零售業節能環保面臨的困境與對策

零售業節能環保面臨的困境與對策

◎李 巖

改革開放三十多年來，我國零售業的節能環保工作取得了令人矚目的成績，以技術進步帶動了能效提升，但是深化節能環保仍存在諸多困難。本文分析了零售業節能環保工作未來的發展空間與實施障礙，提出了改進的建議。

零售業；供應鏈；節能環保

改革開放三十多年來，我國零售業迅速發展，特別是在“十二五”期間，實體零售的銷售面積和銷售額都呈現快速增長的趨勢。2015年社會零售品銷售總額達114255.3億元，占國民生產總值的16.67%，比2011年的15.19%提高了1.48%。隨著零售業規模的擴大，其環境影響日益凸顯。盡管相較于第二產業，零售業的能耗和污染強度都相對較輕，但該行業節能環保工作具有鮮明的特征：一是零售業的能耗和環境影響幾乎涉及其自身的所有運營點，強度不高但卻零散；二是零售業是連接生產和消費的窗口行業，除了自身運營過程中的能效提升和環境影響問題外，零售業對于上游供應商的綠色供應鏈建設和下游消費者的綠色消費引導都起著非常重要的作用。

圖2010-2014年零售業的能耗總量

“十二五”零售業節能減排成績斐然

“十二五”是零售業節能減排成效顯著的五年，通過技術進步和強化管理促進了零售能效的提升，期間主營業務的年均增長率為22.39%，而零售業能源消耗的年均增長率僅為14.98%（見圖）。

1.政策環境日臻完善

黨的十八大將生態文明建設提升到全新的高度，商業轉型勢在必行。綠色流通已經成為新常態下的發展理念，國務院及各部委在“十二五”期間大力推進綠色流通，在夯實行業發展基礎、培育節能示范企業、打造綠色供應鏈、加快推進再生資源回收體系建設和開展節能宣傳活動等方面開展了大量工作，綠色商業的外部政策環境日臻完善。

2.節能環保改造力度大幅增加

零售業的成本構成主要是租賃成本、人工成本和能源費用，隨著租賃成本和人工成本的不斷升高，降低能源費用已成為零售企業新的利潤挖掘點。近年來，零售企業受經濟增速減緩和電商沖擊影響，為了提高競爭力，傳統門店更加注重經營品種的調整以及消費者的購物體驗，改造步伐進一步加快。新建門店不僅對傳統的關鍵能耗點如照明、空調和冷凍冷藏等環節采用高效節能的技術設備，而且注重建筑節能，不斷挖掘新的節能環保增長點，采用包括太陽能、風能等新能源。同時加大了對既有門店的改造力度，改造資金呈現大幅度增長趨勢，從2011年平均每個門店的幾萬元增加到目前每個門店幾十萬元甚至上百萬元改造投資。

不同業態門店的能耗績效也有差異，百貨、超市/大型超市和購物中心等業態的能耗績效在“十二五”期間具有不同程度的提升（見表1）。

表 12012-2015年各業態能耗績效比較（營業額萬元/水電費萬元）

能效的提升很大程度上得益于零售企業節能意識的提升。2016年商務部調查顯示：58.62%的企業在全部新開門店采用節能設備，77.01%的企業對既有門店進行節能改造。此外，55.45%的企業在庫房和辦公區域進行了節能改造，60.34%企業在總部辦公區域進行了節能改造，30.46%的企業對物流配送中心進行了節能改造。

隨著節水意識的增強，越來越多的企業采用多種形式的節水設備和措施，其中百貨、購物中心和專業店的單位耗水強度有不同程度下降。不過，超市和大型超市的耗水強度相對較大，隨著生鮮食品經營規模的擴大，超市和大型超市的單位營業面積耗水量呈現上升的趨勢（見表2）。

