零售企業(yè)庫(kù)存管理提升辦法分析

關(guān)伏月

【摘 要】庫(kù)存是企業(yè)的“后院”，高效、優(yōu)質(zhì)的庫(kù)存管理是零售企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、提升經(jīng)濟(jì)效益、實(shí)現(xiàn)有效銷(xiāo)售的重要前提。在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)風(fēng)云變幻、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，庫(kù)存管理已經(jīng)成為眾多零售企業(yè)所共同關(guān)心的問(wèn)題。本文主要分析了現(xiàn)代零售企業(yè)在庫(kù)存管理過(guò)程中的典型問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步探討了零售企業(yè)提升庫(kù)存管理實(shí)效的具體辦法。

【關(guān)鍵詞】零售企業(yè)；庫(kù)存管理；機(jī)制建設(shè)

一、現(xiàn)代零售企業(yè)庫(kù)存管理中的典型問(wèn)題

（一）權(quán)責(zé)不清，監(jiān)督考核機(jī)制不健全

權(quán)責(zé)不清、監(jiān)管機(jī)制不成熟是零售企業(yè)庫(kù)存管理中最突出的問(wèn)題之一。對(duì)零售企業(yè)而言，庫(kù)存管理是其日常運(yùn)營(yíng)中極重要的一環(huán)。但在實(shí)際情況中，庫(kù)存管理崗位權(quán)限不清、責(zé)任不明的現(xiàn)象非常常見(jiàn)。權(quán)責(zé)的混亂使得各相關(guān)部門(mén)和相關(guān)人員無(wú)法及時(shí)履行職責(zé)，繼而引發(fā)商品發(fā)放順序錯(cuò)誤、賬不符實(shí)等嚴(yán)重問(wèn)題。同時(shí)，由于缺乏成熟、有效的監(jiān)督考核制度，庫(kù)存管理工作中“白條”泛濫、相關(guān)人員工作熱情低迷、庫(kù)存商品的核算漏洞亦層出不窮。

（二）貨品進(jìn)出管理脫節(jié)，存貨管理系統(tǒng)不合理

貨品進(jìn)出管理脫節(jié)，也就是商品進(jìn)貨與銷(xiāo)售的內(nèi)在關(guān)系脫離。造成這一現(xiàn)象的主要原因是企業(yè)在采購(gòu)環(huán)節(jié)上錯(cuò)誤地估計(jì)了商品的市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景、沒(méi)能制定出合理的采購(gòu)計(jì)劃，造成商品積壓或供不應(yīng)求。貨品進(jìn)出管理的失敗、進(jìn)貨與銷(xiāo)售的嚴(yán)重脫節(jié)直接拉低了企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率，并在很大程度上影響了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)收入。此外，當(dāng)下的市面上存在著大量不同類(lèi)型的存貨管理軟件，軟件類(lèi)型的增多反而增加了零售企業(yè)在軟件選擇上的困難。加之很多企業(yè)無(wú)視自身的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)和現(xiàn)實(shí)需要，盲目選擇管理軟件，變向地增加了庫(kù)存管理工作的負(fù)擔(dān)。

（三）缺貨、壓貨現(xiàn)象嚴(yán)重，庫(kù)存周期過(guò)長(zhǎng)

還有一些零售企業(yè)不重視對(duì)市場(chǎng)不確定性需求的預(yù)估，使得缺貨、壓貨的情況頻繁發(fā)生。據(jù)調(diào)查顯示，缺貨是造成零售企業(yè)客戶流失的主要因素之一。缺貨現(xiàn)象若得不到有效控制，很容易降低企業(yè)的商品銷(xiāo)售量。同樣，壓貨對(duì)零售企業(yè)的負(fù)面影響也是巨大的，大量的庫(kù)存積壓會(huì)占用企業(yè)的流動(dòng)資金、增加企業(yè)的貸款壓力和運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。此外，大多數(shù)零售企業(yè)中都存在不同程度的庫(kù)存周期過(guò)長(zhǎng)問(wèn)題。庫(kù)存周期過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致部分商品變質(zhì)、增加商品損壞機(jī)率，嚴(yán)重的還會(huì)影響新商品的研發(fā)和上市，久而久之將會(huì)造成企業(yè)消費(fèi)者數(shù)量的流失。

