淺析復古咖啡廳設計的主題營造

摘要：隨著經濟的發展，咖啡正被國人越來越接受，越來越多的人選擇去咖啡廳放松小憩。面對激烈的市場競爭，復古咖啡廳正在被顧客所接受。如何使空間具有個性、趣味、復古特色、并使消費者充滿愉悅感，滿足當下消費者的獵奇心理，是咖啡廳進行主題設計的目的。本文以鄭州“劇漫咖”的設計為例，從復古主題的營造，主題性的設計原則與方法上，淺析咖啡廳主題設計的手法及思路。

關鍵詞：主題營造；復古設計；休閑空間；咖啡空間設計

一、緒論

當下快節奏的都市生活使人們迫切地希望在前行的道路上能有一個安放心靈的地帶，咖啡廳便應運而生。現如今，咖啡廳不僅僅是娛樂就餐的場所，更重要的是讓人們享受片刻的愜意時光。本文以鄭州“劇漫咖”的室內設計為例，淺析復古咖啡廳室內設計方法及思路。

二、復古“主題性”的營造

咖啡廳的室內設計主題，是指蘊藏在室內設計作品中的思想內涵。主題是設計者對地域性的自然與人文、理想與現實、歷史與未來的認識和評價，通過設計者想象、構思、重組和藝術創造等藝術手法，展現出來的一類思想狀態進而演變成值得回味的主題。它常常源于生活，并高于生活。“主題”是設計的靈魂，通常在確定了空間的性質和功能后，應當首先考慮空間的主題。

在主題空間設計伊始，應首先進行消費人群定位，根據消費者的年齡和心理制定不同的設計方案；從年齡層次看，休閑空間的目標群體定位于80、90后為代表的年輕群體，在設定主題時，應了解年輕人的喜好及行為習慣。從心理層面來看，消費者進入休閑空間的目的是尋求身心的放松，因此主題的設定應注意營造輕松的氛圍。其次，設定主題時要符合時代背景及其文化需求；一個成功的主題休閑空間，一定要具有時代性與社會性。最后，休閑空間的主題性要符合當下人群的使用要求；消費者來到主題休閑空間追求新奇體驗時，不能忽視使用功能和愉悅心理。

三、“主題性”的設計原則

復古主題性的咖啡廳設計不同于傳統的休閑空間，在進行室內設計時，應考慮如何營造充滿個性、新穎、特色、并能引起年輕人共鳴的空間氛圍。人對于室內環境的需求，更多的是希望享受個性化、多元化的空間。

（一）主題鮮明

鮮明的主題強調的是主題的差異性，主題性表現通常是利用情景再現、布景風格以及感官刺激來實現的。不同的小品形成了場景化的空間，在空間的組織上，通過恰當的色彩搭配，新奇獨特的形態符號，自然的質感材料等具有差異性的設計語言，從而展現出不同的主題。

例如“劇漫咖”主題設計中，在風格上選用了原始感較強的自然風格，遵循“取之自然，用于自然”的思想理念。整個空間在設計上選用原木，保留質感和肌理效果，流露出深厚的歷史文化底蘊，使得空間更加厚重、自然。如選用老榆木，會有一種舊工業復古時代感。為了烘托主題，在空間組織規劃上進行了獨立的分區處理，有凸顯劇中懷舊風格的中央休閑區，自然感較強的劇景卡座區，及充滿了劇情設計的閣樓區，看似獨立的區域，但最終只為了整體去表達復古的“劇”主題。

（二）文化融合

在進行咖啡廳主題性設計時，應更多的挖掘不同文化的內涵和表達方式，著重運用地域性的文化特色來體現主題性。首先，給消費者一種文化依托感；其次，應跟上時代文化的步伐，追隨主流、個性的文化元素，使空間充滿特色。最后，應該重點突出，在整個風格確定之后，要依托一根主線融入文化特色，再分別做個性化的元素設計，烘托氣氛。

“劇漫咖”就是這樣的文化綜合體，在室內設計中融入了不少文化特色的元素。例如國際象棋的擺件，國際模特的展示設計，以及瑪麗蓮.夢露的凹凸質感的復古墻面設計，美式白色鹿頭的墻面裝飾、電影、“劇”的元素融入，讓主流消費者具有懷舊的復古感。

（三）靈活性與創造性

“劇漫咖”的家具設計采用方面，利用破舊的二手家具，進行二次加工再利用。椅子多是由破舊的木料椅子進行重新染色、加工翻新。最原始的破舊物料終成為新潮的主流家具，體現個性，別有一番特色。此外，背景墻則運用質感較粗的麻布，在其表面運用手繪技法，繪制了不同形式的咖啡豆以及復古圖案。粗質感和細筆觸雖對比強烈，但在效果上卻是和諧的。

四、“主題性”休閑空間的室內設計方法

（一）色調的情感

色彩是表達情感的一種有力方法。在主題的塑造上，應利用色彩的統一與調和，色調的冷暖以及色彩的情感來營造主題的氛圍，定位目標群體主要是年輕一代，大多為都市上班族。因此，在色調方面，首先要結合年輕人群的色彩感知進行設計，最終的目的是帶給其精神上的放松。例如，“劇漫咖”的地面處理，選用復古地坪漆進行水泥地面的剖光染色處理，還原水泥原有的顏色——深灰色，帶給人深沉的感覺，這可以大大降低都市人群內心深處的煩躁感。

（二）光的氛圍

光不僅僅用來照明，更重要的是營造氛圍。在重要的區域，利用不同的人工光源可以進行有效地氣氛烘托；咖啡廳等休閑空間，一般不選用強光，這樣會對私密性空間產生干擾。其次要盡量使用點光源，對具體的區域進行單獨照明；例如光線聚焦在桌上的咖啡中，可以突出主題，增加顧客的品嘗期望。此外，要注意實光與虛光的配合使用；重點突出的物體可運用實光進行強調，而烘托氣氛的物體則可使用虛光，例如“劇漫咖”中采用瑪麗蓮·夢露的光影燈，不僅烘托咖啡廳的氛圍，也豐富了墻面的表現手法。

（三）陳設品的點綴

休閑空間的陳設品設計是整個空間的重要組成部分，它可以把所有空間有效的再組合、再創造。陳設品分為很家具、織物，藝術品、綠化等，在選擇陳設品的時候，需注意結合主線。例如“劇漫咖”中把整個枯樹放在空間的中央，一方面迎合了空間自然、休閑的意境，同時，“木居中”在風水上也有財源滾滾之意，再進一步設計樹上的小型彩燈裝飾，既可以起到照明的效果，又是不同類型陳設品設計的結合，富有新意。

五、結語

隨著社會的發展，獨具新意，張揚個性，展現文化內涵的復古咖啡廳將會受到大多數年輕人的追捧，本文通過對鄭州“劇漫咖”優秀復古主題咖啡廳設計進行剖析，分析設計主題、原則和方法，希望為更多的主題休閑空間設計提供一種新的思路。

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作者簡介：張盼盼（1990—）女，河北唐山人，藝術碩士，現為河南工業貿易職業學院藝術設計系教師。研究方向：環境設計及藝術理論。