山西省河東“鹽文化”對本地音樂文化的影響

■趙 婷

（運城學院，運城，044000）

山西省河東“鹽文化”對本地音樂文化的影響

■趙 婷

（運城學院，運城，044000）

鹽對文化的影響表現在多個方面，音樂文化是其中之一。以河東鹽文化及音樂文化為例進行觀察，可見鹽文化影響本地音樂文化的機制主要包括兩個方面：一是鹽文化是本地區音樂文化起源和發展的原因之一；二是鹽文化促進了音樂文化的傳播。由此可揭示“鹽”在人類文明發展中的重要作用，以及加深我們對地區音樂文化現象的理解。

鹽文化 音樂文化 河東

鹽是人們賴以生存的物質材料，“鹽”對于人類的重要作用不言而喻。人們對于“鹽”的依賴體現在生活的方方面面，隨著生產、加工、運輸和傳播，鹽不僅對當地的政治經濟以及人們生活具有極大的影響，而且還在這個過程中形成一種特殊的“鹽文化”現象——“鹽文化”在人類文化歷史上占有重要的地位，也對包括當地音樂文化在內的其他文化產生重要的影響——因鹽而起，因鹽而生，城市的發展也因鹽而建。現今的山西運城地區，就是古代的河東地區，人們因鹽而群居于此，生存并繁衍至今。運城在春秋時期稱“鹽邑”，漢代叫“司鹽城”，宋元時期叫“運司城”，因向全國各地運鹽而叫“運城”——從名稱上就能看出這座城市的歷史作用和重要地位。

自20世紀90年代以來，學者們對“鹽文化”進行了積極的探索和廣泛的挖掘。目前來看，研究主要集中于以下幾方面：一是探討鹽文化的內涵和特征，如曾凡英以鹽為切入點，探討了鹽與文化的關系和鹽文化的豐富內涵。①曾凡英《鹽文化的內涵與特征》，載《四川理工學院學報（社會科學版）》2006年第1期，第47-52頁。二是鹽文化的區域研究。從區域上看，在我國，鹽的種類主要有池鹽、井鹽、海鹽和礦鹽這四大類，由此形成了池鹽文化②見張啟耀、曹永光《河東池鹽生產與鹽池文化研究——對明清以來鹽池居民群體的分析》，載《山西農業大學學報（社會科學版）》2015年第8期，第846-851頁。、井鹽文化③見游建軍、康珺《井鹽文化：自貢城市文化軟實力建設的核心》，載《四川理工學院學報（社會科學版）》2011年第6期，第41-44頁。、海鹽文化④見夏春暉《海鹽文化論》，載《鹽城工學院學報（社會科學版）》2006年第1期，第1-5頁。和礦鹽文化。三是對鹽文化基礎領域的研究，主要包括對鹽業生產、鹽政、鹽稅和鹽法的研究，如鐘文從鹽的生產、運銷、使用三方面探討了鹽和人們物質生活的相互作用。⑤見鐘文《鹽文化與民眾的物質生活——以四川省自貢地區為例》，載《青海社會科學》2014年第4期，第183-188頁。四是對鹽業經濟與城市發展的研究。鹽業在封建社會具有重要的經濟地位，在我國歷史上，一些城市就是因鹽而建，如咸增強從城市建設的角度論述了池鹽作為運城城市文化載體的重要性。⑥見咸增強《河東池鹽稱謂流變考釋》，載《山西師大學報（社會科學版）》2009年第5期，第61-64頁。五是對鹽文化資源開發和保護的研究，如趙麗麗和南劍飛考察了自貢鹽文化遺產的保護現狀及現存問題，并提出了對策；⑦見趙麗麗、南劍飛《自貢鹽文化遺產保護現狀、問題及對策研究》，載《鹽業史研究》2010年第1期，第44-52頁。王雪萍探討了江蘇淮鹽文化遺產的保護問題等等。①見王雪萍《文化線路視域下江蘇淮鹽文化遺產的保護》，載《南京農業大學學報（社會科學版）》2012年第1期，第134-139頁。六是對與鹽業有關的文學藝術方面的探究，主要包括與鹽有關的神話傳說、小說、詩歌辭賦、圖繪以及與食鹽有關的一些習俗等等，這方面的例子非常多。七是對鹽文化產業的研究，如谷滿意探討了建設和發展鹽文化產業的基本途徑。②見谷滿意《略論建設與發展我國鹽文化產業的基本途徑》，載《四川理工學院學報（社會科學版）》2013年第2期，第48-52頁。

