臺灣職業院校職業倫理課程實施啟示*

龔 丹

臺灣職業院校職業倫理課程實施啟示*

龔 丹

近年來，臺灣地區的職業院校紛紛開設倫理相關課程，對學生職業倫理培養的重視程度越來越高。本文分享臺灣地區職業倫理課程的定位、教學開展方式、課程內容等，并分析臺灣地區在此項工作上對大陸地區的啟示，以期為大陸地區職業倫理課程的發展提供相關思路。

臺灣地區；技職院校；職業倫理

我國臺灣地區已開始進入后工業社會，社會的多元化、產業環境的變遷以及社會專業分工越來越細致，使得臺灣地區除了需要專業技能人才外，更需要這些人才具有職業道德涵養。為此，臺灣地區的職業院校紛紛開設倫理相關課程，統計資料顯示，在2014年開設倫理相關課程數量約為2412門，可見學校對學生職業倫理培養的重視程度。大陸地區目前也在提倡職業精神教育，并將職業精神教育作為職業生涯教育的重要組成部分。本文分享臺灣地區對技術技能人才職業倫理培養的有益經驗，以期提升學生的職業道德涵養，并對大陸地區技術技能人才職業精神的培養提供借鑒。

一、職業倫理的內涵闡釋

明晰何為職業倫理以及什么樣的課程可以被稱為職業倫理課程，有利于職業倫理教育工作者更有效地實施職業倫理課程，為課程的實施提供頂層設計思路。

（一）何為職業倫理

“倫理”多指處理人與人、與他人、與社會之間關系時應遵守的道德和準則?！奥殬I倫理”可以理解為個人在職場中應該遵守的行為準則和倫理規范，但是其中的“倫理”不僅僅是準則、規范這種既定的標準化內容，更重要的是在遇到倫理兩難情境時如何有能力去澄清，并做出正確的倫理選擇。

（二）職業倫理的定位

厘清倫理學中各個體系的分類，更有利于進行課程的頂層設計和規劃。倫理學的分支很多，根據不同的研究路徑大體可以分為三個研究領域：一是規范倫理學，也就是傳統哲學中所謂的倫理學，它的研究方式是通過理性思辨的分析對行為做出價值判斷，以作為我們日常生活中所遇到的道德問題的行為指導原則；二是分析倫理學，它是通過倫理情境中字句的語意和邏輯問題來研究倫理問題；三是描述倫理學，它是通過對道德事件的描述來研究倫理學。[1]

規范倫理學在現實生活中的應用最為廣泛，按理論性和應用度的劃分，可將其分為一般倫理學和應用倫理學，職業倫理課程是屬于應用倫理學。應用倫理學又分為職業倫理（也稱為“專業倫理”）和專題倫理（也稱為“非專業倫理”），在臺灣地區的職業教育學校中比較常見的是根據不同的專業方向開設不同側重點的倫理課程，并且多為專業必修課程。

二、職業倫理課程的內容與實施方式

臺灣地區職業倫理課程的教學內容大致可以分為工業類科、商業類科、家事類科以及其他類科的倫理議題，職業倫理課程的教學方式大致可分為道德討論與價值澄清法、滲透融入式教學法、角色扮演、專家協同教學等。

（一）職業倫理課程的教學內容

臺灣地區職業教育根據專業群劃分，大致可以分為工業類科、商業類科、家事類科、其他類科（農業、食品、水產、海事、藝術等），職業倫理的教學內容根據專業類別的不同進行調整。職業倫理沒有固定不變、非黑即白的教材內容，而多是根據該職業領域的特色進行規劃，探究該領域應有的倫理議題，同時選取相關倫理書籍和社會上實際發生的相關案例作為教學內容。

1.工業類科的倫理議題。工業類科在臺灣職業院校所開設的專業群大致可以分為機械群、動力機械群、電機與電子群、化工群、土木與建筑群，這些工業類科中所涉及的倫理議題為工程倫理和科技倫理。工程倫理課程是討論應用于工程技藝的道德原則系統，核心內容是強調工程師在履行他們的專業職務時要時刻將公眾的安全、福利和健康放在第一順位，并鼓勵、教導和督促工程師遵守這樣的道德標準?？萍紓惱碚n程則是從觀念和道德層面上規范人們從事科技活動的行為，核心內容是在科技活動中不損害人類的生存環境和生命健康，保障社會的可持續發展。

