河北省規模化養豬場環境污染問題研究

■陳蕊芳 申 鵬 周 劍

河北省規模化養豬場環境污染問題研究

■陳蕊芳 申 鵬 周 劍

隨著生豬養殖業的不斷發展，生豬養殖場對于生態環境產生嚴重的污染問題，威脅著人們的健康及經濟的可持續發展。本文通過對河北省規模化養豬場的污染現狀進行闡述，分析其產生的諸如生豬養殖戶違規行為較為普遍、養殖場缺乏創新模式，養殖戶觀念陳舊等原因，提出以下對策，轉變傳統養殖模式，發展生態立體農業；加強執法監管力度，引導養殖戶主動環保；應用微生物發酵墊料床技術，推廣新模式；積極引導養殖戶轉變觀念，培育新型職業養殖主體。以期促進河北省養豬場實現綠色、生態、可持續發展。

規模化養豬場 環境污染 可持續發展

生豬養殖業的可持續發展對于生態畜牧業的發展發揮著重要的作用。2014年河北省牲畜飼養總數為5944.71萬頭/（只），其中生豬年末存欄數為1915.45萬頭，同比減少0.9%，占牲畜出欄總數的32.22%；全省牲畜出欄總數為65775.8萬頭/（只），其中生豬出欄數為3638.4萬頭，同比增長5.4%，占牲畜飼養總數的5.53%。但是，由于受到養殖技術、資金等方面的限制，規模化生豬養殖場在發展過程中不僅對空氣、水體、土地等自然資源造成污染，而且細菌、病毒等也威脅著人們的身體健康。因此，規模化生豬養殖場的污染問題如果得不到解決，生豬養殖業則不能實現綠色循環發展，畜牧業也將不能達到生態發展的目標。

河北省規模化養豬場環境污染問題的現狀分析

規模化生豬養殖場在發展過程中對環境造成的污染主要來源于生豬糞便、尿液的排泄，如果按每天平均每頭豬排泄糞2kg、尿3kg計算，2014年河北省生豬共排泄糞便3830.9萬噸，共排泄尿液5746.35萬噸，這些污染物如果未被有效處理和充分利用，將對環境造成嚴重污染，甚至危及人們的生存環境，雖然河北省的生豬養殖場逐漸呈現規模化趨勢，規模化生豬養殖場的污染已經不再是面源污染，而是形成以點源污染為主的局面。面對高額的治污成本、落后的治污技術設施，養殖戶在處理豬場污染物的時候有的將污染物直接堆砌到田地，污染空氣；有的則將污染物沖刷到河流，污染水源。

（一）生豬排泄物污染自然資源

1.污染水資源

規模化生豬養殖場的污染物里面含有大量的硝酸鹽和磷酸鹽，它們是由氮磷化合物轉化而來，是造成環境污染的主要物質之一。其中碳水化合物和氮磷化合物會使水資源變得不再清澈，而是呈現逐漸惡化的態勢。生豬糞尿排泄物經過水流的沖擊，一部分直接流入河流等水資源里面，污染水體，另一部分則經過長時間的滲透作用，被土壤吸收，污染土地資源。同時，生豬排泄物得不到及時清理，不斷增加氮元素的含量，威脅水體中的生物生存，引起水體的富營養化。

2.污染空氣

規模化生豬養殖場飼養的生豬相對集中，數量較多，生豬糞便排泄物過于集中，清理難度增加，再利用效率相對較低，有些養殖戶將排泄物任意堆放，產生糞泡尿等嚴重的污染情況，給有害氣體的產生提供便捷條件。同時，規模化生豬養殖場在進行生產的時候，存在基礎設施不完善等制約因素，產生大量的塵埃，這些塵埃得不到及時處理，并且缺乏先進的治理技術，對空氣造成嚴重的污染。

（二）病毒危害人們的身體健康

規模化生豬養殖場的污染物中存在著病原菌和寄生蟲，使得人們受到疾病的威脅。其中病原菌是一種能夠引起疾病的微生物，包括細菌、病毒等；寄生蟲大部分時間寄住在另一種動物身上，危害著被寄生動物的健康，甚至生病。沒有得到及時處理的生豬糞便排泄物產生的污水以及對飼料、空氣造成的污染，會促進病原菌和寄生蟲的生長，嚴重威脅人們的健康，影響生豬養殖的效率及質量。同時，規模化生豬養殖場的污染物排泄產生的有害氣體， 如氨、 胺類、 甲硫醇、 硫化氫、 低級脂肪酸等， 危害人們的呼吸道，影響人們的健康，刺激生豬的呼吸系統，從而降低生豬的健康程度。

河北省規模化養豬場環境污染問題的成因分析

（一）污染治理成本高、周期短

規模化生豬養殖場的污染現狀發生時間長，治理難度大，相對而言治污成本高，污染物的產生具有連續性，治污周期相對較短，如果不及時處理，不僅污染環境、威脅人們的健康，而且不利于生豬養殖過程中對種豬的培育。依靠傳統的人工治理既耗時又費力，效果還不明顯；在規模化生豬養殖場的經營過程中，引進先進的技術設備需要養殖戶投入一定的資金，同時雇傭一批懂技術、會操作的優秀人才也需要增加資金的投入，因此對規模化生豬養殖場的污染物進行治理的時候所花費的成本較高。