整體上看，目前關于鹽文化的研究成果迅速增加，研究視角更加多樣化?，F有研究提出了鹽作為文化的精神屬性，認識到了鹽文化對于本地區的政治、經濟、文化傳播等各方面的影響，也多少提到了其對于本地區音樂文化的影響。作為兩大文化現象，它們之間究竟有著怎樣的關系呢？一些原始的祭祀活動、詩歌、音樂都是圍繞著“鹽”而展開的。與鹽業息息相關的揚州、自貢、運城等地區，其音樂文化也都受到鹽文化的影響。張傳藻認為，海州五大宮調的發展演變與淮鹽的經濟發展有著極為密切的關系。③見張傳藻《淮鹽文化與海州五大宮調》，載《連云港師范高等專科學校學報》2004年第2期，第32-35頁。宮修建和曾凡英研究了川南鹽業經濟土壤中的音樂文化現象，分析了音樂與鹽業勞動的關系。④見宮修建、曾凡英《論文化、生命與鹽的關系——兼談川南鹽業經濟土壤中孕育的音樂文化》，載曾凡英主編《鹽文化研究論叢》，四川出版集團巴蜀書社2008年版。喬兆坤從探求中國傳統文化核心理論的角度研究音樂中所隱含的自然與人文的奧秘，其中提及《南風歌》緣“鹽南風”而作的傳說。⑤見喬兆坤《“韶樂易”與〈南風歌〉探幽——淺論中國傳統文化核心理論的形成與傳播》，載《運城學院學報》2009年第4期，第3-6頁。劉合心梳理了池神廟的建立過程和《南風歌》作為鹽商們踐行的精神載體的重要性。⑥見劉合心《池神廟與〈南風歌〉》，載《中關村》2006年第7期，第118-119頁。

由此可見，關于鹽文化與音樂文化之間的關系，學者們大都從個案的角度來探討音樂中體現的鹽文化現象。但是，這些研究一方面數量非常少，另一方面還鮮見在理論上的提升，對于鹽文化影響音樂文化的機制這個問題，還沒有相關的理論探討。因此，本文將主要從“發生”和“傳播”兩方面，探討鹽文化對音樂文化的影響機制，并以最具有代表性意義的河東池鹽為例進行說明，力圖找出河東鹽文化同本地音樂文化之間關系的歷史淵源。

一、河東鹽文化與本地音樂文化的本源聯系

河東鹽文化在本地區音樂文化的產生和發展過程中發揮了重要的作用，至少表現在以下三個方面：鹽業生產過程催生了相應的音樂形態和作品；爭奪鹽池之戰中產生了音樂作品和音樂藝術形式；在與“鹽”有關的祭祀活動中產生了音樂禮儀活動。

（一）鹽業生產過程中產生的音樂形態

有學者認為音樂的起源很有可能是生產勞動，和人類的生產生活息息相關——勞動給音樂提供了描述內容，勞動中有節律的呼吸給了音樂以節奏、節拍，勞動時發出的聲音形成了高低起伏的音調。從這樣的視角出發，我們可追溯鹽業生產與一些特定的音樂形式和作品的關系。

鹽的生產是一項復雜的、辛苦的勞作，需要天時的配合與鹽工們的生產技術和經驗來完成。河東的鹽池是人類歷史上最古老的天然鹽湖，在古代人們的生活中發揮了重要的作用。每年春季，鹽工們都修畦淘溝曬鹽，除掉硝泥——這是一項繁重的勞動。風調雨順尚且如此，倘若遇到惡劣的氣候條件，刮東北風或是西南風，則鹽苦而不能食用，就要重新挖出丟棄，重新注水，再等待曬鹽結束，還需要整理畦埝。因此，在這樣高強度的體力勞動下，鹽工們更需要步調一致地去勞動。為了增強勞動中的集體凝聚力，人們創作了一些新的音樂形式，如“勞動號子”；為了抒發勞動情懷，獲得精神上的愉悅和滿足，人們還創作了一些贊頌鹽工勞動的歌曲，如《南風歌》、《擊壤歌》、《咸歌》等等。