2.商業類科的倫理議題。商業類科在臺灣職業院校所開設的專業群大致可以分為商業群、外語群和設計群，這些商業類科中均有涉及的倫理議題是企業倫理（或稱為商業倫理），其中商業群涉及的倫理議題為資訊倫理。資訊倫理課程討論對待資訊的態度和行為，其基本觀念是尊重個人的隱私權、不盜用他人的智慧財產，其中包含了個人的隱私權、財產權以及資訊的正確性和使用權。企業倫理（商業倫理）課程涉及的內容非常廣泛，包括生產、分配、交易、消費整個商業活動中的倫理道德，大致可以分為企業內部和外部的倫理原則，企業內部的是指勞資關系中的倫理，企業外部的則是指對環境、社會、國家、消費者的倫理意識。[2]

3.家事類科的倫理議題。家事類科在臺灣職業院校所開設的專業群大致可以分為家政群和餐飲群。家政群需要了解的倫理議題是幼保倫理和家政倫理，幼保倫理課程強調的是從業者要尊重兒童的權利和獨特性，負有照顧和保護的責任，為兒童提供適性發展的教養保育方案，尊重并信任所服務的家庭，了解家長的需求，幫助家長提升幼教理念，學習為人父母的方法。家政倫理課程主要關注的是在家庭服務領域、服飾美容美發領域相關的職業倫理，需要有意識地保護客戶個人資料安全以及注意職場接待行為是否符合倫理規范。餐飲群需要學習的是餐飲倫理課程，它強調從事餐飲行業的人在整個職業活動中應該具有熱情友好、顧客至上的態度，對顧客要真誠公道、文明禮貌，提供優質的服務。

4.其他類科的倫理議題。其他類科所涵蓋的專業群較廣，主要分為食品類、水產類、海事類、農業類和藝術類。食品類、水產類、海事類、農業類需要了解的倫理議題有基因倫理、生物倫理、環境倫理?；騻惱碚n程是為了調解基因工程與生態環境之間的矛盾，有保護生物多樣性和物種多樣性的意識；生物倫理課程主要關注的是對使用生物科技有關的倫理規則；環境倫理課程多是以環境為中心進行道德倫理的探討，如“人類是否應該為了繼續使用汽車而開采石油？”“為了人類的世代發展，我們對環境有什么樣的責任？”等。在臺灣，農業的發展態勢是精致化和優質化，注重園林、瓜果的設計感，因而農業群和藝術群同樣需要關注設計倫理和藝術倫理。設計倫理課程強調要避免故意抄襲他人作品、采用環保材料尊重生態、支持團隊成員完成項目等；藝術倫理課程強調創作者在創作的過程中不能僅限于美感的呈現，還要重視創作者有意無意間滲透入作品之中的人生態度和道德信仰，讓美與善得到傳遞，關注大眾的真正需求與感受。

（二）職業倫理課程的教學方式

臺灣職業院校在職業倫理課程的教學過程中綜合使用了多種不同的教學方式，不僅提升了學生對職業倫理學習的興趣，并且使學生在認識和了解職業倫理的同時又能夠思考職業倫理的價值和意義。同時，臺灣職業院校在職業倫理相關課程的教學過程中非常重視企業實習的重要性，積極與實習企業建立聯系，使學生在實習活動中更深入地了解工作崗位實際所需的職業倫理。教學過程中也經常邀請行業企業專家進行協同教學，為學生做示范性演練，并針對學生提出的疑問進行解答。臺灣職業院校在職業倫理教學中采用了很多方法，常用的主要有：

1.道德討論與價值澄清法。道德討論是最常見的教學方法，其中最常使用的方法就是道德兩難故事法，通常會由老師用故事的方式呈現一個在道德價值上有矛盾沖突的案例，學生對案例中的人物以及他們的行為方式進行評價，現在也逐漸發展為邀請學生用自身或朋友經歷過的真實倫理兩難事件作為案例來分享。價值澄清法在教學活動中也常和道德討論法一起使用，它主要分為三階段七準則：選擇階段（自由選擇、不同途徑選擇、考慮后才選擇）、珍視階段（重視珍惜自己的選擇、公開表示自己的選擇）、行動選擇（根據自己的選擇采取行動、重復實施該選擇），這種教學方法靈活且富有彈性，經?？梢耘c不同的教學方法綜合使用。[3]

