植物資源飼料化加工與利用現(xiàn)狀分析

王滿生,王延周,戴求仲,2

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所,湖南 長(zhǎng)沙 410205； 2.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)研究室,湖南 長(zhǎng)沙 410131)

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植物資源飼料化加工與利用現(xiàn)狀分析

王滿生1,王延周1,戴求仲1,2

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所,湖南 長(zhǎng)沙 410205； 2.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)研究室,湖南 長(zhǎng)沙 410131)

飼料是畜牧業(yè)賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。目前配合飼料中90%以上的原料組分來(lái)源于植物。鑒于此,我們?cè)敿?xì)介紹了植物原料的特點(diǎn),歸納總結(jié)了當(dāng)前有關(guān)植物原料的加工利用現(xiàn)狀,并著重分析了植物原料中常見抗?fàn)I養(yǎng)因子及有毒有害物質(zhì)種類、危害及消減方法,為植物資源的飼料化深度開發(fā)利用提供了良好的技術(shù)參考。

飼料原料；植物資源；加工；抗?fàn)I養(yǎng)因子；有毒有害物質(zhì)；利用

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的統(tǒng)計(jì)資料表明,近年來(lái)我國(guó)肉蛋產(chǎn)量已躍居世界前列,奶產(chǎn)品的生產(chǎn)也處于快速發(fā)展期。由于肉蛋奶均是通過畜禽由飼料轉(zhuǎn)化而來(lái),這就要求有足夠的飼料原料。而且隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,飼料短缺及分布不合理的情況也日益凸顯,目前我國(guó)飼料用糧約占總糧食的三分之一,人畜爭(zhēng)糧已嚴(yán)重限制著我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展[1]。因此,飼料原料由傳統(tǒng)糧型向非糧型轉(zhuǎn)變逐漸成了適合我國(guó)國(guó)情和畜禽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的一種必然趨勢(shì)。例如,秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物通過飼料化加工后可用于畜禽飼料,為節(jié)糧型畜牧生產(chǎn)開辟了新途徑。

理論而言,一切植物資源均可用作開發(fā)畜禽飼料的原料,但目前用于飼料開發(fā)的植物資源還非常有限,主要有作物秸稈、飼用作物、農(nóng)作物副產(chǎn)物和野生飼料等?！?br>