古代關于鹽業生產的第一首歌曲是舜帝吟創的《南風歌》。相傳《南風歌》是舜帝來到解池，看到南風吹來，鹽結成顆粒，朝取暮生，也同大家一起取鹽，一起勞作，十分辛苦。勞動之余，舜彈起五弦琴，吟出了“南風之熏兮，可以解吾民之慍兮；南風之時兮，可以阜吾民之財兮”。歌詞大意是：南風溫暖和煦，可以解百姓之憂愁；南風適合時節，可以使百姓財產殷實。短短兩句描繪了南風吹過鹽池的一派景象，說明了鹽對于人們的重要性，還可以引申出孝悌誠信、崇尚勤勉、傳遞教化的深層含義。⑦參見吳同和《“解慍阜財”與“內圣外王”——〈南風歌〉隱含密碼試析》，載《廣東技術師范學院學報》2013年第1期，第71-74頁。

作品中提到的核心詞是“南風”——人們在鹽池里勞作，時不時刮來南風。有諺語稱“南風一吹，隔宿成鹽”，由此可見時令的重要性?！赌巷L歌》表現了人們欣喜的表情和樸素的精神理想，體現了人與自然的和諧關系以及人們寬厚的文化胸懷。有古語說“文以載道”，這首作品承載著遠古人們的美好愿望，展示了一種悠久的文明史，已被后人解讀為一份精神文明財富。

因此，在這種情境下，我們來探求音樂的本源，并不是尋找第一首歌曲在什么時候產生，而是要尋找人類最早是通過什么樣的形式而產生音樂的。河東地區是華夏文化的發源地之一，最早的農耕生活從這里開始，鹽又是河東人民得以生存的物質基礎和精神支柱。我們從《南風歌》這首歌曲中看到了鹽業的生產活動直接影響了河東人民的風俗民情和道德信仰，也直接影響了音樂文化的發生——音樂不經意間在這種勞動中萌芽并發展。

（二）爭奪鹽池的戰爭中產生了軍事音樂

歷史上最早的爭奪鹽池的戰爭，是黃帝、炎帝與蚩尤之間為爭奪河東鹽池而進行的激烈戰爭——這是一場大規模的、在人類歷史上具有重要意義的戰役。相傳黃帝戰蚩尤時，征戰很久仍然僵持不下，將士們身心疲憊。黃帝為了激勵將士們，取一種怪獸的皮做戰鼓，用雷池雷獸的骨頭做鼓槌，敲起來聲震五百里，有效地激起了將士們的戰斗情緒，震懾了敵人，最終黃帝取得了戰爭的勝利。為了慶祝這次勝利，作《桐鼓之曲》，共十章。這首樂曲成了最早的戰爭凱歌。

另，在唐代頗為興盛的“角抵戲”最早就是在戰爭中用于軍事防御功能的。相傳蚩尤頭上長角，攻打其他部落時，用角抵人，對方很難攻擊到他們。這種攻擊人的動作逐漸演變成一種游戲——“角抵戲”。起初，“角抵戲”類似一種搏斗、摔跤活動。隨著游戲形式的不斷演變，在唐宋時期，“角抵戲”作為一種百戲形式出現在宮廷、瓦舍勾欄之間，游戲娛樂的意味更加濃厚?？梢姡敖堑謶颉笔怯蛇h古時期的軍事活動發展而來的，由相互攻擊的活動逐漸演變成更具表演性、娛樂性的游戲活動，是由爭奪鹽池戰爭而直接衍生出來的“戲”的形式，彰顯出古代人們的集體智慧和對生命的掌控。而這其中都與鹽相關，由此，鹽文化現象凸顯。

《桐鼓之曲》和“角抵戲”，一個是描述戰爭勝利的過程和頌揚將士們的無畏精神，一個是直接由戰爭的防御動作而演變的百戲形式——是標準的鹽文化的產物。

（三）關于“鹽”的祭祀活動產生了音樂禮儀活動

中國的祭祀禮儀文化源遠流長。關于“禮”的文獻《周禮·天官冢宰》中記載：“鹽人，掌鹽之政令，以供百事之鹽。祭祀，供其古鹽、散鹽；賓客，供其形鹽；王之膳饈，供其飴鹽。后及世子，亦如之。”①轉引自趙波、秦建華著《薰風雍和：河東鹽文化述略》，山西人民出版社2013年版，第86頁。從中可以看出，鹽是祭祀禮儀活動的用品之一。書中還詳細記載了祭祀所用的鹽是古鹽和散鹽，以及隨著賓客身份地位的高低而用不同形態的鹽，以表示其尊貴程度——由此可見“鹽”這種物質化形態所具有的文化性質。

