利用“觀察課”提高學生的科學素養

崔新波

觀察力是人們從事觀察活動的能力，以《觀察水》為例，引導學生利用自己的感官有目的地觀察水，認識水的基本特征，形成科學的觀察與思維習慣，提高科學素養。

觀察是一種有目的、有計劃、比較持久的知覺活動。觀察力是人們從事觀察活動的能力，觀察課貫穿于小學科學三到六年級，科學觀察不同于一般的觀察，要有明確的目的，觀察時要全面、細致和實事求是，并及時記錄下來，在觀察的基礎上，還需要同別人交流看法，進行討論。

下面就以《觀察水》一課為例，來談談如何利用觀察課型培養學生的觀察能力和提高科學素養的。

《觀察水》是小學科學蘇教版三年級上冊第三單元《生命之源——水》的第二課，讓學生嘗試用感官和借助一些實驗器材進行觀察活動，并通過比較、猜測、合作實驗等方式，多角度、多維度地來認識水的一些基本性質。學生從懂事開始，對水就不再陌生，學生喜歡玩水，在與水打交道的過程中，已了解了水的許多性質和用途。水是學生比較熟悉的物質，本課在此基礎上，將水作為研究對象，就是要引導學生利用自己的感官有目的地觀察水，認識水的基本特征，形成科學的觀察與思維習慣，把對水的感性認識提升到理性認識。由于在日常生活中，學生對水不缺乏感性認識，但缺乏提煉，無法上升到理論高度，所以設置一系列實驗，通過比較、分辨，突出水獨有的性質，幫助學生提煉科學的概念。

一、大膽猜測，動手前先動腦，多種學習方式結合

培養學生科學素養的時候，重點不在于科學知識體系的傳授，而在于通過引導學生親身經歷科學探究的過程，激發學生對科學的興趣，形成科學的態度和科學探究的能力。“工欲善其事，必先利其器”，“磨刀不誤砍柴工”，動手前應先動腦。

教師把學生分成12組，每組4個玻璃杯，分別裝有牛奶、白醋、糖水、冷開水。教師問我們每個組的桌上都有4種液體，其中有一杯是水，你有什么辦法把它找出來嗎？

學生分組討論，并且記錄方法，師生共同總結方法一看，二聞，三嘗，教師引導學生討論聞和嘗的規范方法。要提醒學生，不是所有的物體都能嘗，有些物體有毒，是不能嘗的。警示學生不要隨便去嘗和聞不知道是否有毒的東西。

二、實驗操作，分工合作，師生交流促成長

觀察分析、合作交流是學生學習科學的重要學習方式。本課教學為學生創設情境，引導學生想學、樂學；創造主動參與，積極探究的氛圍，讓學生會學、善學。活動中，學生不單單是在動口、動手、動腦，更重要的是通過“動的過程”內化對知識的理解，培養了通過實驗解決問題的能力。

下面就按你們的想法，找一找哪杯是水？因為是三年級的學生進行操作，所以在放手操作前，要把實驗的注意事項講清楚，如注意秩序，分工合作，及時認真做好記錄，以免出現混亂，影響實驗效果。匯報時，引導學生把找到水的整個過程說清楚，特別是要讓學生講清做出判斷的理由，是依據水的什么特點從4種液體中區分水的。如，我通過看，知道白色的不是水，因為水是無色的。我通過聞，知道了有氣味的不是水，因為水是無氣味的，我通過嘗，知道了甜的不是水，因為水是無味道的。

三、探究延伸，借助有結構材料，提高思維力

學生在探究活動中，因為思維方式的不同，對同一事物的理解存在差異，這有可能使學生在探究方法上也出現不同，導致方法上的差異，教師應提供有結構的材料，引導學生利用有結構的材料理解問題，解決問題，并且把學生的思維引向深處。

老師給各組一袋水，你怎樣做都可以，看你會有什么新的發現？學生會用心用手把玩那一袋水，繼而想到把它倒在不同的容器中，這是小朋友都玩過的游戲，不同的是，在給學生提供了有結構的材料后學生會發現，把水倒在不同形狀的玻璃瓶里就會呈現不同的形狀，根據發言，引導學生發現水是會流動的、沒有固定形狀的。

四、游戲促學。開動腦筋，學以致用

德國教育家第斯多惠曾說：“教學藝術的本質不在于傳授的本領，而在于激勵、呼喚、鼓舞。”讓孩子在愉快的環境中學習，就得使課堂更加符合學生的認知規律，努力去營造一個開放愉快的教學環境。

運水比賽，設法將一只桶里的水運到一米外的空桶里，兩只桶的位置不能變。你有什么辦法。學生比較容易想到用杯子，一杯一杯的運。這很好，因為他用到水的流動性和無固定形狀的性質。繼而再引導學生，進一步想辦法，如果兩只桶的距離再遠些呢，你們會怎么辦？激發學生的思維，讓學生想出更多的辦法。通過猜測，嘗試，驗證，學生會發現利用水的流動性，在兩只桶間放一個合適的管子如橡膠管，水就會自然地從一只桶流向另一只空桶，方面又省力。我們今天利用了水的流動性，解決了小問題，中國有一項大的工程叫作南水北調，也是利用了水的流動性。把南方多余的水，運到北方缺水的地區，不過它用的方法可能要更復雜。對南水北調工程進行簡單的介紹，讓學生了解學到的知識是有用的，增強學生的學習興趣。繼而讓學生聯系生活的實際說說我們在生活中那些地方用到過水的哪些性質，學以致用，發散學生的思維。

世界著名的生理學家巴甫洛夫，在他的研究院門口的石碑上刻下了“觀察、觀察、再觀察”的名句，以此來強調觀察對于研究工作的重要性。觀察是科學探究的一種基本方法，培養學生的觀察能力，能提高學生的科學素養，讓科學探究更有效。