（二）豬場養殖戶違規行為較為普遍

由于規模化生豬養殖場的治污成本相對較高，依據河北省農村統計年鑒，生豬養殖成本為1111.82元/頭，主要包括飼料、治污設備、豬舍改建等有形資金支出和人工費、防疫費、機會成本等無形資金支出。因此某些豬場養殖戶為了節省資金，并且對生豬養殖所產生的排泄物帶給環境及人體的危害認識不夠，不能及時有效的治理生豬養殖場產生的污染排泄物，加重污染的同時也增加了治污成本及難度。在鳳凰網上的一則新聞報道 《雨潤養豬場露天存糞水熏臭村莊》中指出，雨潤公司在一些未經允許的禁養區建豬場，同時在生豬的養殖過程中忽略了對環境的保護，沒有采取相應的治污措施，嚴重影響了居民的生活和健康。

（三）養殖場缺乏創新模式，養殖戶觀念陳舊

河北省的生豬養殖戶多為文化程度較低的農民，對于新技術的接受程度較低，養殖觀念仍舊沿用傳統的舊思想，缺乏創新，與外界的聯系范圍狹窄。生豬養殖過程中多為散養與規模化養殖相結合，場內設施不完善，治污設備得不到推廣。而且，規模化生豬養殖場的選址一般周圍空曠地較多，閑置的土地無人打理，即使是被污染也不能得到及時有效的治理，生豬養殖戶的生產逐漸適應了這種方式，對于環境污染習以為常。因此，這種生產方式對于規模化生豬養殖場的環境污染問題越來越嚴重。

針對河北省規模化養豬場環境污染問題的解決對策

（一）轉變傳統養殖模式，發展生態立體農業

河北省傳統的豬場養殖模式多為獨立養殖，農田種植、果林培育、魚塘養殖等與豬場生產之間都是獨立進行的，互不聯系，使有限的自然資源不能得到充分利用。河北省擁有丘陵、山地、平原多種地形，為發展多種形式的生態立體農業提供了基本條件。因此，河北省應該發揮優勢，加強生豬養殖業與農業、林業等多種產業的聯系，建設以規模化生豬養殖業為中心，其他產業為輔助的生態立體農業，并與沼氣相結合，開發新型養殖模式，形成種養加一體化發展的新模式，促進食物鏈的良性發展為規模化養豬場的治污項目提供條件。

（二）加強執法監管力度，引導養殖戶主動環保

在制定養豬場污染治理相關法律法規的時候，要細致謹慎，清晰易懂， 堅決杜絕 “假、 大、 空”。 在法律執行過程中，要透明公平，真正做到法律面前人人平等，而且要全程監管養殖戶的遵法用法行為，始于豬場建設，終于豬場經營，都要嚴格監管，不符合要求的豬場堅決按法律程序執行，或責令整改或禁止經營。并且要定期召開法律宣傳講座，讓他們由內而外的認識到養豬場污染問題的嚴重性，從而自覺采取措施對于已經污染的地方治污，沒有污染到的地方防污，從而促進規模化養豬場的健康綠色發展。

（三）應用微生物發酵墊料床技術，推廣新模式

微生物發酵床技術利用微生物處理生豬糞便排泄物，該模式的生產工藝主要是規模化養豬場將木屑等廢料按照一定的比例融合，并且添加有益微生物發酵菌群，作為豬舍的墊料，經過一年的轉化過程，豬舍墊料還可以作為種菜等所需要的有機肥再次被利用。在此過程中，生豬日常的糞尿排泄物會被微生物作為養料而利用，并且不斷吸收和轉化，為日常活動提供能量，另外，對豬舍的墊料做日常處理和管制即可，不僅節約了水資源，而且還降低了污染物的處理成本。

（四）積極引導養殖戶轉變觀念，培育新型職業養殖主體

政府可以通過政策引導，鼓勵定期召開交流學習會議，與養殖戶面對面解決生豬養殖過程中存在的問題，并且通過培訓、活動、調研等形式向養殖戶傳遞有價值的生豬養殖相關知識及市場信息，促進養殖戶由傳統向新型轉變，提高規模化生豬養殖治污主體的綜合素質。另一方面，政府可以通過制定相關政策，鼓勵生豬養殖戶積極主動學習治污技術，同時將治污設備及時有效的投入到規模化生豬養殖場的污染治理過程中，提高生豬養殖場污染物的利用效率，促進規模化生豬養殖場實現可持續發展。

（五）鼓勵并發揮龍頭企業的帶動作用

龍頭企業擁有相對成熟的生豬養殖技術和設備，以及完善的管理體系和雄厚的資金儲備，對于新技術新設備的使用和接受效果相對較優秀，對于風險的承受和解決能力相對較強，因此，政府應該從政策及技術等方面給予支持，降低龍頭企業生豬養殖風險及成本，充分發揮他們的帶動作用，解決傳統生豬養殖戶的實際問題，積極引導中小規模養殖戶及散戶轉變養殖方式，促進他們自覺主動學習新型的規模化生豬養殖場治污技術，同時鼓勵龍頭企業做大做強，在河北省規模化養豬場的治污過程中發揮主導作用。

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責任編輯：陳秀麗

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陳蕊芳，河北農業大學，碩士研究生，農業經濟理論與政策；通訊作者：申鵬，河北農業大學，副教授，碩士，農業經濟理論與政策）