漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)中國(guó)俗詞語(yǔ)的教學(xué)

王金玉

摘要：語(yǔ)言是人類(lèi)社會(huì)最重要的交際工具和思維工具，語(yǔ)言的詞匯受到民族的生活環(huán)境、宗教信仰、價(jià)值觀念、審美情趣等各方面文化因素的影響和制約，從而形成了不同語(yǔ)言中為數(shù)眾多的國(guó)俗詞語(yǔ)。國(guó)俗詞語(yǔ)指的是特定文化范疇的詞語(yǔ)，是漢語(yǔ)中最具濃厚文化特色和文化內(nèi)涵的一類(lèi)詞匯。它反映了中華民族獨(dú)特的社會(huì)制度、經(jīng)濟(jì)歷史、地理風(fēng)貌、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、價(jià)值觀念等。國(guó)俗詞語(yǔ)的一個(gè)十分顯著的特點(diǎn)是：在其他詞語(yǔ)中沒(méi)有相對(duì)應(yīng)的等值詞語(yǔ)。所以在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，涉及國(guó)俗詞語(yǔ)的詞匯教學(xué)是教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

本文將漢語(yǔ)國(guó)俗詞語(yǔ)作為研究的中心內(nèi)容，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)背景下，探討了漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)中國(guó)俗詞語(yǔ)教學(xué)的重要原則和基本方法，并提出了相關(guān)教學(xué)建議，為對(duì)外漢語(yǔ)詞匯教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：國(guó)俗詞語(yǔ)；教學(xué)；對(duì)外漢語(yǔ)

一、國(guó)俗詞語(yǔ)的定義

所謂國(guó)俗詞，即指漢民族特有的、能反映出漢民族獨(dú)特文化狀況、獨(dú)特民俗風(fēng)情的詞。這類(lèi)詞語(yǔ)在其他語(yǔ)言體系中無(wú)法找到可以相互對(duì)譯的詞，故國(guó)俗詞又稱(chēng)“非等值詞”。國(guó)俗詞是與其他語(yǔ)言相比較的產(chǎn)物，國(guó)俗詞范圍的大小取決于與它的參照語(yǔ)言是否有對(duì)譯詞的情況。也就是說(shuō)，如果參照語(yǔ)與漢語(yǔ)有親緣關(guān)系，那么國(guó)俗詞的范圍就小，如漢語(yǔ)和日語(yǔ)。如果參照語(yǔ)與漢語(yǔ)沒(méi)有親緣關(guān)系，那么國(guó)俗詞的數(shù)量就大，如漢語(yǔ)和英語(yǔ)。“身體側(cè)扁，嘴邊有長(zhǎng)短須各一對(duì)，生活在淡水中。” [1]這是《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》對(duì)“鯉魚(yú)”的基本釋義，人們把這種以客觀事物實(shí)際為基礎(chǔ)的詞義解釋稱(chēng)為概念意義。在中國(guó)人眼中，鯉魚(yú)還是吉祥的象征。在“鯉魚(yú)”的概念意義上添加的反映漢民族獨(dú)特歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣的語(yǔ)義，就是這個(gè)詞的國(guó)俗語(yǔ)義，這種具有漢民族文化特色的詞語(yǔ)就是國(guó)俗詞語(yǔ)。王德春教授是最先把國(guó)俗詞語(yǔ)作為單獨(dú)的概念提出來(lái)的。王德春教授所作的定義為：“所謂國(guó)俗詞語(yǔ)就是與我國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、和風(fēng)俗有關(guān)的，具有民族文化特色的詞語(yǔ)。簡(jiǎn)言之，既具有國(guó)俗語(yǔ)義的詞語(yǔ)。”[2]這個(gè)定義說(shuō)明了國(guó)俗詞語(yǔ)的內(nèi)涵、范圍和它反映民族獨(dú)特文化的特征，所以是相當(dāng)準(zhǔn)確的。

二、國(guó)俗詞語(yǔ)的特點(diǎn)