二、零售企業(yè)庫(kù)存管理提升辦法

（一）適度革新庫(kù)存管理辦法

庫(kù)存管理辦法陳舊是造成零售企業(yè)各種庫(kù)存管理問(wèn)題的主要原因之一，結(jié)合企業(yè)實(shí)情適度革新庫(kù)存管理辦法能夠有效提升零售企業(yè)的庫(kù)存管理效率。從國(guó)內(nèi)外的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，較為適用于我國(guó)零售企業(yè)的庫(kù)存管理辦法主要有VMI和JMI兩種。

VMI，也就是供應(yīng)商管理庫(kù)存，意思是在共同的目標(biāo)方向上，由供應(yīng)商作為庫(kù)存管理的主力，同時(shí)一并處理庫(kù)存管理的監(jiān)督及改進(jìn)事宜。VMI模式下，供應(yīng)商通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑收集零售企業(yè)的POS信息，并以此信息為基礎(chǔ)對(duì)定期零售企業(yè)的各個(gè)類(lèi)型、規(guī)格的產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)補(bǔ)貨并直接送達(dá)零售企業(yè)。VMI的優(yōu)勢(shì)在于其集成化管理，它能夠在適應(yīng)市場(chǎng)需求的前提下大大減輕零售企業(yè)的庫(kù)存負(fù)擔(dān)。

JMI，聯(lián)合庫(kù)存管理。這種庫(kù)存管理辦法以協(xié)調(diào)中心為樞紐，以聯(lián)合庫(kù)存管理系統(tǒng)為載體，是一種能夠有效提升供應(yīng)鏈同步程度的管理方法。JMI強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商和零售企業(yè)的共同規(guī)劃與協(xié)調(diào)，兩方均需要參與庫(kù)存計(jì)劃的制定和管理工作的實(shí)行。在JMI的使用過(guò)程中，供應(yīng)商和零售企業(yè)需要特別注意需求的變異和放大等問(wèn)題，盡量保證相互之間預(yù)期供需的同步。

（二）健全存貨管理及會(huì)計(jì)核算制度

首先是健全存貨管理制度，主要有兩方面工作要做：一是明確在崗人員權(quán)責(zé)。零售企業(yè)要結(jié)合自身的存貨管理特點(diǎn)，明確規(guī)定出各部門(mén)、各相關(guān)工作人員的權(quán)限與責(zé)任。嚴(yán)厲打擊同一員工同時(shí)身兼管理與審計(jì)、采購(gòu)與驗(yàn)數(shù)職的不良現(xiàn)象。二是嚴(yán)把貨物采購(gòu)關(guān)。對(duì)一定規(guī)模以上的商品采購(gòu)必須同時(shí)得到總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理和業(yè)務(wù)員三方書(shū)面認(rèn)可后才可以進(jìn)行。貨款支付應(yīng)當(dāng)實(shí)行統(tǒng)一管理、總經(jīng)理集中審批制，盡可能減地避免多頭付款和不必要采購(gòu)行為的發(fā)生。

其次是完善會(huì)計(jì)核算制度。現(xiàn)代零售企業(yè)大多以軟件為庫(kù)存管理工具，軟件的優(yōu)勢(shì)在于能夠減少人為操作引起的不必要誤差，且有助于企業(yè)快速、精確地得知商品信息，特別是商品的供求關(guān)系。從會(huì)計(jì)核算的角度講，必須在使用庫(kù)存管理軟件的同時(shí)對(duì)其數(shù)據(jù)加以管控、保證其準(zhǔn)確性，故庫(kù)存管理軟件的相關(guān)數(shù)據(jù)必須經(jīng)過(guò)及時(shí)、準(zhǔn)確的層層核查，只有嚴(yán)格核查過(guò)的數(shù)據(jù)才可以被財(cái)務(wù)部門(mén)最終使用。在采購(gòu)付款環(huán)節(jié)，建議零售企業(yè)使用會(huì)計(jì)的賬期制度，一來(lái)有利于企業(yè)商業(yè)信譽(yù)的發(fā)展，二來(lái)有助于企業(yè)更加有效地對(duì)資金加以規(guī)劃。

