1 “業(yè)群式崗位體育”

1.1 “業(yè)群式崗位體育”定義

業(yè)群式崗位體育是指在“業(yè)群”的理念指導下，從體育學視角，面向未來職業(yè)崗位群，對當前職業(yè)技術(shù)院校所設(shè)置的專業(yè)，按照他們對應未來的勞動崗位劃分，把他們在勞動時，具有相似身體活動特征和運動負荷相似的準職業(yè)組合到一起，歸屬為同一類別的職業(yè)崗位群，以專業(yè)群形式，對他們實施的體育教育活動，及保障其運行的相關(guān)制度。

1.2 “業(yè)群式崗位體育”特征

在早期的馬克思分工理論指導下，把各個職業(yè)按照運動負荷特征和身體活動規(guī)律組合為職業(yè)崗位群，并在現(xiàn)有的專業(yè)設(shè)置情況下，以屬性相似為依據(jù)，產(chǎn)生了“專業(yè)群”的概念。以下（見表1、表2）把現(xiàn)行的專業(yè)劃分為三大業(yè)群，體育教育的視野不再局限在單個專業(yè)上，而是根據(jù)業(yè)群的負荷特征和勞動特點，選取安插相應的內(nèi)容，以突顯校本教材的個性。業(yè)群類劃分法不僅涵蓋了當前職業(yè)，還可以包括未來的新興職業(yè)，簡化專業(yè)設(shè)置繁多的困擾，降低體育教育內(nèi)容“針對性”選取的難度。

2 體能主導類業(yè)群

2.1 定義

體能主導類業(yè)群是基于“業(yè)群式崗位體育”語境，把相對較大負荷的、以體力勞動為主的專業(yè)（準職業(yè)）勞動崗位進行組合成群。

2.2 基本特點

體能主導類業(yè)群，勞動負荷特征表現(xiàn)為工作強度大，勞動持續(xù)性強，參與的肌肉群多且局部肌肉負荷較大，對人體的力量、耐力等身體素質(zhì)要求較高；身體活動規(guī)律表現(xiàn)為工作時經(jīng)常保持站立姿勢，活動范圍大小不一，有遠有近、有高有低。從學院專業(yè)設(shè)置來看，主要包括兩個大專專業(yè)（烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、旅游管理）以及三個高職專業(yè)（烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、旅游管理、酒店管理（廚政方向））。

表1 大專專業(yè)群

表2 五年制高職專業(yè)群

表3 體能主導類崗位應用性體育內(nèi)容

表4 體能主導類崗位補償性體育內(nèi)容

表5 體能主導類崗位拓展性體育內(nèi)容

表6 體能主導類崗位應用素質(zhì)評價內(nèi)容

圖1 上肢肌肉群

圖2 下肢肌肉群

2.3 體能主導類業(yè)群模塊設(shè)置

一是崗位應用性模塊。該模塊是直接針對學生職業(yè)崗位技能設(shè)置的。研究表明，職業(yè)特殊身體素質(zhì)的發(fā)展有助于學生對技能操作的掌握。對將來的職業(yè)特性進行判斷，明確體育運動和職業(yè)發(fā)展之間的相互關(guān)系，積極地參與工作直接相關(guān)的體育活動。應該說，“應用性”體育教材內(nèi)容的開發(fā)是必須的。

二是崗位補償性模塊。該模板的設(shè)置主要是針對職業(yè)病的發(fā)生。現(xiàn)代社會中，職業(yè)病的發(fā)生率越來越高，危害性不言而喻。在依靠外來保護手段干預的同時，職業(yè)人群自我意識的提高才是關(guān)鍵所在。通過合適的體育鍛煉達到防治職業(yè)病的目的，這就要求在崗位性體育教學內(nèi)容設(shè)置中，教會學生掌握保健技能方法，并能自覺積極地參加體育鍛煉。

三是崗位拓展性模塊。該模板的設(shè)置是考慮學生興趣愛好的發(fā)展。興趣是最好的老師，學生掌握一到兩項體育項目技能，不僅愉悅身心，鍛煉意志品質(zhì)，也可以培養(yǎng)競爭合作等能力，是其日后走上社會、融入社會的潤滑劑。