國(guó)俗詞語(yǔ)的其中一個(gè)最重要的特點(diǎn)便是與本國(guó)的文化息息相關(guān)，對(duì)傳承我國(guó)的文化具有重要意義。國(guó)俗詞語(yǔ)具備著不同于其他詞匯群體的特點(diǎn)，以下便是國(guó)俗詞語(yǔ)的五個(gè)特點(diǎn)。

（一）民族性

國(guó)俗詞語(yǔ)反映著持某一種語(yǔ)言的民族中所特有的民族傳統(tǒng)文化，具有鮮明的民族特征。不同民族具有不同的歷史文化、地理環(huán)境和風(fēng)俗習(xí)慣，這些民族特征造就了不同語(yǔ)言中詞匯的國(guó)俗語(yǔ)義具有差異性，不同民族中的語(yǔ)言詞匯帶有不同的民族特征。中國(guó)古代有許多傳統(tǒng)樂(lè)器，比如“古箏”、“二胡”、“箜篌”、“塤”等等。“塤”是我國(guó)漢族特有的閉口吹奏樂(lè)器，形似梨，用陶土燒制而成，距今已有七千多年的歷史，西方國(guó)家沒(méi)有這種樂(lè)器。

（二）時(shí)代性

大多國(guó)俗詞語(yǔ)都是特定歷史背景下的產(chǎn)物，具有時(shí)代性。伴隨著一個(gè)又一個(gè)新時(shí)代的興起和舊時(shí)代的逐個(gè)覆滅，有些國(guó)俗詞語(yǔ)已經(jīng)隨時(shí)代而消失，這一部分國(guó)俗詞語(yǔ)在當(dāng)今時(shí)代不再有意義，它所表示的只是特定時(shí)代背景下的特定含義，反映著屬于某些特定時(shí)代的重要文化信息。比如說(shuō)國(guó)俗詞語(yǔ)“端午節(jié)”產(chǎn)生于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，“端午節(jié)”是為了紀(jì)念屈原的忠貞愛(ài)國(guó)才產(chǎn)生的。“端午節(jié)”的出現(xiàn)是為了紀(jì)念屈原個(gè)人，但同時(shí)也反應(yīng)了當(dāng)時(shí)大時(shí)代的社會(huì)狀態(tài)，各國(guó)混戰(zhàn)，秦統(tǒng)一六國(guó)的大潮流。“文化大革命”時(shí)期，“臭老九”作為一個(gè)獨(dú)立的詞被提出來(lái)，指地位極低的知識(shí)分子和“反動(dòng)”學(xué)術(shù)權(quán)威，這其實(shí)是一種蔑視知識(shí)分子的稱(chēng)號(hào)，反映了“文化大革命”時(shí)期不尊重知識(shí)和扼殺人才的異常現(xiàn)象。這些國(guó)俗詞語(yǔ)都是特定歷史時(shí)代的產(chǎn)物，具有時(shí)代性。

（三）穩(wěn)定性

國(guó)俗詞語(yǔ)具有相對(duì)穩(wěn)定性，比如歇后語(yǔ)與成語(yǔ)等，一方面，他們的結(jié)構(gòu)形式具有固定性的特點(diǎn)；另一方面，大部分國(guó)俗詞語(yǔ)的國(guó)俗語(yǔ)義都是約定俗成，歷經(jīng)多個(gè)時(shí)代的發(fā)展過(guò)后，這些語(yǔ)義相對(duì)穩(wěn)定。例如“囫圇吞棗”形容不經(jīng)過(guò)咀嚼，把棗整個(gè)吞下去。比喻學(xué)習(xí)不經(jīng)消化吸收，籠統(tǒng)地全盤(pán)接受。此外，囫圇還有心急的意思。

