放牛鞭甩出的“過腹經濟”

金俊賢

從“泥腿子”到“牛老板”

“大雪不下節氣到，咱莊戶人辛苦牛知道。有心思攆你到半山腰，又恐怕秸桿吃不了。依呼呀呼嗨，依呼呀呼嗨，又怕秸桿吃不了……”山西省五臺縣溝南鄉東寨村的“牛老板”閆忠海，望著堆積成山的秸桿加工包，甩一下放牛鞭，伴著脆生生的響聲，有板有眼地哼唱著自編的信天游。或許是唱得太專心了，以致筆者走到跟前他才發覺。

“哎喲！出丑了，出丑了，老金你也不打個招呼，咱唱歌像狐貍喝岔水，一聽就是個放牛的，讓客人聽見能笑煞。”說話間，老閆一揚胳膊，又甩出了一聲脆響，像是告訴牛們：甭亂跑，要安心吃飼料。他搓搓手上的土，把我們讓進了“牛賓館”。

老閆把牛圈說成是“牛賓館”，這“牛賓館”占地18.6畝，中間是一條6米寬的路，兩邊有12排牛舍，總建筑面積為2100平方米，牛舍坐北向南，一式的紅磚壘砌，鋁塑板蓋頂，水電路暢通，通風透亮。

“十幾年前，我還是一個日子緊巴的‘泥腿子，是縣里號召養牛羊、縣畜牧獸醫局來村里傳授養殖技術、鄉里宣傳養殖致富的真人真事，才讓我的心‘活泛起來，咱不能一棵‘窮樹上吊死，我就謀劃起了養牛發牛財的‘牛道道。我拿出這幾年養牛賺下的小錢，又找親戚尋朋友借、從銀行里貸，先后投資520萬元，一年又一年，干到了如今這個樣子。” 老閆自豪地介紹道。

眼前的老閆，不就是一個窮則思變的農民代表嗎？當筆者參觀了“牛賓館”后，又提出要到地里看一下他的秸桿深加工項目時，老閆欣然同意。

來到溝南鄉王莊村，筆者見到了這樣一幅場景。60多歲的農民白佩芳，站在自家6畝地里，望著秸桿打捆機不停地將長在地里的玉米秸桿吞進去，眨眼間就吐出了一捆又一捆的牛飼料，并放在農用車上拉走了。而后，他又緊跟著旋耕機把土地翻得平平展展。老人高興地說：“往年間6畝地要花720元清理秸桿，秋耕地也要210元，現在全省下了。黨的政策好，也多虧了東寨村的忠海啊！”

說起閆忠海，圍上來的農民們一下子打開了“話匣子”，大家七嘴八舌地說開了。是閆忠海率先成立了“五臺縣溝南鄉東寨村忠海養牛專業合作社”，現有入社社員7家，去年養牛210頭，出欄30頭，社員戶均收入4萬元。一個老實憨厚的農民，由于成立了養殖專業合作社，不僅自已致了富，還帶富了社員，當上了“牛老板”，生活過得比城里人都富裕。

以“過腹經濟”促百姓增收

成為“牛老板”的閆忠海，在大規模養牛的基礎上，又看中了縣畜牧獸醫局出臺的《五臺縣農作物秸桿深加工實施辦法》，緊緊抓住資源開發的大商機，成立了“五臺縣溝南鄉東寨村農機專業合作社”，投資118萬元購回拖拉機5輛，打包、打捆、揉絲機和聯合一體機21臺套，玉米收獲機和秸桿收割機2臺，農用機動車5輛。在溝南鄉和臺城鎮設立了秸桿深加工集中點。2016年秋冬兩季烘干打捆、真空打包秸桿5萬余捆，滿足了本社210頭牛的喂養。2016年養牛又增加到260頭，預計為7個村免費清理桔桿1.2萬畝，打包打捆15.6萬個484萬公斤。除自用136萬公斤飼草外，其余全部外銷，賺6萬元。

一花獨放不是春，春色滿園關不住。閆忠海常說：“秸桿能加工，養牛能致富，可也全憑政策好。咱不能丟下鄉里鄉親的不管，要拉著他們干活，攆著他們脫貧。”他的兩個合作社，僅養牛和飼草深加工就長年解決農村剩余勞動力 16人，農忙時最多日用勞動力達44人，人均月工資2800元。2016年春，合作社為東寨村貧困戶免費機耕170多畝，他自已掏腰包支付機械費6000元。6年來，每年為村民們無償提供牛糞82萬公斤，可解決100戶農家409畝地的有機肥使用，使糧食增產4.9萬公斤。2016年秋收以來，在免費為7個村的村民清理加工農作物秸桿的同時，又請來五臺縣陽白鄉智家莊豐澤園農機專業合作社，共同為村民免費旋耕土地。

王莊村黨支部書記邢喜喜為閆忠海的精神所感動，便密切配合，釆取分區劃片、輪耕作業的辦法，在共同清理、加工農作物秸桿后，又為村民旋耕土地1900畝，僅此兩項，即可為村民節省開支29.45萬元。

掰著指頭，閆忠海細細為筆者算了一筆帳：以2016年為7個村免費清理秸桿1.2萬畝算，可為村民節省開支144萬元，按現在的脫貧底線算，相當于幫助514人脫貧，而閆忠海也獲得秸桿飼草484萬公斤。縣畜牧局長白潔高興地說：“閆忠海的秸桿深加工達到了4個目的，一是廢棄秸桿變成了飼料；二是農民種地節省了成本；三是保障了護林防火；四是減少了農源污染。”

五臺縣是國家扶貧開發工作重點縣，27萬農民中，還有4.7萬余貧困人口在脫貧路上追趕著。而五臺縣也是農業大縣，50萬畝耕地盛產農作物秸桿3億余公斤。面對山多、溝多、荒草多、秸桿多的生存環境，五臺縣溝南鄉東寨村貧困農民閆忠海主動適應當地農民需求，自覺延長了“放牛鞭”，甩出了一個響亮的“過腹經濟”致富新模式，形成了種糧生草、草喂牛、牛產糞、糞種糧的循環軌道。

何為“過腹經濟”？“牛老板”說得好：“牧草、糧食通過動物消化吸收、過腹轉化，農民由賣糧賣草，改變為賣肉賣皮賣毛，從而實現增值增效，實際上是一種由農業向牧業轉化、過渡的方式，這就是過腹經濟。”具體來說，1畝地種玉米可產800斤，如果直接賣掉，按現價算，每斤0.8元，只能收入600多元。如果養羊養牛，通過動物的胃口轉換，收入就會成倍增加。

過一把“肚子”，賺一把票子。據悉，五臺縣像這樣發揮“過腹經濟”作用、進行“兩棲”養殖的規模合作社已有11家，擔負著2016年15萬畝秸桿加工和存欄牛6萬余頭的飼養任務。在山城五臺，種植、養殖、加工正形成明顯的產業鏈，有力地推動著全縣脫貧攻堅進程，并最終實現著“低投入、高產出、少排放、多效能、再利用”的生態經濟連鎖效益。