探討旅游管理專業人才培養模式的現狀、問題及措施

康惠超

現階段旅游管理專業人才培養獲得一定進步，然而存在嚴重的專業培養與市場需求脫節問題，給我國旅游管理專業人才素質產生巨大影響。本文主要研究旅游管理專業人才培養模式的問題，相應提出有效的解決對策，以期為提高旅游管理專業人才培養的質量提供重要參考。

旅游管理是一門實用性與操作性較強的行業，對于高素質復合型人才的需求量越來越大。雖然我國當前在人才培養方面旅游管理院校取得一定的成效，但是存在人才培養與市場脫節的問題，給旅游管理專業人才的培養帶來嚴重影響。

一、旅游管理專業人才培養模式的現狀、問題

（一）培養定位存在偏差

針對于旅游管理專業的人才培養定位，眾多旅游院校普遍存在偏差，所培養出來的旅游管理專業學生無論是在知識結構上，還是在實踐能力方面，都難以滿足旅游市場發展要求，存在嚴重的專業培養定位以及旅游市場需求不相符合狀況。即使部分旅游院校細致的劃分旅游管理專業，主要將其劃分為以下幾個重要方向：一是酒店管理；二是景區管理；三是會展管理；四是旅行社管理等。但是就課程設置方面而言存在千篇一律的問題，使得學生在基礎知識與實踐能力等方面都有所不足。除此之外，在培養方案上，各大高校在缺乏對本校實際情況的基礎上相互模仿，無法突出本校的辦學特色，難以突破以往的培養方案，不能夠有效的提升旅游管理專業學生就業競爭力。

（二）缺乏科學的專業設置

近些年，旅游行業快速的發展，不斷的涌現出如旅游會展管理、旅游電子商務以及旅游人力資源管理等多種全新專業。然而，以上新興專業發展相對比較的滯后，僅有為數不多的幾所院校有進行會展、空乘旅游、電信服務等專業的設置，而且該部分的院校集中于大專以及職高的培養層次，行業需求相對來說不高。

此外，不少院校在專業開設方面存在嚴重的內容重復問題。絕大部分的旅游專業內容主要包括以下幾點：一是導游；二是旅行社管理；三是酒店管理等。然而，針對于如高爾夫、郵輪、旅游、會展以及旅游規劃等新興專業開設則非常少，這也成為旅游專業知識僅僅是集中于導游、酒店以及旅行社等領域的原因，學生掌握的知識與日益呈現出雷同化與大眾化特點，在就業競爭力上嚴重不足，使其難以順利的完成就業

（三）缺乏完善的課程體系

旅游管理專業由于缺乏對市場的深入調查研究，導致出現課程設置與市場需求不相符合的問題。就課程設置而言，眾多的旅游管理專業在整體性、前瞻性以及科學性等方面有所缺乏，各院校的旅游課程千篇一律，且存在相互重復的課程內容，部分院校僅僅是調換課程開設的順序而已，給教學活動造成嚴重的影響。除此之外，多數院校在不考慮實際情況下，甚至部分的學校在缺乏對市場需求考慮與本校實際情況考慮的基礎上，全盤照搬別的學校的發展模式，無法體現出學生的主體位置。此外，當前在專業課程設置上旅游管理重視理論學習、忽視培養實踐能力的問題非常嚴重。學生由于得不到實踐實習課程的充分鍛煉，導致學生的實踐動手操作能力一直得不到提升，所培養出來的人才無法滿足用人單位的實際需要。

二、解決旅游管理專業人才培養模式的措施

（一）制定科學的培養目標

近些年，旅游業快速的發展，院校應根據實際需要，科學的制定培養目標。為此，旅游院校應在充分做好市場調研基礎上，根據市場的實際發展需求，合理的制定旅游專業的培養方案，提高旅游管理專業人才培養的針對性。不僅如此，旅游院校應全面考察當地實際狀況，加強與地方政府與旅游企業的密切合作，實現當地旅游資源的優化配置，加快獨具特色的旅游產品開發，在促進當地旅游業的快速發展同時，不斷提高旅游教育的美譽度與知名度。