現在的運城河東地區還保留著很多跟“鹽”有關系的祭祀活動。如，2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄的鑼鼓雜戲就是關于鹽神祭祀的——一種為了獲得風調雨順的好年景而產生的祭祀禮儀活動。其中流傳于河東的鑼鼓雜戲《關公戰蚩尤》描寫的就是河東人民最崇拜的神關羽戰殺蚩尤的傳說。傳說蚩尤被黃帝打敗，但還是興風作浪，危害河東鹽池一帶人們的生活，制造旱情。因此，每逢正月，臨猗縣的龍巖寺都要演出鑼鼓雜戲以敬神。這種雜戲有自己固定的儀式，表演中還有迎神擺道、分頭祭祖等形式。劇目以軍事題材為主，表達了人們希望通過這種祭祀活動而迎來順利景況的美好憧憬。

綜上所述，鹽文化對于當地音樂文化的產生和發展起著非常重要的作用。河東鹽文化同本地的音樂文化也有著本源的聯系。鹽不僅是音樂起源的成因之一，也是本地區音樂活動得以繁榮并延續的重要精神鏈接。在鹽生產勞動過程中產生的歌曲《南風歌》、《咸歌》，于軍事戰爭中所作的《咸池》、《定難曲》，以及河東人的祭祀、民俗活動等都是圍繞“鹽”而展開的。因此，“鹽”不僅是物質“鹽”，更是一種文化現象。由此，透過這些現象，可解讀到鹽文化對音樂文化的深層影響。

二、鹽的運銷與鹽商對河東音樂文化傳播的作用

古代帝王很重視鹽池的管理。漢武帝時就設鹽都尉，專門管制鹽的生產和運輸。之后歷代皇帝都用不同的方式掌管著鹽池的事務。宋代，鹽的銷售權開始下放給商人，這些鹽商擁有了鹽的開采權和運輸權。有了對河東鹽池的一些支配權利后，鹽商的積極性大大增加，一定程度上促進了鹽業經濟的發展，也繁榮了當地人們的文化娛樂生活。有民謠記載：“民財何自阜，北相鎮南熏。棗是搖錢樹，鹽是聚寶盆?！雹凇渡轿鹘y計年鑒》，山西省政府，1933年，第187頁?？梢婝}是人們財力的主要來源之一。這些鹽商富可敵國，在經營鹽業之外，也影響了當地人們的精神文化生活，對音樂文化的傳播起到重要的作用。

（一）鹽的運銷形成了音樂傳播的渠道

就本地的蒲劇藝術③蒲劇興起于河東蒲州（今永濟）一帶，形成于明代永樂年間。而言，作為古老的戲曲藝術之一，它的傳播軌跡同當時鹽的運輸地區相關聯。在唐代，官府就對河東鹽的行銷范圍作了規定：“西出秦隴，南過樊鄧，北及燕代，東逾周宋”①見《古今圖書集成·食貨典》卷199“鹽法部”?！@說明，唐時期池鹽的行銷范圍在今河北、河南、山西、陜西地區。到了明代和清代，鹽的行銷范圍略有縮小，但同樣包括山西、陜西、河南一帶。②參見清代蔣兆魁編纂《河東鹽法備覽》卷6“運商門”。明朝初期實行了“鹽引”制度（“開中法”），讓各地的商人輸粟支邊，然后讓他們到河東的鹽池支取所值引鹽作為報酬，從中可獲得暴利。在這些商人中，蒲州的商人因地理位置與鹽池很近而能夠謀取到更多的利益。因而社會上的“三教九流”都云集于此，為當地的戲曲發展創造了條件。蒲劇的發源地在今山西、陜西以及河南西部地區，恰恰是當時鹽商們運輸鹽至周邊的晉陜豫三地。而蒲劇又被稱為“山陜梆子”，同現存民間的陜州鑼鼓書和河東的鑼鼓雜戲同源。其中蒲劇的唱腔旋律、方言結構和用梆子作伴奏樂器等方面體現著這三地藝術的相互融合，這三地的蒲劇藝人還經常會被邀請一起表演。可見，鹽商在運鹽的同時也帶出了當地的戲曲藝術，促進了音樂文化的傳播與交流。