2.融入滲透式教學法。融入滲透式的教學方式是一種潛移默化式的教學方法，將所要傳遞的倫理觀念融入主體課程，比較常見的方式是在實習課程中融入相關的職業倫理教學。例如，臺灣蘇澳高級海事水產職業學校餐飲食品科的職業倫理教學方式，[4]就是利用學生在校外實習的時間，講解時穿著白色實習服是為了避免污染物和微生物落入食品中，強調食品安全意識；請學生觀察餐廳、食品加工廠、觀光工廠的工作人員的作業區塊在上班時間是否有空間放置椅子供工作人員使用，學生會發現餐飲食品加工業的工作是需要長時間站立的，要一直不停走動，這能培養學生的付出意識；請學生觀察食品工廠相關材料的使用是否合乎安全規范（如白油和奶油是否放置在低溫容器或冰箱之中）；請學生參觀天然酵母面包店，計算利用天然酵母菌每天可生產的面包數量，讓學生明白是因為堅持全部面包都采用天然酵母菌制作，所以這類面包坊無法快速增設分店，但這絲毫不影響它的客源，這就是餐飲業人士所堅持的“安全”和“安心”。

3.角色扮演，專家協同教學方式。角色扮演最早用于心理治療，后經過修改和調整成為一種教學方法。這種方法讓學生在課堂上進行職場角色扮演，教師根據專業領域提前設定主題，但實際過程全由學生自由發揮演出，觀看的學生和教師根據學生演出的內容，結合情境進行討論和評價，從而澄清參與角色扮演的學生的真實價值觀念，也培養其應變、判斷和思考能力。邀請企業專家進行協同教學并示范演練日常工作行為，首先可以為學生提供一個感性的、合乎倫理的職業態度與行為樣本，其次可以指導和分析學生角色扮演的過程，最后也可以解答學生在角色扮演過程中產生的倫理困惑等問題，幫助學生判斷和分析角色的處境，從而做出符合職業倫理的選擇。

4.學校整體環境“類社會”化。“上課如上班，校園如職場”的觀念強調教師不論是否教授職業倫理課程都應該讓學生體會到，上課就如同他們的專職工作，成績學分就如同上班后的考績；在課堂上嚴格要求學生不遲到、不曠課、不早退，遵守課堂的基本秩序規范，這是學生強化職場倫理態度的前提。學校師長就如同公司的上司，臺灣非常重視職場中交往得體，在學校與師長的交往，包括語言表達、肢體行為以及文字書信等，切不可有失禮的表現。校園就如同一間大公司，不同專業的專職教師就如同不同部門的主管，學生根據興趣能力修習不同的課程，主動向教師報告課程專案的進展情況。學校要提供一個“類社會”的職業倫理情境，學生才能夠在進入社會后成功轉型為一個優秀的社會人、職業人。

三、臺灣地區職業倫理課程對大陸地區的啟示

（一）開設職業倫理培養的課程

我國大陸地區的多數學校并未重視職業倫理課程的開設。以計算機專業為例，計算機從業的職業倫理是該行業從業人員必須嚴格遵守的準則，但是部分學校還是過于重視訓練學生的從業技能，如程序編碼、網絡檢修、網站維護，而忽視了對學生職業倫理道德的培養。職業倫理在真實的工作過程中非常重要，從業人員要有保護顧客個人網絡資料安全和個人隱私的意識，不得隨意泄漏和傳播顧客個人信息。大部分學校開設的職業倫理課程多為選修中的“營養課程”，也就是說課程容易學、學分好拿，學生實則對學習的內容不感興趣或持無所謂的態度，只是想修到學分而已，這樣的職業倫理課程形同虛設。職業倫理的培養要開設正式的職業倫理課程作為必修課，并為學生制定較為嚴格的職業倫理課程修習評價方案。讓學生從開設職業倫理課程中感受到學校和社會對職業倫理的重視，先在認知層面促使學生了解所從事崗位有哪些職業倫理，并在實際教學中推動學生在價值觀念上認可這些職業倫理，最后使學生在真實的工作崗位中運用這些職業倫理。