體能主導類的崗位應用性、崗位補償性、崗位拓展性分別是從崗位需要、全面發(fā)展、終身體育的角度設(shè)置的，3個模塊看似獨立，實質(zhì)是相得益彰的。

3 體能主導類業(yè)群校本教材開發(fā)案例

3.1 體能主導類業(yè)群體育特征分析

體能主導類業(yè)群在勞動時，身體姿勢多為站立型姿勢，總體而言勞動強度較大，工作時間較長，對人的身體素質(zhì)和機體器官能力要求較高，所涉及的肌肉群有上肢、下肢、腰背部和腹部肌肉群（圖1至圖4）。對于崗位應用性素質(zhì)而言，不同的專業(yè)又表現(xiàn)出不同特點：像烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)勞動時要長時間站立，不停地翻鍋，切炒剁，同時還要克服高爐灶旁的高溫烘烤、廚房間的潮濕環(huán)境等，明顯有表現(xiàn)為對上肢力量、下肢力量有突出要求；旅游管理專業(yè)需要長時間站立、走動或跑動，特別是景點導游，對下肢的耐力素質(zhì)要求較高。

圖3 腰背部肌肉群

圖4 腹部肌肉群

3.2 體能主導類業(yè)群體育內(nèi)容

3.2.1 體能主導類業(yè)群崗位應用性體育內(nèi)容

體能主導類崗位應用性模塊，即在課堂上要針對體能主導類業(yè)群基本特點，以力量、耐力和速度等體能性素質(zhì)練習為主，教學設(shè)計要突出發(fā)展上下肢、腰背和腹部力量的內(nèi)容，在輕松有趣的氛圍中主動學習掌握各項技術(shù)，發(fā)展力量。

3.2.2 體能主導類業(yè)群崗位補償性體育內(nèi)容

該部分以預防體能主導類常見職業(yè)病為主，選取針對局部肌肉等機體器官放松的內(nèi)容，讓學生掌握基本的保健方法(見表4)。在崗位應用之外有必要安排補償性內(nèi)容練習，促使學生在原有知識與技能的基礎(chǔ)上得到延伸發(fā)展。

3.2.3 體能主導類業(yè)群崗位拓展性體育內(nèi)容

體能主導類拓展內(nèi)容的設(shè)計，以發(fā)展興趣為主，可側(cè)重于足球、籃球、排球、健美、散打、跆拳道等，體現(xiàn)體能類崗位要求。盡量結(jié)合職業(yè)特點，引導學生掌握一至兩項體育技能。引導學生在學與練的過程中，注重培養(yǎng)實踐能力，為“終身體育”奠定基礎(chǔ)。

以上只是舉了一些練習的示例，實際上具體方法較多不能一一列舉。原則上以簡便、安全、經(jīng)濟、實用為主。有時候運用同一種手段，改變強度、組數(shù)、次數(shù)、動作的姿勢等就能達到不同的效果。因此，具體實踐中強度應該是多大，組數(shù)、次數(shù)是多少，要根據(jù)自己的練習目的來制定，遵循發(fā)展力量的原則，促使各肌肉群均衡發(fā)展，持之以恒就會收到預期的實踐效果。

3.3 體能主導類業(yè)群應用性素質(zhì)評價

3.3.1 評價策略

首先是評價項目的自主性。崗位勞動的千差萬別，對人體局部勞動的體能性素質(zhì)，像力量、耐力、速度的要求也不盡相同。學習者可根據(jù)自己目前專業(yè)，對應未來職業(yè)崗位做出判斷、選擇和應用。其次是評價項目的靈活性。該部分評價內(nèi)容從上下肢力量、腰腹部力量和人體耐力水平相對全面性考慮的，僅僅是提供一些簡單的評判方法，學生可以尋求更適合自己的評價方法。

3.3.2 評價內(nèi)容

讓體能主導類專業(yè)的學生掌握簡單的評價方法，了解自己目前崗位身體素質(zhì)狀況，做出針對性的體能性訓練安排，以適應體能主導類崗位需要。同時，在未來工作崗位中，能對自己的身體素質(zhì)做出合理的評價，采取正確的應對措施。

4 結(jié)語

高職院校學生需要具備專門的身體素質(zhì)，以適應將來工作崗位的需要，這點是毋庸置疑的。本文對準高職院校，闡述了體能主導類業(yè)群的基本特征和校本教材開發(fā)內(nèi)容的構(gòu)想，以期為高職院校針對職業(yè)崗位進行體育教育提供思路；并且將業(yè)群式崗位體育教育的理念傳遞給學生，幫助他們進行體育項目的選擇并內(nèi)化為自我需求，引導他們積極主動地參與體育鍛煉，擁有強壯的身體，始終保持一種健康樂觀的工作狀態(tài)。