（二）鹽商對戲曲音樂流傳的影響

明代“開中法”的實行，大大調動了鹽商們的積極性，因此河東鹽的產量猛增，為晉商的崛起提供了豐厚的物質基礎。鹽商們在其所至之處建會館，搭戲臺，請名伶，還爭相創辦戲班，為蒲劇名伶的北流創造了有利的條件。蒲劇戲班有“坤梨園”、“雙梨園”、“錦梨園”等，在晉北地區大量涌現后傳入京津遼地區。據記載，晉商到遼東地區修建廟宇，酬神祭祀，壯大戲班子的表演活動隊伍。表演的唱腔韻味均來自山西的蒲州梆子。還有些戲班為了迎合當地人的方言口音，在表演唱腔和形式上作了一些改變，融合了當地的音樂藝術特色。③見韓曉麗《蒲劇音樂研究》，山西師范大學碩士學位論文，2010年。

不可否認，蒲劇的遍布全國與晉商的傳播力量是分不開的。這些商人因鹽而擁有雄厚的經濟實力，所到之處，立戲班、捧名角。在當時的河東地區，幾乎村村有戲臺，很多戲臺還保留至今。戲臺的保留也折射出了當時蒲劇藝術的繁榮景象。而晉商對蒲劇藝術的傳承與發展起到了推動的作用。蒲劇自身也在傳播過程中積極吸收當地音樂文化，與當地民俗、習俗相結合，創造出豐富多樣的有精神文化價值的戲曲藝術。

據考證，商賈的“賈”字來源于“鹽”，即有“賈出于鹽”的說法，可得出我國最早的商人就是鹽商的認識。這也一定程度上證實了，古代河東周邊各地區對河東鹽的使用和依賴促成了山西地區商業的興盛。而晉商又成了推動本地區音樂文化傳播的中堅力量。

結 語

本文所探討的鹽文化主要包括鹽的物質文化、制度文化和精神文化，形成于鹽的生產、制作、運輸和傳播過程中。鹽文化廣泛涉及了社會政治、經濟、民族、音樂、民俗等方面，在人類的生活中具有非常重要的地位，也對其他文化具有重要影響，音樂文化是其中之一。鹽文化影響音樂文化的機制包括了兩個方面。

第一，鹽文化是本地區音樂文化起源和發展的原因之一。這表現在三個方面：首先，鹽文化為古代民歌、歌謠的產生提供了內容載體。鹽不僅供人食用，也是人們的精神寄托，是百姓安居樂業的集中體現?！稉羧栏琛匪叭粘龆?，日入而息，鑿井而飲，耕田而食，帝力于我何有哉？”就體現出那種人們在勞作之余邊擊壤邊唱歌而展現出的一種對生活的滿足感。其次，在鹽業戰爭過程中，鹽文化促發了新的音樂文化的發生，如軍事音樂?！败庌@黃帝戰炎帝于阪泉，敗蚩尤于涿鹿。”④轉引自宮修建、曾凡英《論文化、生命與鹽的關系——兼談川南鹽業經濟土壤中孕育的音樂文化》，載曾凡英主編《鹽文化研究論叢》，四川出版集團巴蜀書社2008年版。鼓舞士氣的《桐鼓之歌》、軍事防御中出現的“角抵戲”等，都是在爭奪鹽的過程中出現的音樂形式。第三，關于“鹽”的祭祀活動產生了相應的音樂禮儀文化，如從祭祀神靈禮儀中萌發的鑼鼓雜戲。這些都充分體現出鹽文化對音樂文化的影響。

第二，鹽文化促進了音樂文化的傳播。這有兩個途徑：首先，鹽的運銷成了音樂傳播的渠道。其次，鹽商對音樂文化也起著重要的傳播作用。以蒲劇為例，作為古老的劇種之一，蒲州的蒲劇藝術正是晉陜豫區域優秀的非物質文化遺產，其興盛范圍與鹽的運銷范圍大體是一致的；同時，晉商對蒲劇藝術的推動充分體現了鹽商們對本地區音樂文化的保護和傳播作用。

自此，本文揭示了“鹽”在人類文明發展中的重要作用；解釋了河東鹽文化對本地音樂文化的影響；詮釋了鹽的物質文化和精神文化方面對音樂文化產生作用的深層根源——期待這些有助于加深我們對河東地區音樂文化現象的理解。

（責任編輯：韋 杰）

本文為運城學院院級項目“河東鹽文化對本地音樂文化的影響研究”（項目編號：HY-2014003）成果

趙婷，碩士，運城學院音樂系副教授，研究方向為鋼琴演奏、音樂教育與音樂文化。