基于創業教育理念長春市高校培養旅游管理專業應用型人才研究

我國正處于經濟轉型的階段，而作為現代服務業的旅游業發展應急需大量的有著創業理念又具備應用型的旅游管理專業人才。目前，長春市很多本科高校應用型轉型已經拉開帷幕，但仍在探索。本文從創業教育的視角闡述了長春市高校旅游管理專業培養應用型人才的必要性與可行性，探討了旅游管理專業應用型人才培養模式研究。

【關鍵詞】長春市高校；創業教育；應用型人才

近幾年我國進入了新常態的時代，但旅游業的發展勢頭依舊強勁。據國家統計局旅游統計公報消息中國旅游研究院在北京發布的中國旅游經濟藍皮書《2015年中國旅游經濟運行分析和2016年發展預測》2015年全國旅游人數與收入（見表 1）。

聯合國世界旅游組織數據顯示，自2012年起，中國連續多年成為世界第一大出境旅游消費國，對全球旅游收入的貢獻年均超過13%。2015年，中國出境旅游人數、境外旅游消費繼續位列世界第一。

但由于我國旅游行業的進入瓶勁較低，在所有的旅游創業者和旅游從業者中大多數都是沒有受過專業教育的科班人員，這就是當今旅游業發展過程中受到的一個重要制約因素，旅游的創業者和從業者需要一些高素質的專業人才。而培養高素質的旅游人才正是高校旅游管理專業的主要任務和使命。但在企業入行的求職者受行業傳統培養的影響，使旅游產業結構調整和行業質量的提升受到了制約。本文皆在詮釋旅游管理專業長春市高校培養要從創業教育視角的必要性和可行性，并探索旅游應用型人才培養模式。

1 旅游創業型人才教育的必要性與可行性

1.1 旅游創業型人才教育的必要性分析

據世界旅游組織預測，到 2020 年，中國將取代法國和美國成為世界主要旅游目的地國家，因此旅游產業蘊含巨大的潛力和機會，屆時將有大量的旅游從業人員。旅游業的快速發展是旅游人才培養產生改變的原因，是長春市高校旅游教育所面臨的問題與挑戰，目前高校當務之急就是要培養高精尖的旅游人才。

截至 2015 年， 國家旅游局7月7日發布的《2014年全國旅游教育培訓統計》顯示，2014年全國招收旅游管理類本科專業的普通高等院校565所，高職高專等院校1068所，其中147所院校既招收本科專業，也招收專科專業，中等職業學校933所。據調研發現，在被調研的學校中絕大部分是地方高校。這些地方高校每年將為旅游行業輸送近10萬人的畢業生。而直接從業的人數卻不到20%；在本專業行業就業的人數只占總畢業生數的30%-45%左右。旅游管理專業的大學生在就業后專業流失率高，根據相關數據調查，長春市某高校旅游管理專業畢業生，畢業分配在酒店工作的在第一年就離職的流失率為 50%左右，隨后的一到兩年中流失率為 80%左右，五年后還在酒店工作的人數也就是幾個人。可見旅游專業的人員流失率有多高。

目前因高校體制的制約和限制培養的學生已滿足不了旅游市場的需求和旅游業強勁的發展勢頭。所以高校需調整旅游人才培養方案以適應社會發展需求。在旅游教育方面我們應在資金投入、師資建設、課程設置、培養目標、教學模式、教科研能力等方面均做出調整。旅游是個實踐性很強的行業，很多高校的實踐教學環節都不夠完善，實踐教學的設施建設不足；校企合作項目較少；校外實習基地建設落后；實踐教學師資經驗不足等。滿足行業需求的學生越來越少，表現在學生的綜合素質不高，競爭力不強，專業知識薄弱，實踐能力不強，對企業的忠誠度不高。

1.2 旅游創業型人才教育的可行性分析

我國已有20 余年創業教育的研究，很多國內學者都對高校創業教育給予了極大關注。如張健（2003），陳震紅（2004），張玉利（2004），李乾文，張玉利（2004）等。教育部 1998年12月 24日制定，國務院1999年1月13日批轉的《面向21世紀教育振興行動計劃》的實施，強調要加強對教師和學生的創業教育，鼓勵自主創辦高新技術企業。對此中國高校積極行動，掀起了高校創業教育的良好發展勢頭。教育部于 2009年成立了高等學校創業教育指導委員會機構，2010 年下發《關于大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見》，加強了對大學生自主創業的指導和服務。《國家中長期教育改革和發展綱要（2010-2020 年）出臺》，指出要大力推進高等學校創業教育工作。由此高校創新創業教育進入了全面推進階段。

