果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響

李海燕

[摘 要] 隨著我國農(nóng)林產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展及調(diào)整，農(nóng)林業(yè)也成為當(dāng)前部分農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。果實(shí)品質(zhì)較差、栽培技術(shù)局限性等問題，是當(dāng)前果樹栽培存在的主要問題，這樣不僅降低了農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，而且還影響了果實(shí)品質(zhì)。因此，提高果實(shí)品質(zhì)，加強(qiáng)果樹栽培技術(shù)是非常重要的。本文以河北省承德市豐寧縣為例，通過分析當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境及自然條件，簡要闡述果樹栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)提高的重要性。

[關(guān)鍵詞] 果樹 果實(shí)品質(zhì) 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S66-3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0109-01

水果是人們生活中必不可少的食物，它不僅有豐富的維生素成分，而且還能起到抗癌、保養(yǎng)皮膚及延緩衰老的作用[1]。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對于水果的需求量也在不斷加大，為了能確保人們能夠吃到新鮮的水果，保證果實(shí)品質(zhì)，不斷完善果樹栽培技術(shù)是非常重要的，例如：果實(shí)品種多樣化栽培、化肥用量優(yōu)化和改善生長環(huán)境等措施，只有這樣才能更好提高果實(shí)的品質(zhì)。

1 當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境及栽培期間存在的問題

1.1 氣候環(huán)境

河北省承德市豐寧滿族自治縣，其地理位置位于承德市西部及河北省北部，屬于溫帶半干旱半濕潤大陸性季風(fēng)型高原山地氣候。而且，一年四季氣候比較分明，冬季干燥寒冷，夏季多雨濕熱，春季干旱多風(fēng)，秋季天高氣爽，350-550mm為年降水量，晝夜溫差加大。由于這樣的氣候環(huán)境，易影響果樹栽培種植，因此，栽培技術(shù)的加強(qiáng)是非常重要的，能使果樹品質(zhì)得到提升。

1.2 栽培期間存在的問題

1.2.1果實(shí)品質(zhì)較差

近幾年，我縣對農(nóng)民種植業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展果樹種植，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益。一些已成規(guī)模的果園，初見效益，逐漸成為農(nóng)民致富增收的重要途徑，但在果樹管理方面還存在著一些亟待解決的問題，例如：果實(shí)品質(zhì)相對較差等。導(dǎo)致這一問題的形成，其因素是多方面的。因受季風(fēng)氣候影響，再加上栽培技術(shù)并不完善，一些農(nóng)戶為了能搶占市場，提高經(jīng)濟(jì)收益，都會將果實(shí)過早采摘，使其能嚴(yán)重影響果實(shí)的品質(zhì)。

1.2.2栽培技術(shù)存在局限性

由于大多數(shù)農(nóng)戶對栽培技術(shù)的認(rèn)識都比較片面，加之自身知識水平較低，不能全面掌握了解果樹的栽培技術(shù)，嚴(yán)重影響了果樹的果實(shí)質(zhì)量。這樣不僅能減少農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)還易引發(fā)減產(chǎn)現(xiàn)象發(fā)生。農(nóng)戶在栽種果樹時(shí)，需根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境特點(diǎn)進(jìn)行合理、科學(xué)化種植，對果樹品種的選擇盡量保證適宜，只有這樣才能使果實(shí)的品質(zhì)得到提升。

1.2.3結(jié)構(gòu)單一不合理

在栽培種植果樹期間，不合理單一的栽種結(jié)構(gòu)，能嚴(yán)重影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。例如：在北方種植區(qū)域栽種櫻桃，由于北方氣候比較寒冷，一般不適合種植櫻桃等水果，如果強(qiáng)制性種植，則易出現(xiàn)產(chǎn)量下降，存活率低等現(xiàn)象。但是單一種植同一類水果，也會導(dǎo)致土壤內(nèi)營養(yǎng)成分缺失，從而降低果實(shí)的質(zhì)量與質(zhì)量。所以，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)赜虻臍夂颦h(huán)境，進(jìn)行種植分類，只有這樣才能確保果實(shí)的質(zhì)量。

