“釋躁平矜，怡情悅性”

摘 要：中華茶文化和養生文化素來關系密切，水乳交融。“釋躁平矜，怡情悅性”是茶道與養生相互調和、共同作用的結果。本文將從歷史與現實兩個角度對茶道養生文化的主要功能和社會價值做簡要評析。

關鍵詞：茶文化；茶道；養生；茶道養生文化；人際和諧；社會價值

作者簡介：葉舒陽（1994.1-），男，安徽合肥人，山東大學國際教育學院2016級對外漢語專業碩士研究生，研究方向為漢語與漢語教學、語言與文化傳播。曾在各類刊物上發表學術論文多篇。

[中圖分類號]：G12 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2017）-02--01

一、茶道養生文化的歷史內涵

中華茶文化博大精深，是我國傳統飲茶風習和品茗技藝的結晶，具有東方文化的深厚意蘊。中國養生文化源遠流長，其精神主流不僅受到傳統哲學思想影響，與禪宗之興起也密切相關。中國養生學歷來把培養德行作為養生的第一要義，儒家養生文化更是強調“道德養生”，通過培養“浩然之氣”，配之“義與道”，陶冶情操以調攝精神與形體。而中華茶道則以“養生修心”為宗旨，追求“清、淡、靜、和、真”的精神境界，同樣與儒家的“窮理盡性”，道家的“全真葆性”以及佛教的“明心見性”一脈相承，足見其與中國養生學精神之吻合。因此，從與儒釋道宗教哲學思想的淵源關系看，中華茶文化和養生文化一直相伴相生，相輔相成。在當今“茶療”“養生熱”的社會潮流之下，二者的結合體——茶道養生文化更是應運而生，而其中“釋躁平矜，怡情悅性”的人際和諧價值也逐漸引起了人們的關注。

早在唐代，盧仝的《七碗茶歌》中對于茶療的養生價值便有絕佳描寫：“一碗唯吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌膚清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”這首詩闡明了茶“安心益氣、輕身耐老”的保健功能。的確，茶是平和的飲料，它可以使人由激憤變得冷靜，由沖動變得理智，因此在某些情況下，茶的心理療效甚至大于生理療效。中醫學上，茶療不僅具有“釋躁平矜”的功效，它背后的茶道養生文化也在一定程度上體現著“怡情悅性”的人際和諧價值。

二、茶道養生文化的當代價值

當今時代，隨著人民生活水平的不斷提高，各種“富貴病”（如“三高”，冠心病，糖尿病等）的出現正日益威脅著老年朋友的身體健康，針對老年人的養生之道也愈加流行。茶葉因其獨特的營養成分和藥用價值，也越來越受到老年朋友的青睞，甚至成為養生的首選。老年人自制“養生茶”，取材簡易，使用方便，易于接受。另外，茶療還可“以茶代藥”，減少老年人服藥的精神負擔，同時避免長期服藥對胃氣造成的損傷。從長遠看，茶道養生不僅能降低健康成本，增強老年人的身體機能，還可以減輕社會負擔，為促進社會和諧保駕護航。事實上，老人在茶療的同時“怡情悅性”，收獲精神的安逸和心靈的滿足，這種“預防為先”“不醫自愈”的養生境界實難可求。試想，老人的心情悠然暢快，自己無病無災，同家人的關系又不斷改善，這不正是社會人際和諧的第一步嗎？社會的基本單位是家庭，“家和萬事興”，因此茶道養生文化對于人際關系和諧的推動作用是不言而喻的。

與老年人不同，年輕人的世界充滿挑戰，機會轉瞬即逝，所以他們更加懂得時間的寶貴，然而職場上的爭分奪秒，也使他們更容易陷入“亞健康”的漩渦。調查顯示，中國白領的職場“亞健康”時代已經來臨，疲勞、焦慮、嫉妒、抑郁，種種不良情緒的蔓延已經成為職場人際關系乃至社會人際和諧的頭號殺手。在社會競爭空前激烈、壓力“爆炸”的今天，職場白領的心理狀況更加不容樂觀。而茶葉這一味“心靈之飲”可能正是他們尋求心理平衡、釋放抑郁情緒的便捷通道。如果說茶葉之于老年人的功效可以概括為“怡情悅性”，那么對于生性浮躁又精力旺盛的年輕人來說，或許“安神定氣”“醒腦養心”才是最迫切的需要。對于“朝九晚五”的職場人士來說，有什么方法比茶療養生更簡單、更便捷了呢？的確，辦公室一族大可以趁小憩之時自己動手制作，以茶入藥、以茶入食。四溢的茶香不但能舒緩工作疲勞，還能提神醒腦，提高工作效率。更重要的是，茶葉本身除了有“生津止渴”的功用外，還有“釋躁平矜”的特殊功效。不夸張地說，茶的溫潤可以令職場的勾心斗角一掃而光，可以緩解“情緒病”，抵制“亞健康”。白領們視其為人際關系的“緩沖劑”或“潤滑油”，也不無道理。畢竟，中國茶文化本身就蘊含有一定的情感意義和社會功能，茶可以作為饋贈佳品便證明它亦是人與人之間情感溝通的紐帶和橋梁。由此可見，中華茶文化與養生文化密切相關，茶作為職場養生的新選擇，對于維護社會人際關系的和諧也具有一定的價值。

三、結語

“怡情養性，太和之境。”綜上所述，茶道養生文化中的人際和諧價值不管在古代、在當代，無論對老年人、對年輕人都發揮著不可替代的作用。因此，我們不僅要學習古人，不斷從中國古代茶文化中汲取養生智慧，更要推陳出新，創新“養生之道”，深入挖掘茶葉及茶產品的養生價值、健康價值乃至社會功用，為傳承中華傳統文化、維護和諧的社會人際關系做出新的貢獻。

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