在萬眾創新，大眾創業的時代，全民創業是發展趨勢。創業可以促進就業，所有高校進行創業教育就要做到全民化、專業化和信息化。地方高校發展旅游專業的契機就應培養旅游企業所需的人才為宗旨。將創業教育理念貫穿整個旅游人才培養的教育理論、教育思想中。我國在旅游人才培養方面已有 20 多年的經驗，地方高校應結合經驗來改變傳統的教學觀念，不能只重理論知識的培養，而是應該提高應用性與實踐性操作，調整課程體系與內容，優化師資隊伍，實行多樣化的教學形式，完成旅游人才的教育與培養模式。

2 長春市高校基于創業教育理念培養旅游應用型人才方案

2.1 轉變培養理念，確立創業型人才定位目標

旅游管理專業是一門應用性很強的學科，對應的有旅行社經營、酒店業、商務旅游與會展、旅游規劃等行業與部門。基于創業教育理念培養旅游專業人才，這樣理念培養出的專業人才注重實踐、應用能力。旅游管理專業創業型人才的培養目標應是注重素質和能力的培養。知識體系應突出在提高職業技能和實踐方面等知識。在能力方面上，應具有對未來市場的洞察力 、較強的執行力、創新創業的行動力、團隊合作等綜合能力。在素質方面培養遇到困難、挫折后具有一定耐受性和持久性的素養。培養誠實守信對工作負有責任感又善于整合自身社會資源的人。

2.2 調整課程體系，強化專業與創業教育的融合

通過調研發現長春市多數高校的旅游管理專業的課程體系設置仍以傳授理論知識為主，出現重理論，輕專業技能操作的局面，甚至一些實踐操作的課程主要以教師的理論講授和演示為主，學生親自動手參與操作和實踐的環節很少。理論課程與實踐課程的結構比例大致都是通識理論課大約占總課時的 35%，專業基礎課占總課時的 13%左右，學生的專業課占總課時的35%左右，專業實習的課時只占總課時的 17%左右。這種課程體系設置不利于培養應用型的旅游人才。

在借鑒了一些國外的先進經驗后，我們應該逆向思維，以用促學，從工作的導向創新課程，主要培養學生的專業技能和實踐能力，把就業作為學生的培養目標。課程設置除了開設本專業的專業課外，還要開設專業選修課，根據學生所選擇的專業方向有針對性的設計滿足其專業所需的課程體系，通過職業導向制定學習課程，使學生可以對工作有較深入的了解和掌握更專業的技能。

2.3 強化教學實施，凸顯師資隊伍與實踐教學

高校師資隊伍建設應按比例聘任有過旅游行業工作經歷的，對于從高校直接到高校的老師應定期安排到旅游企業掛職鍛煉。這樣聘請旅游行業的企業家、領導等作為高校的兼職教師，豐富了一些課程的實踐性，也激發了學生的創業欲望；另外，去企業鍛煉的老師可以收集很多企業的實踐案例來指導相關課程的理論知識。甚至可以直接參與創業實踐來實現應用型教師的稱號。

高校教師在教學方法和教學形式上也應做出相應調整，在課堂上注重學生創業能力和操作實踐的培養。教育形式可以多樣化，最大限度的滿足學生的需要。可以通過開講座、企業家座談會、案例分析、企業觀摩、模擬實訓、網絡教學等多種教學形式。學校也要開展校企合作項目，為旅游管理專業的學生搭建創業平臺。可以將社會上的創業資源引進校園，為學生搭建真實且可操作鍛煉的創業平臺。

3 結語

伴隨著旅游產業地位的提升和旅游業的強勁發展，行業市場對旅游人才的需求越來越多要求也越來越高，培養高精尖的旅游本科生是滿足旅游行業發展的必要保證。長春市高校在旅游人才培養方案上應著重于應用型、創新型。雖然我國在創新創業教育的理念和環境上都要晚且落后于一些發達國家，但我們一直在改變重理論輕實踐的傳統教學觀念和教學模式，融合各種資源培養旅游應用型人才。并在創業教育的理念下完成培養高層次旅游人才的使命。

參考文獻

[1]林源源.高校本科旅游管理專業實踐教學模式研究[J].教育在線，2011（02）.

[2]劉彩生.大學生創業教育路徑研究[J].教育理論與實踐，2014（18）.

作者簡介

王月（1982-），女，吉林省長春市人。碩士學位。現為吉林工程技術師范學院講師。研究方向為旅游管理。

作者單位

吉林工程技術師范學院 吉林省長春市 130052