（四）精簡(jiǎn)性

中華文化上下五千年，歷史悠久，從古代發(fā)展到現(xiàn)在，語(yǔ)言上也發(fā)生了比較大的變化。最初的語(yǔ)言被稱(chēng)為古文，語(yǔ)言精簡(jiǎn)直白，即便是中國(guó)人現(xiàn)在讀古文也不一定能讀懂，所以讓外國(guó)人來(lái)學(xué)習(xí)國(guó)俗詞語(yǔ)更是難上加難。比如說(shuō)很多成語(yǔ)、慣用語(yǔ)等都是用最精簡(jiǎn)的詞表達(dá)說(shuō)話者豐富的意思。要想形容一種東西聽(tīng)得多了，都能夠說(shuō)得很清楚很詳細(xì)，就用“耳熟能詳”。 除了某些熟語(yǔ)具備精簡(jiǎn)性的特點(diǎn)，國(guó)俗詞語(yǔ)中的部分制度詞語(yǔ)也有這個(gè)特點(diǎn)，例如“中共”是“中國(guó)共產(chǎn)黨”的縮寫(xiě)形式，“政協(xié)”是“政治協(xié)商會(huì)議”的縮寫(xiě)形式等。

（五）非字面義性

這個(gè)特點(diǎn)在國(guó)俗詞語(yǔ)的許多類(lèi)別中都有所體現(xiàn)，這些國(guó)俗詞語(yǔ)的意思大都與其字面義沒(méi)有關(guān)系。例如交際語(yǔ)“哪里，哪里”是面對(duì)別人稱(chēng)贊時(shí)，中國(guó)人的自謙之詞。有人夸獎(jiǎng)一個(gè)中國(guó)人很有才華，這個(gè)中國(guó)人就會(huì)回答說(shuō)：“哪里哪里”，這是中國(guó)人謙虛的一種表現(xiàn)，并不是在詢問(wèn)對(duì)方自己哪個(gè)地方有才華。又如典故詞語(yǔ)“吃醋”并不是指吃“醋”這種調(diào)味品，而是表達(dá)一種妒忌的情感。再比如“戴高帽”這個(gè)詞也不是為了表示一個(gè)人戴著一頂高高的帽子，而是比喻對(duì)別人說(shuō)恭維的話。這些詞語(yǔ)的語(yǔ)義都不是他們字面上所表達(dá)的意義，它們背后都有潛在的國(guó)俗語(yǔ)義，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中要多加注意這類(lèi)詞匯的教學(xué)。

三、對(duì)外漢語(yǔ)中國(guó)俗詞語(yǔ)教學(xué)應(yīng)遵循的原則

（一） 循序漸進(jìn)原則

學(xué)習(xí)者對(duì)漢語(yǔ)的接受能力會(huì)受到年齡、個(gè)性和語(yǔ)言水平等因素的影響，國(guó)俗詞語(yǔ)的教學(xué)必須充分考慮到學(xué)習(xí)者的年齡特征、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和語(yǔ)言層次等方面的特點(diǎn)。在教學(xué)時(shí)要根據(jù)學(xué)習(xí)者的實(shí)際水平，分層次、分階段的進(jìn)行教學(xué)，不要教授超過(guò)學(xué)習(xí)者理解能力范圍的難詞，同時(shí)，要由淺入深，循序漸進(jìn)，讓學(xué)習(xí)者逐步理解和使用國(guó)俗詞語(yǔ)。按照循序漸進(jìn)的原則，對(duì)初級(jí)階段的留學(xué)生應(yīng)先教簡(jiǎn)單的國(guó)俗詞語(yǔ)，所使用的方法也多采用以實(shí)物展示、圖片展示為主的直觀展示法。當(dāng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步提高，理解能力也有了進(jìn)步，這個(gè)時(shí)候教師可以教授中級(jí)難度的國(guó)俗詞語(yǔ)，對(duì)那些蘊(yùn)含文化底蘊(yùn)的國(guó)俗詞語(yǔ)，可以增加對(duì)文化故事的解說(shuō)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中國(guó)文化學(xué)習(xí)的興趣，此階段可適當(dāng)?shù)氖褂脕?lái)源講解法和對(duì)比法。當(dāng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力達(dá)到高級(jí)階段，聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)技能都已熟練掌握，教師對(duì)于這樣的學(xué)生可教授高級(jí)難度的國(guó)俗詞語(yǔ)，并使用歸類(lèi)教學(xué)法，方便學(xué)生復(fù)習(xí)、記憶國(guó)俗詞語(yǔ)。