表 2各業態單位營業面積耗水量比較（用水量/營業面積）（立方米/平方米）

面臨的障礙

1.“重設備輕運營，重技術輕管理”模式縮小了環境改進空間

零售業的節能環保始于門店，門店既是節能環保的關鍵點，又是展現企業形象的最佳窗口。隨著門店節能減排的推進，其進展空間已經逐漸縮小。一是門店技術改造一般5年以后才可能再次升級，技術進步帶動的最大空間已經確定，后期只有通過良好的運營管理才能實現最大值；二是消費者購物體驗不斷升級，要求門店購物環境舒適、功能多樣化，從而使得能源用量增多、環境影響增大。

（1）“十二五”期間以LED為代表的高效節能環保設備被廣泛應用，提高了零售業的能效。但眾多零售企業進行門店改造，卻不重視改造后的運營維護。據統計，近七成的門店沒有分項計量，也就是說企業沒有對自身的照明、空調、冷凍冷藏以及動力等用能狀況進行有效監控，既不知道各個分項的用能狀況，尋找進一步改進的空間，更無法及時發現用能異常，減少能源浪費。眾多企業存在著只要采用新技術、使用高效設備就一定能節能的認識誤區。事實上，新技術、新設備需要維持一個較好的運轉狀態才能真正發揮作用，后期的運營維護與前期的改造同樣重要。

（2）隨著消費者對購物體驗要求的提高，門店的舒適度也隨之提高，這客觀增大了用能需求。零售業節能環保以滿足商業運營為核心，因此技術節能的空間進一步縮小。只有充分重視精細化管理，盡可能減少無效能耗、水耗以及環境影響，優化工作流程，注重提高整體節能效率，才能實現零售業環保節能的可持續發展。未來的節能方向是從單純的技術設備節能逐漸向技術與管理并重轉化，通過信息化手段有效幫助企業提高精細化管理水平。

2.合同能源管理的推進存在諸多困難

零售企業的用能特點是能耗點多而分散、每個能耗點的強度都不大。而提高能效是系統工程，需要專業人員來從事這項工作，目前零售業普遍缺乏這類人才；此外，零售門店的一線運營人員存在流動性大、學歷偏低的狀況，因此，能效管理存在巨大挑戰。今后日趨系統化、復雜化的節能設施，僅憑零售企業完成的難度逐漸加大。而合同能源管理作為市場化運作模式，不僅能夠提供全面的能效解決方案，而且可以幫助企業進行能效管理，這種能源服務已經被國外廣泛認同和采用，但在我國全面實施還存在著許多困難。

一是合同能源管理的認同度不高，企業不僅沒有意識到整體解決方案的價值，還存在節能服務公司與自身分享節能收益的錯誤認識；二是出于多方面原因，零售企業往往盡可能縮短合同能源管理的合同期，這種做法大大降低了專業能源公司提供的能效管理的服務價值；三是我國的節能市場混亂，節能服務公司良莠不齊，許多節能服務公司規模小、技術能力薄弱，不能幫助零售企業真正實現節能經濟收益，客觀上降低了企業采納合同能源管理的積極性。

3.環保型制冷劑的替代任重道遠

零售業的主要業態形式包括百貨、超市和大型超市、專業店以及便利店等，各種業態中空調制冷和冷凍冷藏設備都不能忽略制冷劑使用問題。空調系統中使用的制冷劑——氟利昂R22占比依然超過31%。近年來伴隨環境友好的替代技術推廣，R123和R134a的應用比例在不斷提高，其中R134a占比最大，約為41%。在超市、大型超市、便利店和一些專業店等領域，冷凍冷藏系統中廣泛使用的制冷劑，仍以氟利昂R22為主，占到六成以上；R404a作為主要替代技術，應用比例占三成左右。僅以某大型連鎖超市為例，每年需要添加R22約為120-130噸，相當于每年排放21.7萬-23.5萬噸的CO2，以此推算發現，整個零售企業的碳排放量不容小覷。大部分企業缺少對制冷劑的精細化管理意識，將制冷劑管理交給維保公司，只關注每年需要添加的制冷劑費用，忽視制冷劑泄露導致的環境問題。

