對蝦養殖池塘水體富營養化成因及其防治措施

徐建志+史艷紅

20世紀50年代以來，隨著經濟發展、人口增長、工業化和城市化加速，導致海洋、湖泊、河流、水庫等水體中富營養化的發生，全球約有75%以上的封閉型水體存在富營養化問題[1]。上述富營養水體攜帶大量毒素進入對蝦養殖池，對蝦養殖過程中過量殘餌、水生動物糞便堆積、死亡藻類沉積等進行厭氧分解也產生大量毒素，這些毒素導致對蝦養殖池毒素富集超標，造成對蝦免疫力下降、暴發蝦病。為此，針對導致對蝦養殖池塘水體富營養化形成的不同污染源特征，進行深入研究，逐步弄清富營養化形成機制，最終找到富營養化防治措施，以便為控制水體富營養化蔓延、提高對蝦養殖產量提供依據。

1對蝦養殖池塘水體富營養化的形成

1.1水體富營養化

富營養化是指由于大量的氮、磷、鉀等元素排入到湖泊、水庫和海灣等封閉、半封閉性水體及某些滯留河流水體，導致藻類等水生生物大量地生長繁殖，異養微生物代謝頻繁，有機物產生的速度遠遠超過消耗速度、水體透明度下降、溶解氧含量降低、水生生物大量死亡、水質惡化、水味發腥變臭、最終破壞水生生態平衡的過程。鄒景忠等根據我國頒布的漁業水質標準為基礎，參照國外有關文獻，提出無機氮0.2～0.3 mg/L，無機磷004 mg/L，葉綠素a 1～10 mg/m3，初級產量1～10 mgC/m3·h作為富營養化的閥值[2]。

1.2蝦池水體富營養化的形成原因

導致蝦池水體富營養化的物質主要有兩個來源，一是外源，如生活污水、工業廢水及農田施肥滲漏水，這些流入蝦池的水中都含有大量N、P及其它無機鹽；其次是養殖水體內源，即自身底泥等沉積物進行厭氧分解釋放進入水體中的N、P。養殖水體中的水生動植物、浮游生物、微生物以及水環境間相對穩定，營養物質和能量穩定流暢的循環是養殖水體系統平衡運轉的基礎。工農業的快速發展，過量的外源營養物質輸入養殖水體，造成了養殖系統營養物質循環失衡，N、P等營養過剩是富營養化現象頻繁發生的主要原因；在對蝦養殖中，人工投喂配合飼料及鮮活餌料過量，過多殘餌造成養殖水體污染是造成富營養化的重要因素。

2養殖水體富營養化的危害

富營養化會影響對蝦養殖水體的水質，最終導致對蝦產量降低甚至大批死亡。富營養化的危害突出體現在以下幾個方面：

2.1降低水體透明度

富營養化會造成養殖水體中以藍藻、綠藻為主的藻類過度繁殖生長，形成一層“綠色浮渣”致使水體透明度降低，陽光難以穿透水層，從而影響水中植物的光合作用，打破水體溶解氧平衡。

2.2厭氧分解，釋放有害氣體

水體底層堆積的殘餌、糞便等有機物在厭氧條件下分解產生有害氣體對對蝦造成毒害。

2.3水體有害物質增多

富營養化水體中的某些藻類會向養殖水體釋放有毒物質，對對蝦造成危害。

2.4破壞養殖水體生態平衡

水體富營養化后，水體中某些種類生物會被淘汰，而另外某些種類生物數量明顯增長，最終導致養殖水體水生生物的穩固性和多樣性降低，破壞其生態平衡。

3對蝦水體富營養化的防治

對蝦水體富營養化防治是十分復雜的難題，導致水體富營養化的N、P等營養元素的來源途徑復雜，并且至今無單一的生物、化學和物理措施能徹底去除導致富營養化的營養鹽。對蝦水體富營養化的防治原則和方法如下。

3.1控制外源營養物質輸入

對蝦池塘修建遠離上游污水排水溝渠，養蝦池在納水前應對水體進行主要指標的化驗檢測，準確掌握納入水體的氮、磷濃度，控制外源性營養物質輸入。工業廢水、城鎮生活污水及農田排水是外源性營養物質輸入的主要途徑，對蝦池納水時一定不能納入上述水源。

3.2減少內源性營養物質負荷

引起養殖水體富營養化的營養物質在水體中的分布是非常復雜的，有一部分被水生生物吸收利用，有一部分以溶解性鹽形式溶于水體，有一部分經過復雜的物理、化學反應和生物作用而沉降入底泥中并不斷積累，同時底泥積累的過多營養物質又能釋放入養殖水體中。因此應該準確找到內源性營養物質形成的主要原因，采取相應的方法減少內源性營養物質負荷。主要方法有：

3.2.1物理方法進行池底污泥疏浚，每年對蝦出售完畢后要進行清池，合理挖掘出養殖池內的底泥，挖掘時應認真調查研究底泥沉積情況，準確選擇挖掘地點。使用曝氣技術，磷在厭氧條件下從底泥中容易釋放，定期對對蝦養殖池池底曝氣充氧使水與底泥之間不出現厭氧層，有利于控制磷的釋放，改善水質。對蝦養殖過程中要視水體情況進行合理注水和換水，從而降低養殖水體內的N、P等營養鹽濃度，有助于控制水華。

3.2.2化學方法利用鈍化技術[3]對溶解性營養鹽進行化學沉淀處理，對有害藻類可使用殺藻劑進行殺藻。

3.2.3生物性技術根據養殖水域的環境條件確定養殖密度，控制養殖面積，進行多品種混養、輪養、立體養殖，尤其是魚、蝦、貝混養，建立生態養殖系統。不斷提高養殖技術，探索更加適合對蝦成長的飼料配方，不斷提高投餌技術，使其有利于對蝦攝食，減少殘餌。在對蝦養殖池中適當養殖海帶、裙帶菜、紅毛菜等經濟海藻，即可凈化水體，又能取得較高經濟效益。

4小結

綜上所述，由于人口增長、工業化和城鎮化加速，致使大量含有N、P等營養鹽的污水排入海中，加上對蝦及其它生物代謝產物、糞便和殘餌的積累，破壞了養殖水體生態平衡，使得對蝦養殖水體富營養化日趨嚴重，這就要求我國必須加強水產養殖的生態學研究，加大治污力度，對外源污染物（工業廢水、生活污水等）加大處理力度，使之達到排放標準后再行排放，對內源污染物（殘餌、底泥）應從化學中和、物理清除及生物防治等各方面加大科學研究，找到有效防治水體富營養化的方案，從而解決對蝦養殖水體富營養化的根本問題，以實現對蝦養殖的可持續發展。

參考文獻：

[1] FREEDMAN B. Environmental ecology[M].Sandiego：Academic Press，2002

[2] 鄒景忠.渤海灣富營養化和赤潮問題的初步探討[J].海洋環境科學，1983，3（2）41-53

[3] 游海明；吳永明；徐立剛；張杰；劉麗貞；楊春燕.污染水體底泥原位鈍化技術研究進展[J].江西科學，2014，06