可怕的食品謠言

美國(guó)石英財(cái)經(jīng)網(wǎng)3月26日文章，原題：中國(guó)消費(fèi)者不僅必須警惕假食品，還要提防有關(guān)食品的假新聞“怎么會(huì)有人相信紫菜是塑料做的？”2月17日，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)紫菜生意的企業(yè)家曾華清的一名客戶在微信上發(fā)給他一段視頻，其中有人似乎在印有其公司名稱的紫菜包內(nèi)發(fā)現(xiàn)一片黑色的薄“塑料”。在打消了客戶的顧慮后，他就沒(méi)再把該視頻當(dāng)回事。到第二天，這段被他斥為“無(wú)聊”的視頻已演化為20種不同版本并在微博上被觀看200多萬(wàn)次。曾華清說(shuō)他公司所在的晉江——占全中國(guó)紫菜產(chǎn)量的70%，紫菜批發(fā)價(jià)格應(yīng)聲下跌50%以上。該視頻只是眾多有關(guān)食品的假新聞之一，這些謠言在中國(guó)像病毒般瘋傳。

多起食品污染事件和假食品的頻繁曝光，已使中國(guó)民眾對(duì)國(guó)產(chǎn)食品安全的擔(dān)憂根深蒂固。但如今，一些曝光本身被證明是假的，這為消費(fèi)者和生產(chǎn)商營(yíng)造出一種更加不確定的氛圍。研究人員說(shuō)，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)上每年都在傳播許多類似謠言——已成為傳播最廣泛且最難控制的假新聞之一。研究顯示，2015年4月至2016年3月，在微信上被大量閱讀的2175條謠言中，15%以上與食品、健康有關(guān)，僅次于與政治、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)相關(guān)的謠言。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)1月份表示，有關(guān)“小龍蝦渾身是蟲(chóng)”的謠言在微信上傳播量高達(dá)5400多萬(wàn)。去年被廣泛傳播的其他謠言還有“無(wú)籽葡萄是用避孕藥培育的”“吃櫻桃感染H7N9病毒”等。

中國(guó)農(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)已設(shè)立食品辟謠聯(lián)盟。但專家說(shuō)，自毒奶粉事件以來(lái)，民眾的信任未見(jiàn)增進(jìn)。中國(guó)的食品生產(chǎn)商已意識(shí)到須打造更多與客戶交流的渠道。曾華清說(shuō)，“這次打擊令我們認(rèn)識(shí)到向公眾傳播知識(shí)很重要。更重要的是提振信心。”▲

（作者艾克·黃，王會(huì)聰譯）