（二） 注重實(shí)用原則

教師在教學(xué)實(shí)踐中要做到目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，結(jié)合詞語(yǔ)的詞匯意義和現(xiàn)實(shí)意義，重點(diǎn)說(shuō)明詞義所使用的語(yǔ)用條件，使學(xué)生能夠?qū)W(xué)到的知識(shí)準(zhǔn)確地應(yīng)用到實(shí)際生活中去，避免鬧劇的發(fā)生。

（三） 精講多練原則

課堂教學(xué)中，教師只是引導(dǎo)者，學(xué)生才是真正的主角，教師要以學(xué)生為中心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)。所謂精講，就是要提取主要的、重要的信息，不要沒(méi)有重點(diǎn)，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際能力進(jìn)行富有針對(duì)性的、緊扣教學(xué)目的的講解；所謂多練，就是要多實(shí)踐、多練習(xí)，不能講得多練得少，更不能只講不練。教師講解時(shí)可以選取具有代表性的國(guó)俗詞語(yǔ)，對(duì)涉及到的文化做出簡(jiǎn)要的概括和分析，盡可能地采納學(xué)生可以理解和吸收的文化內(nèi)容，同時(shí)側(cè)重學(xué)生的練習(xí)和實(shí)踐。鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上少用母語(yǔ)，多用漢語(yǔ)進(jìn)行表達(dá)，養(yǎng)成良好的語(yǔ)言習(xí)慣，在學(xué)生理解詞語(yǔ)承載的文化含義的基礎(chǔ)上，多念、多讀、多寫(xiě)、多說(shuō)，設(shè)計(jì)合適的內(nèi)容，幫助學(xué)生理解國(guó)俗詞語(yǔ)使用的語(yǔ)境和條件，同時(shí)布置適度的有針對(duì)性的練習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面操練，讓學(xué)生們?cè)诜磸?fù)練習(xí)中學(xué)會(huì)自覺(jué)使用。

（四） 因材施教原則

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)面對(duì)的學(xué)生來(lái)自世界各地，有來(lái)自“漢字文化圈”國(guó)家的學(xué)生，如：日本、韓國(guó)、越南、新加坡等東南亞國(guó)家；也有來(lái)自非“漢字文化圈”的學(xué)生，如歐美、澳洲、非洲等西方和中東國(guó)家。在第二語(yǔ)言教學(xué)中，文化因素在培養(yǎng)學(xué)生的交際能力方面扮演著重要角色，不同民族間的文化差異對(duì)語(yǔ)言習(xí)得產(chǎn)生很大的影響。他們的文化背景不同，受中國(guó)文化影響的程度也不同，“漢文化圈”的學(xué)生較多地受到中國(guó)文化的影響，民族文化與中國(guó)文化較為相似所以這些留學(xué)生理解漢語(yǔ)國(guó)俗詞語(yǔ)會(huì)相對(duì)容易；而來(lái)自歐美、澳洲等西方國(guó)家的學(xué)生，對(duì)中國(guó)文化較為陌生，教師在講解時(shí)不僅要講解詞語(yǔ)的字面意思，還要更為詳細(xì)地講解詞語(yǔ)的文化內(nèi)涵，盡量避免學(xué)習(xí)者母語(yǔ)文化對(duì)目的語(yǔ)造成的負(fù)遷移。

四、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中國(guó)俗詞語(yǔ)的教學(xué)方法

（一）直觀展示法

在國(guó)俗語(yǔ)義教學(xué)中，會(huì)碰到一些文化詞匯，或表示中國(guó)獨(dú)有的事物、概念，在其他語(yǔ)言中沒(méi)有對(duì)等的詞，也無(wú)法進(jìn)行對(duì)應(yīng)詞語(yǔ)的對(duì)比分析，或單純用語(yǔ)言并不容易解釋清楚詞義。此時(shí)教師可以通過(guò)實(shí)物、圖片、影像、動(dòng)作等方式，把詞匯生動(dòng)的直觀地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，使學(xué)生從形象中輕松地感知到詞語(yǔ)的文化內(nèi)涵。充分運(yùn)用實(shí)物圖片、影像、動(dòng)作等直觀教學(xué)方法是在國(guó)俗詞語(yǔ)教學(xué)中既直接又便捷的有效教學(xué)手段，可以非常直接的展現(xiàn)所學(xué)詞匯，并幫助學(xué)生了解背后的文化含義。