（三）優(yōu)化存貨的監(jiān)督考核體系

長(zhǎng)期以來(lái)，不規(guī)范、不科學(xué)的監(jiān)督考核制度因其嚴(yán)謹(jǐn)性問(wèn)題一直制約著零售企業(yè)庫(kù)存管理實(shí)效的發(fā)展，優(yōu)化和完善存貨管理的監(jiān)督考核制度、彌合現(xiàn)行制度的顯著漏洞、促進(jìn)庫(kù)存管理的科學(xué)合理化對(duì)不少零售企業(yè)而言已迫在眉睫。具體地說(shuō)，零售企業(yè)至少應(yīng)當(dāng)從以下兩方面著手對(duì)問(wèn)題加以改善：

第一，建立采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)的責(zé)任制與監(jiān)控制。首先，要設(shè)置出商品采購(gòu)的毛利下限，將商品采購(gòu)造成的后果與采購(gòu)人的利益聯(lián)系起來(lái)。如因采購(gòu)不當(dāng)引發(fā)貨物積壓并造成一定損失的，采購(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)部分責(zé)任。同時(shí)，對(duì)大規(guī)模的商品采購(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)進(jìn)貨的流程進(jìn)行監(jiān)控和跟蹤，將采購(gòu)的時(shí)間、名目、貨源、銷(xiāo)售情況及庫(kù)存量及時(shí)記錄并展開(kāi)監(jiān)控，盡可能減少因大規(guī)模進(jìn)貨造成的貨物積壓和其它庫(kù)存問(wèn)題。

第二，完善庫(kù)存商品排隊(duì)及特定貨品預(yù)警制度。庫(kù)存商品排隊(duì)，也就是定期，最好是每月、每季度分別進(jìn)行一次不同規(guī)模的商品分類(lèi)調(diào)整。將庫(kù)存的商品按實(shí)際情況分成適銷(xiāo)、脫銷(xiāo)和滯銷(xiāo)等幾種，展開(kāi)庫(kù)存結(jié)果摸底。以保證庫(kù)存合理性為前提對(duì)現(xiàn)有庫(kù)存展開(kāi)壓縮處理和采購(gòu)補(bǔ)充等針對(duì)性措施。同時(shí)，針對(duì)保質(zhì)期貨品，特別是食品、化妝品等展開(kāi)數(shù)量預(yù)警，盡量減少因商品過(guò)期而引發(fā)的運(yùn)營(yíng)損失。具體方法為：盡早出臺(tái)相關(guān)辦法文件，嚴(yán)格依照文件規(guī)定建立臺(tái)賬，再依據(jù)臺(tái)賬及時(shí)對(duì)接近保質(zhì)臨界期的商品提出預(yù)警報(bào)告，并采取相關(guān)措施及時(shí)予以退、換貨。

三、結(jié)語(yǔ)

對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展而言，庫(kù)存管理質(zhì)量越高，效率越優(yōu)，越有利于其更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的根本提升，可謂其實(shí)現(xiàn)有效銷(xiāo)售的重要前提和最佳途徑之一。鑒于當(dāng)前變幻莫測(cè)的宏觀市場(chǎng)環(huán)境，現(xiàn)代零售企業(yè)應(yīng)認(rèn)識(shí)到庫(kù)存管理對(duì)其發(fā)展的根本意義，在此基礎(chǔ)上正確審視其庫(kù)存管理的主要問(wèn)題，繼而有針對(duì)性地加以解決，以確立乃至鞏固其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位。

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