北京市食品藥品監(jiān)督管理局關于2017 年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第17 期）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，我局組織抽檢了乳制品、蜂產品等2 類食品129 批次樣品，全部合格（抽檢信息詳見附件）。現(xiàn)將具體情況公告如下。

一、總體情況：乳制品125 批次，全部合格；蜂產品4 批次，全部合格。

二、公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331 熱線電話進行投訴或舉報。

特此公告。

附件：

1.乳制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

2.蜂產品監(jiān)督抽檢產品合格信息

北京市食品藥品監(jiān)督管理局

2017 年6 月7 日

附件1：乳制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

一、抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010）、《食品安全國家標準 乳粉》（GB 19644-2010）、《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》（GB 19645-2010）、《食品安全國家標準 稀奶油、奶油和無水奶油》（GB 19646-2010）、《食品安全國家標準 調制乳》（GB 25191-2010）、《食品安全國家標準 再制干酪》（GB 25192-2010 ）、《衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、工商總局、質檢總局公告》 2011 年第10 號、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第1—5 批匯總)》等標準及產品明示標準和指標的要求。

二、檢驗項目

1.液體乳抽檢項目包括鉛(以Pb計)、總砷(以As 計)、總汞(以Hg 計)、鉻(以Cr 計)、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、三聚氰胺、糖精鈉（以糖精計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計)、乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、玉米赤霉醇、商業(yè)無菌共16 個指標。

2.其他乳粉抽檢項目包括蛋白質、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鉛(以Pb 計)、總砷(以As 計)、鉻(以Cr 計)、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺共11 個指標。

3.其他乳制品（煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產品）抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉（以糖精計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計)、乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)、黃曲霉毒素M1、鉛(以Pb計)、檸檬黃及其鋁色淀(以檸檬黃計)、莧菜紅及其鋁色淀(以莧菜紅計)、胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計)、日落黃及其鋁色淀(以日落黃計)、亮藍及其鋁色淀(以亮藍計)、誘惑紅、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、霉菌、三聚氰胺、納他霉素共19 個指標。

抽檢產品合格信息見附表。

附表：產品合格信息（乳制品）（略）

附件2：蜂產品監(jiān)督抽檢產品合格信息

一、抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)是《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。

二、檢驗項目

蜂產品制品抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計）等5 個指標。

抽檢產品合格信息見附表。

附表：產品合格信息（蜂產品）（略）