（二）積極與企業界建立合作培養的關系

在實際工作場所中培養學生的職業倫理十分值得提倡，經常有職業院校的教師抱怨：“現在一般科目都已經嚴重擠壓了我們專業課老師的教學時間，我們哪里有時間去專門開設一門職業倫理的課程呢？”其實，在校外實習的過程中培養學生的職業倫理不失為一種一舉兩得的好方法。工作場所中的經歷和學習對學生來說不僅僅是技能的提升和應用，還是職業倫理的培養，學校和企業之間進行合作，學生可以到企業真實的工作環境中實習，指導教師也可以跟隨觀摩。學生通過在實習中接觸到的真實工作情境以及指導教師有目的的點撥啟發，可以自發地體悟到從事這一職業所需的職業倫理，并將其運用到今后的實習工作中。因而，學校更要積極與企業界進行溝通，建立一種信任、穩定的合作模式，為學生提供優質的服務品質和多樣化的實習基地選擇，讓學生在工作場所中也能夠真正得到訓練和培養，而不是進行敷衍教學，甚至是使學生成為企業的廉價勞動力。

（三）重視校園整體職業倫理的氛圍

在教學中，教師都會融合認知、情意、技能進行教學，對學生職業倫理的培養也是如此，但是它更重視的是情意這一部分，強調學生發自內心的感受。因此，學校具有優良的倫理道德氛圍是非常重要的，這就需要學校從校園文化做起、教師們從自身行為規范做起。校園的公共空間可以張貼職業倫理故事，讓學生能夠自行閱讀內化；校園廣播也可以報道社會上的職業倫理案例，供學生們討論和思考。在配合學校職業生涯教學的過程中，可以主辦大型的校園職業倫理道德辯論賽，讓學生們收集一些職場中的道德兩難問題，自行組隊根據辯論的主題收集資料進行辯論，這也是一個道德討論和價值澄清的過程。教師們在學校中進行教學工作，其自身就是處于學校這個職場中，要遵守學校這個職場的職業倫理，行為言論等要符合教師的職業倫理，教師在校園中、在課堂上應該起到良好的示范作用，成為學生們耳濡目染的榜樣。

（四）學校職業倫理培養的向下扎根

臺灣地區目前的行業分工較細，任何一個行業都可以發展出與其對應的職業倫理議題，職業院校開設這些職業倫理課程的目的不外乎是為了培養出懂得做人的道理、做事的分寸的學生，讓他們在職場中成為品德和技術兼具的技術技能型人才。而價值觀念和倫理道德不是天生的，它的發展和培養需要一個長期的過程。筆者在臺灣交流學習的過程中訪談了3位就讀于不同職業院校研究所的學生，他們回想自身的教育經歷時表示：從小學、初中開始就會接受一些道德觀念的影響，雖然不夠系統，但是從他們在訪談時透露的語氣中可以得知，他們認為這些職業倫理都是應當遵守的，在他們曾經修習的專業中也都會開設這樣的課程?？梢?，職業倫理課程也可以向下扎根到更為基礎的教育中去，并非僅是職業院校才需要開設，職業倫理的培養需要每個教育階段有一脈相承的價值觀念作為基礎，這樣才能更好地協助就讀于職業院校的學生在畢業后進入職場，協助選擇升學的學生在未來學習時有效銜接職業倫理相關課程。

［1］朱建民.專業倫理教育的理論與實踐［J］.通識教育季刊：十周年紀念專刊，2003（10）：147-170.

［2］成中英.談企業倫理［J］.中國論壇，1984（19）：41-43.

［3］江岳動，曾淑惠.技術型高中規劃職場倫理課程之必要性與關鍵議題［J］.學校行政雙月刊，2016（9）：46-62.

［4］沈必正.職業學校餐飲食品科的職場倫理教學策略［J］.教育評論月刊，2016（5）：63-65.

G711

A

1005-6009（2017）84-0022-04

龔丹，華東師范大學教育學部職業教育與成人教育研究所（上海，200062）碩士研究生，主要研究方向為職業院校德育。

*本文系2014年度國家社科基金一般項目“職校生職業精神培養的理論與實踐研究——基于社會主義核心價值觀的視角”（項目編號：BJA140062，項目主持人：匡瑛）的階段性研究成果。