番茄栽培技術

李軼修

摘要 總結番茄栽培技術，包括種子處理、催芽定植、田間管理、病蟲害防治等方面內容，以期為番茄的高產栽培提供參考。

關鍵詞 番茄；種子處理；播種育苗；定植；田間管理

中圖分類號 S641.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）22-0083-01

番茄（Solanum lycopersicum），屬于茄科作物，是一種喜溫蔬菜，原產于中美洲和南美洲，18世紀傳入我國。番茄可鮮食，也可煮熟加工后食用，因其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，現在已經成為我國主栽蔬菜種類之一。為提高番茄的產量和質量，栽培技術也受到科研人員越來越多的重視。

1 種子處理

對于農業(yè)生產來說，種子具有優(yōu)良品質是作物出苗早、齊、壯、健的先決條件，才能保證后期產出高品質、高產量果實的可能。番茄種植應選擇品質性狀和商品性能俱佳的品種（如優(yōu)質高產、抗病蟲害、耐儲運、貨架期長等），去除雜質及種皮破損和畸形的種子，將大小相近、形狀規(guī)則、色澤均勻的種子進行處理。一般通過干熱處理和溫湯浸種對種子進行處理。干熱處理即將干燥種子置于80 ℃恒溫箱中處理48 h，可有效防治病毒病。溫湯浸種即播種前先用55 ℃溫水浸泡，攪拌至30 ℃后再浸泡3～4 h，可有效防治葉霉病、晚疫病、早疫病、潰瘍病。

將種子用潔凈的紗布包好放在干凈的瓦盆中，瓦盆底部墊秸稈防止種子霉爛，上面覆蓋毛巾、麻袋等進行保濕，并且不斷噴水保持種子濕潤。除此之外，還可以采用混砂催芽和電熱控溫催芽等。一般情況下，放置在25～28 ℃的條件下，經2～3 d番茄種子即可發(fā)芽。當種子“露白”后開始播種。

2 播種育苗

將育苗穴盤和育苗基質進行消毒處理，以減少病蟲害的發(fā)生。育苗穴盤采用90 孔塑料穴盤，將草炭和珍珠巖按2∶1（體積比）的比例進行混合，然后加入商品有機肥50 kg/m3或菇渣100 kg/m3作為基質。播種前基質用水澆透，播入露白的種子后，表層覆蓋1～2 mm厚基質，并再次澆透水[1]。

控制白天棚內溫度25～30 ℃，夜間 18～23 ℃，3～4 d后即可出苗。為防止幼苗徒長，出苗后適當通風降溫。一般控制大棚內相對濕度在40%以下，夜間溫度在15 ℃以上，日間溫度在30 ℃以下。當幼苗長到4片葉子的時候，用營養(yǎng)液或者是復合肥進行適當追肥。定植前數天要適當降低棚內溫度，進行煉苗。

3 定植

當番茄幼苗長到7～8片葉片，高度生長到20 cm左右時即可定植。定植前將大棚內的土地整平，并清理干凈，同時進行棚室消毒處理。施用腐熟優(yōu)質有機肥45 t/hm2或商品有機肥30 t/hm2、40%三元復合肥450 kg/hm2作基肥。盡量選擇晴天下午，采取大小行的方式每畦2行定植，大行距90～100 cm，小行距 40 cm，平均行距 65～70 cm，株距 30～33 cm，種植5.25萬～7.50萬株/hm2，定植后及時澆水[2]。

4 田間管理

緩苗期小水勤澆，降低地溫。晴天棚頂覆遮陽網，棚內溫度控制在32 ℃以內。活棵后進行中耕除草、追肥、澆水，促進根系和莖葉的生長。白天適溫為23～30 ℃，夜間為15～18 ℃，空氣相對濕度為45%～60%。待株高26 cm時進行支架、縛蔓，支架以“人”字架為好，以后每隔16～20 cm縛1次蔓。及時進行整枝和摘除下部老葉，最大限度減少營養(yǎng)消耗，常用留葉整枝法及連續(xù)摘心整枝法。留葉整枝法是主干留4穗果進行摘心封頂，在第1花序下方的2個側枝長到6 cm左右時各留1葉摘心。連續(xù)摘心整枝法是在主枝留2穗果進行封頂，在主枝第1花序下留2～3個側枝，每一側枝再結2穗果封頂，每株番茄結4～6穗果。在番茄生長初期不宜灌溉水過多，以免影響植株的正常生長；在番茄的生長中后期，則會大量需要水分，要及時進行灌溉[3]。

5 病蟲害防治

番茄的各種病蟲害不僅影響番茄的外觀，從而影響番茄的商品性能，還對番茄的品質和產量造成影響。所以在番茄生長過程中，防為主、治為輔，大棚內定期噴灑波爾多液預防出現病蟲害。

番茄主要病害有晚疫病、葉霉病和病毒病。晚疫病的防治，要及時摘除病葉、病果，并噴布75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液。防治葉霉病效果較好的藥劑有70%甲基托布津800倍液、75%百菌清800倍液、50%速克靈1 000倍液。病毒病用83增抗劑、病毒A、植病靈等藥劑防治[4-5]。黃化曲葉病毒病的防治應注意土壤消毒，一旦發(fā)現發(fā)病株，應注意隔離，獨立操作，避免相互傳染，用病毒原粉每隔5 d噴防1次，連續(xù)3次。

番茄蟲害以蚜蟲、粉虱為主。用黃板誘殺蚜蟲、粉虱等害蟲，效果較好，同時可在風口和門口處加裝50目防蟲網，以起到阻隔粉虱遷飛的作用。潛葉蠅的預防用0.2%毒死蜱，對發(fā)病株用0.4%毒死蜱，每隔5 d噴施1次，連續(xù)3次。

6 參考文獻

[1] 吳麗俠.番茄栽培技術[J].現代農業(yè)科技，2012（13）：93.

[2] 姜偉，王建國，靳玉榮，等.日光溫室番茄綜合配套栽培技術[J].內蒙古農業(yè)科技，2010（5）：125-127.

[3] 孫英.日光溫室番茄栽培技術[J].現代農業(yè)科技，2010（20）：134.

[4] 牛先前，林秀香，陳振東，等.秋番茄栽培技術總結[J].福建熱作科技，2014（1）：28-30.

[5] 顏耀東.早春大棚番茄高產栽培技術探討[J].園藝與種苗，2014（5）：10-13.