2 果樹栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)提高的影響

2.1 加強(qiáng)改善果實(shí)生長環(huán)境，使果實(shí)品質(zhì)提升

雖然水果種植在世界各地都比較廣泛及普遍，但是，水果品種的不同，對其種植環(huán)境、土壤和氣候條件等因素的要求也是各不相同。例如：蘋果樹適合在栽種在干燥且氣候涼爽的地區(qū)，而且，對日照時(shí)間也有一定的要求，通常，農(nóng)戶多選擇在北方地域種植?，F(xiàn)下，隨著果樹栽種技術(shù)的提高和進(jìn)步，我縣可通過對果樹栽培技術(shù)的有效利用，將果實(shí)的生長環(huán)境予以改善，根據(jù)氣候環(huán)境和土壤肥力等條件，將果樹進(jìn)行適宜種植，這樣不僅能擴(kuò)增種植規(guī)模，同時(shí)還能提高果實(shí)的品質(zhì)。

2.2 實(shí)現(xiàn)果實(shí)品種多樣化栽培

品種種植比較單一，種植結(jié)構(gòu)不合理等，是當(dāng)前果樹種植期間存在的問主要問題。這種現(xiàn)象的形成，除了受氣候環(huán)境的影響外，同時(shí)也因果樹栽培技術(shù)欠缺造成。所以，對果樹種植技術(shù)予以有效科學(xué)的提高，不但能實(shí)現(xiàn)多樣化品種栽培和種植，而且還能使果實(shí)質(zhì)量有所提升。

2.3 灌溉技術(shù)的改進(jìn)，使果實(shí)的品質(zhì)提升

因受種植條件的限制，當(dāng)下大部分農(nóng)戶都在山嶺地區(qū)種植果樹，由于灌溉條件相對較差，使果樹對水分的要求無法得到滿足，使其嚴(yán)重影響果實(shí)的質(zhì)量[2]。針對這一問題，農(nóng)戶可通過詢問植物專家，或者專業(yè)種植專家進(jìn)行了解，根據(jù)果樹的品種類別，采取恰當(dāng)適宜的灌溉方式，如：噴灌或者滴灌等，這樣既能最大化利用水資源，減少不必要的浪費(fèi)，而且還能使灌溉不合理事件的發(fā)生有效降低，防止因化肥流失導(dǎo)致果實(shí)品種受影響。

2.4 化肥用量優(yōu)化，使果實(shí)的品質(zhì)提升

肥料的合理使用，是提高果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵因素。若肥料用量過少，則會因缺少營養(yǎng)導(dǎo)致果實(shí)生長緩慢；若肥料用量過多，則會因營養(yǎng)過剩導(dǎo)致果實(shí)生長加快，易引發(fā)病蟲害的發(fā)生。所以，怎樣將肥料利用率提升，以最恰當(dāng)?shù)挠昧蠘?biāo)準(zhǔn)加快果樹生長，是當(dāng)下農(nóng)戶急需解決的首要問題。農(nóng)戶只有做到肥料用量合理化，才能更好保證果實(shí)品質(zhì)的提升。

2.5 降低病蟲害問題，使果實(shí)質(zhì)量提升

病蟲害問題一直都是栽培種植果樹期間，最讓農(nóng)戶頭疼的問題。若果樹病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，則會使果實(shí)的品質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，同時(shí)也會對果實(shí)的銷售情況產(chǎn)生影響。根據(jù)這一現(xiàn)象，農(nóng)戶需根據(jù)不同果樹易發(fā)生的病蟲害而采取針對性防治措施，例如：農(nóng)藥防治、生物防治和物理防治等，只有使病蟲害的發(fā)生率降低，才能更好保證果實(shí)品質(zhì)的提高。除此之外，加強(qiáng)果樹栽培種植技術(shù)，也能避免病蟲害的發(fā)生，促進(jìn)我國農(nóng)林產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

總結(jié)

總而言之，果實(shí)質(zhì)量的優(yōu)劣能嚴(yán)重影響人們對水果的選取，同時(shí)對果實(shí)行業(yè)今后的發(fā)展也能起到關(guān)鍵作用。因此，農(nóng)戶在栽培種植過程中，應(yīng)當(dāng)對果樹栽培技術(shù)予以不斷完善和改進(jìn)，使果實(shí)的質(zhì)量有所提高，只有這樣才能更好實(shí)現(xiàn)對果實(shí)銷售市場的拓展。

參考文獻(xiàn)

[1]王德新.果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].農(nóng)民致富之友，2015（10）：112-112.

[2]熊紅萍.果樹栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)的探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，33（4）：247-247.