鄧小平：西紅柿炒雞蛋就不錯

養蜂夾道是北京無數條胡同中的一條普通胡同，它位于中南海后門馬路對面，北京圖書館（舊館）西側。在這條胡同里，坐落著一個大大的院落，門口沒有任何牌子和其他標志，而且無論對內對外都沒有任何名稱。后來它的原址上已建成了一座305 醫院。它是1958年國務院批準建立的一個場所，是中央領導開會、會客以及緊張工作之余稍事休息、放松的地方。由于當時只有副部級以上干部才能進入，在人們的心目中，這座院落也就蒙上了一層神秘的面紗。既然沒有名稱，“養蜂夾道”就成了這座神秘院落的民間稱謂。

到養蜂夾道次數最多的要數鄧小平，他那時經常在這里開會、會客或是找人談話。盡管小平同志不很愛說話，但他的性情很活躍，常常在緊張工作之余來這里輕松一下。他大多是周末晚上來，先是打臺球，后是打橋牌。小平同志的橋牌打得很出色，很難遇到對手。他的牌友包括當時的國防工辦主任趙爾陸上將，團中央總書記胡耀邦，北京市副市長吳晗、萬里，對外文委主任張致祥以及后來曾任全國人大副委員長的王漢斌，北京市政協主席王大明。

周末晚上，這些領導人準時趕到養蜂夾道，圍桌而坐，盡享打橋牌的快樂。他們一般玩到12時，吃些餛飩、火燒等簡單的夜宵，每次照例由小平同志請客。有時候星期天白天也來玩，小平同志每個月派工作人員結一次賬。只要是私人活動，他從來是自己掏腰包，公私分明。

由于供養人口多，小平同志家里的經濟狀況和少奇同志相差無幾，不算寬裕。全家經常吃的都是一些半葷半素的菜，比如西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐、肉片燜豆角等。當然到過年過節的時候，鄧小平夫人卓琳也會讓公務員到總特灶預訂些好菜或點心，增加節日的氣氛。

也許是西紅柿炒雞蛋吃的比較多的緣故，在20世紀60年代初，小平同志主持召開中央書記處會議時，若要安排工作午餐，西紅柿炒雞蛋必是其中的常見菜。他同彭真、楊尚昆等首長同桌吃飯常談到西紅柿炒雞蛋好吃、便宜、省事。直到十幾年后，他重新出來工作不久，在一次高級干部會議上依然強調說：“像我們這樣的人，到下面去調查研究，不要給地方干部增加負擔，不要搞什么招待，生活方面特別是在‘吃的問題上，我看西紅柿炒雞蛋就不錯了。”