安徽農產品供應鏈物流服務體系的運作模式及效果評估研究

阮冰花

（安徽文達信息工程學院，安徽 合肥 230601）

安徽農產品供應鏈物流服務體系的運作模式及效果評估研究

阮冰花

（安徽文達信息工程學院，安徽 合肥 230601）

建設現代農村物流系統，完善農產品物流運行模式，以及建立一個完善的物流評價體系，對于農業走向規模化，農民的增收問題，農業經濟的發展，都有重要的意義。文章將對農村農產品供應鏈物流服務體系的運作模式和績效評估做出研究。

農產品；運行模式；績效評估

安徽省是一個農業大省，具有豐富的農產品資源。建設現代農村物流系統，完善農產品物流運行模式，以及建立一個完善的物流評價體系，對于農業走向規模化，對農民的增收問題，農業經濟的發都有重要的意義。文章闡述幾種供應鏈基礎上農產品物流的運行模式。農產品物流最大的特點就是“走出去”，如何讓農民的產品有效率、低成本的走向城市，走向國外是研究的熱點。

1 農產品供應鏈物流服務體系運行模式探究

（1）農業合作組織+郵政物流的運行模式。農村的居住特點以及農村生產的以家庭為主體的生產責任制，使農產品生產的規模化和集約化的難度加大，阻礙了農村物流的發展。關于這一點，廣大農村地區可以建立農業合作組織，比如農產品批發市場、合作社等組織，集中收購和銷售農產品，以適應農產品物流的發展需要。郵政物流與社會上其它物流公司相比具有獨特的優勢：品牌優勢、網絡優勢和技術優勢。郵政物流只要在現有優勢的基礎上，做好“最后一公里”的業務配送，那么其在農村物流的發展進程中將起著非常重要的作用。農業合作組織和郵政物流合作，將農產品“送出去”。

（2）農戶+銷售企業或農產品加工企業的運行模式。銷售企業包括批發商、農產品販銷大戶、零售商等，由他們從農戶手中購買農產品，然后再運輸到銷售地點進行銷售，這個運行模式中，銷售企業擔負著運輸、倉儲、包裝等功能。同樣，也可由農產品加工企業與農戶簽訂合同，農戶每次將農產品運至加工地點，出售給加工企業，然后由加工企業進行深加工和精加工，并包裝后再配送給零售商銷售。

（3）農超對接的物流運行模式。農超對接是農戶或農民專業合作社和商家簽訂意向協議書，由農戶或合作社向超市、菜市場和便民店直供農產品的新型流通方式，主要是為優質農產品進入超市搭建平臺。通過農超對接，優質的農產品可以方便順暢的進入到城市的飯桌上，也解決了農產品的銷售難問題。但是在農超對接的運行模式下，一定要完善農村的物流配送問題，改善物流環境，在農戶和超市之間形成“直通車”促進農村地區的商品流通。

（4）農戶+村級物流點+鄉鎮物流站+城區物流園的物流運行模式。村級物流點可以由村委會牽頭建立，主要解決農產品物流“最后一公里”的配送問題，由于是終端物流，所以他的建立更加關系到農民的切身利益，所以要遵循“服務新農村、服務新型住宅社區、服務特色民營企業”的原則，合理規劃村級物流網點，進行選址建設，使廣大農民享受到高質量的物流服務。鄉鎮物流站由鄉鎮府牽頭建立，主要負責監督和指導村級物流點的日常工作，收集和發布物流信息、區域農副產品的調研和統計、鄉鎮物流點和村級物流點之間日常的運輸工作，并做好本轄區物流點的選址工作，最大限度地達到高質量、低成本的物流標準。城區物流園主要由市級及以上政府部門或者由較大的物流企業牽頭設立，它是神經中樞，其主要職能是收集和發布省內外及國外的物流信息、物流貨運班線的規劃與布局、物流班車的設置和管理等工作。

通過農戶+村級物流點+鄉鎮物流站+城區物流園的物流運行模式，農戶將農產品運至村級物流點，然后再運至鄉鎮物流站，最后到達城區物流園，由他們將貨物運至全國各地甚至國外。當然在運輸的過程中，應根據農產品的特殊性，合理規劃倉儲、包裝、裝卸搬運等工作。