此外，旅游院校在課程設置上應同時考慮理論教學與實踐教學，對基礎理論課程、專業選修課程以及專業必修課程進行合理規劃，并且從院校自身實際情況出發，加快對特色課程的開發。與此同時，應重視課外實踐活動開展，給予學生動手實踐機會，促使學生滿足今后的工作崗位需求。

（二）重視開展實踐教學活動

旅游管理院校除了要重視培養學生理論知識，更要重視提高學生實踐能力，實現理論學習與專業實踐兩者之間融合。除此之外，旅游院校應利用各種途徑，充分利用社會資源，給予學生更多參與社會實踐機會，具體包括以下幾點內容：一是學校應加強與旅游企業合作，加快構建實習基地，促使學生在旅游企業實踐中靈活應用課堂所學理論知識，促使學生的問題發現、分析與解決能力的提升；二是應當充分應用高校社會服務功能，參與至各類關于旅游企業調研活動，并且在調研過程中發現問題，相應的采取有效解決對策。除了有效的拓寬學生的視野，更提升學生餓的實踐能力；三是旅游院校應組織開展與旅游專業相關的技能大賽，如舉辦導游大賽等。以上活動的開展，不僅鍛煉學生社會實踐能力，更提高學生創新意識與精神。

（三）采用“訂單式”的培養模式

旅游院校應當加強與旅游企業之間談判，院校應當根據旅游企業需求，科學制定教學大綱，實現教學內容和旅游企業兩者間融合。與此同時，旅游企業應當加強學生的專業實踐訓練，提高其職業能力。通過采用“校企合作”方式，促使學生在院校可以學習豐富的專業理論知識，又可以讓學生在旅游企業獲得實踐培訓，奠定學生走向社會崗位堅實基礎。采用“訂單式”的培養方式，有利于實現企業與院校資源共享，進一步推動旅游管理專業學生的就業競爭力提升。

（四）提高教師綜合素質

教師的個人素質高低會對旅游管理專業教學質量產生直接影響。因此，要想全面提高旅游管理專業學生整體素質，最為重要任務是加強師資隊伍建設，為旅游管理專業教學開展奠定堅實基礎。其中，在培養高素質教師隊伍過程中，可著手于以下幾個方面內容：首先，學校應提供教師深造與進修機會，立足于實際情況分批次派選教師進入著名旅游院校進行深造與進修，從而推動教師研究水平與教學質量提升；其次，學校可邀請社會上享有盛譽的旅游專家與教授等，通過開展專題講座與討論等形式，向教師傳授促進理論教學與實踐活動充分結合的方式；最后，應加快建設一支“雙師型”教師隊伍，鼓勵教師深入企業開展市場調研活動，使其掌握與了解關于旅游業最新發展動態，并進一步熟悉各個崗位，推動教師實踐能力的提升，為提高旅游管理專業學生市場競爭力提供重要保障。

（五）創新與改進教學方式

以往的旅游管理專業在開展教學活動中，主要采取以講述為主的“灌輸式”教學方式，片面重視對理論性知識灌輸，而忽視培養學生應用能力。此外，教師在課堂中始終居于主導位置，一言堂的教學模式無法體現學生主體位置，既無法激發學生學習興趣，也無法調動學生積極主動參與至課堂教學之中。因此，針對于這一問題，教師應重視創新與改進教學方式，既要重視夯實學生基本理論知識，也要重視培養學生思維能力與動手能力，在課堂中應采取多樣化教學手段，并適當融入時政分析與案例討論等內容，從而保障旅游管理專業學生的培養質量，為其走向今后的社會崗位打下堅實基礎。

三、結語

近些年，我國旅游行業快速發展。為此，旅游院校應提高對旅游管理專業人才培養重視，采取有效的人才培養方式，明確人才培養目標，科學合理的進行專業課程的設置，建立高效的人才培養模式，提升學生的動手操作能力，為學生今后的發展打下堅實基礎，為我國旅游業輸送優秀的高素質旅游管理專業人才。

（作者單位：四川大學）