（二）背景介紹法

漢語(yǔ)中有些詞匯產(chǎn)生于特殊的文化背景之下，對(duì)于外國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)，詞語(yǔ)的概念意義并不難理解，真正感到困難的是對(duì)于隱含在詞表層意義背后的深層文化內(nèi)涵的理解。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，教師必須對(duì)詞匯進(jìn)行文化背景闡述，加深學(xué)生對(duì)詞匯國(guó)俗語(yǔ)義的了解。

（三）漢外對(duì)比法

漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者大部分是成年人，已經(jīng)熟練掌握了自己母語(yǔ)的語(yǔ)言系統(tǒng)，并早已形成了本民族的文化心理和思維方式，在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)不可避免會(huì)受到母語(yǔ)的影響。如碰到新詞就會(huì)在腦海中尋找母語(yǔ)對(duì)等詞，或者把本國(guó)的民族文化內(nèi)容套用到漢語(yǔ)中，這種負(fù)遷移嚴(yán)重影響漢語(yǔ)理解和表達(dá)的準(zhǔn)確性，造成跨文化交際障礙。在詞匯的國(guó)俗語(yǔ)義教學(xué)中，針對(duì)概念意義與其它語(yǔ)言相同但是文化內(nèi)涵不完全等值的詞匯，教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)兩種語(yǔ)言的詞義系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)比分析，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到母語(yǔ)語(yǔ)言文化與漢語(yǔ)語(yǔ)言文化的區(qū)別，盡量排除母語(yǔ)和母語(yǔ)文化在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)過(guò)程中的干擾，從而正確理解國(guó)俗詞語(yǔ)所負(fù)載的文化含義，最終把國(guó)俗詞語(yǔ)得體地運(yùn)用于實(shí)際交際中。

（四）文化類(lèi)型法

開(kāi)展對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)時(shí)，有時(shí)會(huì)在教材的一篇課文或是不同課文中出現(xiàn)一些富有文化內(nèi)涵的詞，其文化內(nèi)涵意義具有一定的關(guān)聯(lián)性，教師可以把它們集中起來(lái)，放在同一文化類(lèi)別中講授，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)、理解這些詞匯的文化特點(diǎn)和準(zhǔn)確得體的表達(dá)方法，形成一個(gè)體系，擴(kuò)大詞匯量，增加學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的了解，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

五、結(jié)語(yǔ)

國(guó)俗詞語(yǔ)承載著深厚的中國(guó)文化信息，折射出中華民族獨(dú)特的社會(huì)歷史、民俗風(fēng)情、宗教信仰、地理環(huán)境、審美情趣、價(jià)值觀念等，國(guó)俗詞語(yǔ)是中國(guó)文化的寶貴財(cái)富。隨著對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)事業(yè)的不斷發(fā)展，人們逐漸意識(shí)到文化教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的舉足輕重的地位，繼而，國(guó)俗詞語(yǔ)成為文化教學(xué)的重要內(nèi)容，有利于跨文化交流和幫助中國(guó)走向世界，更有利于世界更加深入地了解中國(guó)文化。 國(guó)俗詞語(yǔ)是中華文化的精華，積淀了傳統(tǒng)的民族文化，內(nèi)涵豐富，意義深刻。作為對(duì)外漢語(yǔ)教師，要因材施教，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)及其母語(yǔ)文化的背景，選擇切合實(shí)際的教學(xué)方法，在教學(xué)中不斷發(fā)現(xiàn)，積累更多國(guó)俗詞語(yǔ)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，更好地為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)服務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃曉偉.現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典[J].辭書(shū)研究，2011.

[2]王德春，國(guó)俗語(yǔ)義學(xué)略論[M].商務(wù)印書(shū)館，1985.