山地蔬菜生產現狀及發展對策

周麗

[摘 要] 山地蔬菜是指除了在平原和城郊種植蔬菜之外，在丘陵山區發展蔬菜種植產業的一種農業生產模式。貴州省金沙縣有典型的山地氣候特征，是貴州省最適合發展山地特色農業產業的地區助之一。近些年，隨著地區農業產業結構不斷調整，金沙縣山地蔬菜種植面積不斷擴大，品種日益豐富，蔬菜生產質量進一步得到提升，其已經成為當地發展較快，經濟效益較高的產業。為了進一步提升山地蔬菜生產質量，本次研究主要結合金山縣山地農業產業發展實際，就山地蔬菜生產存在的問題進行了分析，然后提出了相應的發展對策，希望通過本次研究對更好的積累山地蔬菜生產經驗有一定助益。

[關鍵詞] 金山縣 山地蔬菜 生產問題 發展對策

[中圖分類號] F326.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0072-01

十二五期間，金沙縣搶抓貴州省5個100工程建設的歷史機遇，著力調整山地特色高效農業產業布局，建成了 47個省、市、縣、鄉示范園區，為廣大農民拓寬了增收致富渠道。這些示范園中，有省級重點園區7個、市級園區5 個、縣級示范園區 10個，規劃面積共31.8萬畝，累計流轉土地 22.4萬畝，完成投資43億元，建成規模化優質農產品基地20萬畝。五年中，金沙縣以創新農業經營體制機制、提升科技含量支撐水平、健全服務發展功能體系、強化點面結合示范帶動為抓手，積極有效地探索了以省級園區建設為龍頭、市縣級園區建設為補充的縱深發展模式，強力推動了一大批龍頭企業、專業合作社、種養業大戶、家庭農場，從傳統農業向現代農業方向轉型。2015年貴州臺成農業科技有限公司在柳塘鎮豐景村僅用207畝土地種植的白菜、辣椒、蓮花白三種蔬菜已經全部實現上市，進一步帶動了周邊群眾的經濟發展。

1 山地蔬菜生產問題分析

1.1 從業人員年齡結構不合理

蔬菜產業屬于勞動密集型產業，山地蔬菜產業和普通平原蔬菜產業有著較大的區別，其勞動力投入量更大。而從金沙縣山地蔬菜的發展實際來看，從業人員的年齡結構不合理，主要為當地婦女和老人，這些從業人員文化素質不高，接受新鮮事物和新技術的能力較差，嚴重影響都先進科學技術的普及和應用，生產出來的山地蔬菜品質和產量不高，在市場中的競爭能力不足，這就在一定程度上阻礙了地區山地蔬菜產業發展，不利于地區農業經濟提升。

1.2 生產條件有限

金沙縣位于貴州省西北部，地處烏蒙山與婁山山脈的交匯處，受自然條件限制十分明顯，地區夾在烏江與赤水河之間，雖然水資源比較豐富，但是電力、交通、灌渠等農業生產配套設施建設不足。發展山地蔬菜種植產業，需要大面積集中連片的農業土地，但該地區土地不集中，十分分散，區域內交通條件也有待進一步改善。此外，金沙縣農業災害較多，夏季容易出現伏旱，對這個時期的蔬菜作物會造成嚴重影響。秋季連綿陰雨，很容易導致山地蔬菜病害發生，當地缺乏氣象災害預警應急機制，這些都在一定程度上影響到了金沙縣山地蔬菜的發展。

1.3 技術服務水平不高

首先，山地蔬菜種植結構不合理。除了白菜、辣椒等幾種山地蔬菜作物已經形成了一定種植規模之外，其他蔬菜品種都是零星種植，嚴重影響到金沙縣山地蔬菜的生產能力；其次，無公害生產技術推力度不足，由于農民群眾科學種植意識不高，在山地蔬菜生產過程中，群眾都是采用傳統高的生產模式，化肥和農藥隨意過量使用，導致土壤板結現象十分嚴重，蔬菜農藥殘留量十分大，殺蟲燈、防蟲網等新技術應用能力不足；最后，金沙縣山地蔬菜生產還未形成一套完善科學技術服務網絡，難以為山區蔬菜生產產業提供完善的技術服務。

2 山區蔬菜發展對策分析

2.1 強化宣傳引導

要想實現山區蔬菜產業健康可持續發展，就需要當地政府部門給予充分支持，采用財政支持、政策支持和信貸支持等多種形式，強化相關行業的溝通交流，充分調動起地區各種資源和技術優勢，積極推進山地產業健康發展。同時，還要做好山地蔬菜產業的宣傳引導工作，引導當地農民群眾積極發展山地蔬菜產業，讓更多的青壯年勞動力和科技帶頭人參與到這個產業中，提高山地蔬菜無公害標準，提高山地蔬菜生產效益。

2.2 進一步加強品牌建設，構建完善市場體系

首先，要充分利用山區生態資源優勢和高山蔬菜品牌的雙重效應，發揮山地蔬菜無公害的優勢，不斷提升蔬菜產量和品質，在市場中打開知名度，創建金沙縣山地蔬菜品牌，提高金沙縣山地蔬菜市場占有率；其次，要做好全面市場調查工作，針對市場需求，找準市場定位，不斷豐富蔬菜種植結構，合理安排蔬菜的品展和播種日期，要進一步加強和周邊省市的聯系和交流，在發展中不斷拓展市場；最后，要全面加強市場體系建設，充分發揮好地區高山農業產業資源優勢，積極引導蔬菜批發商與周邊省市大型的農貿市場進行聯系和合作，積極推薦金沙縣山地蔬菜。

2.3 完善山地蔬菜生產服務體系

首先，創新服務是機制。要在金沙縣建立專門的服務機構，并做好市場調查和分析工作，引導農民群眾針對市場需求種植合適的蔬菜品種，同時還要進一步拓展蔬菜銷售渠道，支持地區成立各種形式的農民專業合作社，加快產銷一體化系統建設，保證山地蔬菜從生產到銷售進行進一步的協調，強化技術指導工作，有針對性拓展本地區的始終產生山地蔬菜主打品種。做好各種技術培訓工作，積極建設山地蔬菜推廣示范區；其次，進一步加大農業基礎設施建設能力。山地蔬菜生產基地比較分散，因此，就需要建設覆蓋范圍更加廣泛的農業生茶基礎設施，要結合不同項目需求，加大山區交通、水利、設施大棚等基礎設施建設和扶持，進一步完善山地蔬菜生產設施，確保金沙縣山地蔬菜產量和品質都得到提升；最后，加強生產技術體系建設。不同高度山地適合種植的蔬菜種類不同，其抗病蟲害能力也存在顯著差異性，因此，要積極通過試驗示范，選擇適合當地山地蔬菜生產的蔬菜品種，并保證科學種植，合理輪作，采用科學的病蟲害防治措施，減少農藥施入量，保證山地蔬菜的無公害，提高蔬菜品質。