2 農產品供應鏈物流服務體系的效果評估研究

2.1 KPI指標的概述

（Key Performance Indication）即關鍵業績指標，是通過對組織內部某一流程的輸入端、輸出端的關鍵參數進行設置、取樣、計算、分析，衡量流程績效的一種目標式量化管理指標，是把企業的戰略目標分解為可運作的遠景目標的工具，是企業績效管理系統的基礎。KPI是現代企業中受到普遍重視的業績考評方法。KPI可以使部門主管明確部門的主要責任，并以此為基礎，明確部門人員的業績衡量指標，使業績考評建立在量化的基礎之上。建立明確的切實可行的KPI指標體系是做好績效管理的關鍵。

KPI指標的理論基礎是二八原理，即行為的成果是由行動中百分之二十的關鍵行為所決定的，所以只要抓住這百分之二十的關鍵行為，就抓住了整個行動。KPI為績效考核指明了方向，即考核工作的主要精力要放在關鍵的結果和關鍵的過程上。于是，所謂的績效考核，一定放在關鍵績效指標上，考核工作一定要圍繞關鍵績效指標展開。所以在安徽農產品供應鏈物流服務體系的效果評估研究上，要建立KPI關鍵績效指標，以對農產品物流的結果做出績效評價。

2.2 農產品供應鏈物流服務體系的KPI指標的建立

建立農村物流服務體系的KPI指標體系，主要就是要抓住在物流過程中那百分之二十的關鍵行為，為農村物流的績效做好評估工作。通過對物流概念的解釋過程中，可以發現物流主要有七大功能，而在這七大功能中主要有兩大功能，那就是倉儲和運輸，建立物流的KPI指標，主要就是建立倉儲和運輸的KPI指標。

（1）倉儲KPI指標的建立。倉儲作業中有幾個績效指標對倉儲作業的影響越來越重要，主要有：①倉庫入庫差錯率：是入庫出錯次數與入庫總次數的比率，反映了倉庫管理人員的素質。②倉庫面積利用率：是倉庫可利用面積與倉庫建筑總面積的比率，是反映倉庫管理工作水平的主要經濟指標之一。③庫存周轉率：是某時間段的出庫總金額與該時間段庫存平均金額的比率，是指一定期間庫存周轉的速度。④庫存的周轉率越高，說明庫存的水平越高。

（2）運輸KPI指標的建立。運輸作業中同樣有幾個關鍵性的行為決定著運輸效率的高低，主要有：①運輸任務完成率：是實際完成運量噸數與計劃完成運量噸數的比率，它反映了運輸任務的完成情況。②運輸路線計劃更改的次數：運輸過程中或重復運輸路線時對運輸路線計劃更改的次數，它反映了運輸計劃管理人員的計劃管理水平。③單位運輸成本降低率：是單位運輸成本降低額與單位運輸成本預算額的比率，它主要反映了運輸成本的高低，對整個農村運輸成本的降低起著至關重要的作用。

通過建立農村物流服務體系的KPI指標體系，可以有效評估農村物流的服務模式執行情況和執行成果，通過量化的方式可以有效避免定性方式的不足，通過有效的數字來評價農村物流的服務情況。

［1］胡包冬.農村電子商務郵政物流發展的思考［J］.技術與市場，2012（5）：331.

［2］李方敏.“農超對接”農村物流配送對策［J］.南方農村，2012（3）：60.

［3］武曉釗.第三方物流管理［M］.北京：北京出版社，2014.

Research on the Operation Mode and Effect Evaluation of Anhui Agricultural Products Supply Chain Logistics Service System

RUAN Bing-hua

（Anhui Wenda Information Engineering Institute，Hefei，Anhui 230601，China）

The construction of modern rural logistics system，improvement of the logistics operation mode of agricultural products，and establishment of a perfect evaluation system for agricultural logistics is significant to the scale of agriculture，increase of farmers'income and the development of agricultural economy.This paper studies the operation mode and performance evaluation of rural agricultural products supply chain logistics service system.

agricultural products：operation mode；performance evaluation

F326.6

A

2095-980X（2017）01-0146-02

2016-12-20

本文系2014年安徽省人文社科重點項目（SK2014A264）研究成果。

阮冰花，女，講師，主要研究方向：物流管理。