學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

潘存龍

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，是在實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的.在化學(xué)教學(xué)中，教師引導(dǎo)學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)題目自己設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不僅有利于學(xué)生理解、掌握、鞏固化學(xué)基本概念、基本定律，熟記有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和各類物質(zhì)之間的關(guān)系，更重要的是能培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，從而為學(xué)生學(xué)好化學(xué)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).如何培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰δ兀肯旅娼Y(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐談點(diǎn)體會(huì).

一、通過(guò)剖析演示實(shí)驗(yàn)，掌握實(shí)驗(yàn)原理

中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是一種有效的直觀教學(xué)方法.通過(guò)示范，能幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識(shí)，有助于學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng).在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要有意識(shí)地把每類實(shí)驗(yàn)分析清楚，講解透徹，從中推導(dǎo)出這類實(shí)驗(yàn)的基本原理.教師還要對(duì)儀器的安裝、操作步驟、試劑使用等結(jié)合實(shí)驗(yàn)加以說(shuō)明，讓學(xué)生形成比較清晰的概念，使學(xué)生觸類旁通.例如，在演示“氯酸鉀分解制取氧氣”實(shí)驗(yàn)時(shí)，我從反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件等出發(fā)，分析、總結(jié)出反應(yīng)物是固體，加熱時(shí)制取不易溶于水、比空氣重的氣體等實(shí)驗(yàn)原理.同時(shí)，在演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，有目的地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)象觀察，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力.這樣，在學(xué)習(xí)其他物質(zhì)的制取時(shí)，學(xué)生就能按照反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件、注意事項(xiàng)等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并完成實(shí)驗(yàn).

二、明確使用儀器的原則，正確使用儀器

正確地選擇儀器是做好實(shí)驗(yàn)的前提.因此，為了保證實(shí)驗(yàn)的成功，應(yīng)根據(jù)以下幾個(gè)方面選擇實(shí)驗(yàn)儀器.1.根據(jù)反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)選擇儀器.例如，在演示“中和滴定”實(shí)驗(yàn)時(shí)，有些學(xué)生預(yù)習(xí)后往往提出問(wèn)題：為什么堿式和酸式滴定管不能任意使用？這時(shí)教師在教學(xué)中就要因勢(shì)利導(dǎo)，向?qū)W生指出：這是由于毛玻璃易被堿液腐蝕，而乳膠管易被酸液腐蝕的緣故.2.根據(jù)反應(yīng)條件選擇儀器.許多化學(xué)反應(yīng)往往在一定的條件下進(jìn)行.就拿加熱來(lái)說(shuō)，玻璃儀器中有一部分可以直接加熱，如試管；一部分只能間接加熱，如燒瓶；還有一部分則不能加熱，如集氣瓶.因此，當(dāng)反應(yīng)需要加熱時(shí)，就不能采用不能加熱的儀器作反應(yīng)器.3.根據(jù)反應(yīng)速度選用儀器.例如，在演示“實(shí)驗(yàn)室制取一氧化碳?xì)怏w”實(shí)驗(yàn)時(shí)，為控制一氧化碳的生成，應(yīng)使用分液漏斗向反應(yīng)器中逐滴加入濃硫酸，而不能使用長(zhǎng)頸漏斗.

三、熟悉化學(xué)藥品的性質(zhì)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

熟悉化學(xué)藥品的性質(zhì)，也是完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一個(gè)先決條件.例如，在使用干燥劑來(lái)干燥實(shí)驗(yàn)中所制得的氣體時(shí)，應(yīng)先了解該氣體的性質(zhì)，因?yàn)橥ǔＫ玫母稍飫鐫饬蛩幔粔A性干燥劑，如堿石炭；中性干燥劑，如無(wú)水氯化鈣.酸性氣體不能用堿性干燥劑干燥，堿性氣體不能用酸性干燥劑干燥……另外，還原性氣體不能用強(qiáng)氧化劑作干燥劑，如硫化氫氣體不能用濃硫酸作干燥劑.弄清了干燥劑和被干燥劑氣體之間的關(guān)系，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)就能做到有的放矢.

四、創(chuàng)造學(xué)生動(dòng)手的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操

作能力

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)創(chuàng)造條件，讓學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行合理的布局；對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行合理的安排；對(duì)一些定量實(shí)驗(yàn)會(huì)測(cè)、會(huì)控制、會(huì)讀、會(huì)計(jì)劃；對(duì)一些定性實(shí)驗(yàn)做到會(huì)取、會(huì)用、會(huì)放、會(huì)接、會(huì)裝；對(duì)操作過(guò)程中出現(xiàn)的異常現(xiàn)象或?qū)嶒?yàn)故障會(huì)迅捷、準(zhǔn)確地尋找原因，并予以及時(shí)排除；客觀地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)事求是地記錄觀察到的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，并做到科學(xué)化和規(guī)范化，防止部分學(xué)生把實(shí)驗(yàn)當(dāng)游戲.還要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到這是科學(xué)實(shí)驗(yàn)，探求真理，必須一絲不茍，認(rèn)真地對(duì)待每一個(gè)操作，直到把實(shí)驗(yàn)做好，并適當(dāng)滲透科學(xué)實(shí)驗(yàn)的思想，將科學(xué)實(shí)驗(yàn)與祖國(guó)的科學(xué)事業(yè)聯(lián)系起來(lái)，從而促使學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)，熱愛(ài)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn).

五、分清實(shí)驗(yàn)對(duì)象，嚴(yán)肅認(rèn)真地處理數(shù)據(jù)

實(shí)驗(yàn)中觀察到的各種化學(xué)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)都是實(shí)驗(yàn)的直接結(jié)果.在教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)語(yǔ)言敘述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù).對(duì)實(shí)驗(yàn)中得到的結(jié)果，要會(huì)進(jìn)行全面綜合的考查，并學(xué)會(huì)分析誤差產(chǎn)生的原因，采取減小誤差的措施，從而培養(yǎng)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力以及科學(xué)態(tài)度.

最后需要指出的是，學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)還需要各學(xué)校嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)管理.雖然國(guó)家在各學(xué)校實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)上給予了重大資金投入，各種實(shí)驗(yàn)器材應(yīng)有盡有，但是要發(fā)揮其作用仍需要各學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)室的重視.加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)中心管理人員的考勤、設(shè)備使用效率，實(shí)驗(yàn)試劑、藥物的安全保管等檢查；對(duì)實(shí)驗(yàn)人員實(shí)驗(yàn)方案，準(zhǔn)備情況，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的跟蹤督查；對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的態(tài)度、安全、實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄的考查；適時(shí)分別進(jìn)行教師、學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作競(jìng)賽等，從而確保實(shí)驗(yàn)管理的規(guī)范，提高實(shí)驗(yàn)效果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?