歐美、日本零售業的制冷劑已經開始逐漸實現自然工質的CO2或NH3替代，其環境影響大大降低。我國環保型制冷劑的替代以R404a、R407f和R134a等為主，被廣泛使用的R404a和R407f的價格是R22的近十倍，還不計系統替換改造費用；CO2制冷劑的環保效益最好，可是前期投入和維護成本高、專業人才缺乏，如果不能實現社會價值和經濟價值，企業很難投入大量的金錢去替換。

對策建議

1.深入拓展零售業未來的節能環保空間

巖邊瀑響 陳寶林/攝

未來的節能環保需要進一步拓展新的空間，其中，物流是目前零售業關注的重點。物流中心的合理選址、配送路徑和配送車輛的優化，都可以大大降低企業的成本，而且實現更大的環境效益。商務部2016年的調查顯示：70.81%企業確定明確的物流節能環保目標；92.11%的企業有意愿優化運輸流程，減少運輸環節的能耗；75.44%的企業關注物流包裝箱及包裝材料的循環重復利用；71.07%的企業重視物流中心的基礎設施和節能設備的應用。此外。還有37.72%的企業有明確的近期和中遠期的階段性節能目標，33.33%的企業在物流環節有能效的定量或半定量核算辦法，這些數據表明零售企業更加重視綠色供應鏈的建設。

零售是窗口行業，其面向下游消費者綠色消費的引領作用不容忽視。盡管目前綠色產品購買渠道多樣化，但是實體門店仍然是綠色產品最主要的購買渠道，超過七成的消費者會在商場和超市采購綠色商品。政府應加大綠色產品的相關信息宣傳力度，同時提供更為便利的綠色產品購買渠道，如設立綠色產品專柜、專賣店和綠色產品特賣等。

2.將社會效益、環境效益最大化地轉化為企業的經濟效益

零售業的環境影響包括水資源的合理利用、包裝物的減量與循環利用、廚余有機垃圾的資源化以及供應鏈的碳排放減少等，這些環境影響分散在運營全過程的方方面面。環保是不斷深入的過程，不會為企業帶來直接的經濟利益，但會提升企業的品牌形象。鼓勵企業積極主動環保，一方面需要制度約束，要求企業符合環境標準；另一方面必須加大政策調整步伐，讓企業的環境效益轉化為品牌價值的一部分，增大企業的間接經濟收益。

3.完善零售業的碳核查機制

節能減排是我國的一項基本國策，不同行業節能減排的側重點不盡相同，零售業自身的特點使其節能減排具有極其明顯的行業特征。我國的碳核查以用電量折合標準煤計算，但是零售業無論是空調還是冷鏈均大量使用制冷劑，無論是氟利昂R22還是替代的R134a、R404a和R407f等都具有溫室氣體效應。這些制冷劑的泄漏相當于千倍的二氧化碳排放。歐洲的碳核查是將用電量和制冷劑泄漏同時加和，而我國目前的單一用電核查機制不僅大大壓縮了零售業的減排空間，而且不利于零售業環保型制冷劑的替換推進，在這方面應學習借鑒其他國家的經驗。

4.及時更新修訂標準

不斷發展的新形勢使得企業迫切需要政府及時出臺法律、法規及標準。標準的缺失既不利于零售企業的節能改造，也不利于設備供應商和服務商的公平競爭。企業既希望政府出臺相關的技術標準，如LED、制冷劑效用等，規范市場；同時也迫切需要知道如何測量和審核節能量，通過管理規范有效保證節能效果。建議及時出臺管理標準和測量標準，同時，加強與標桿企業的交流，構建長效交流機制。

5.保持政策的連貫性

“十二五”期間政府推出一些促進節能環保的舉措，但許多企業反饋政策支持時效性太強，一段時間一個主題，企業并不明確政府節能減排戰略的具體進程。節能環保是一項長期的系統工程，政府應根據不同的發展現狀和技術管理水平，制訂相應的標準并指導企業逐漸推進、深化，減少企業的時間成本和經濟成本。

6.通過經濟手段促進企業節能

補貼和稅收是政策調整的重要手段，兩者從根本上都是為了改善企業的投資環境。補貼具有很強的時效性，只能針對特定的主題，對某些企業一段時間內予以補貼，作用范圍有限。通過稅收制度調整，如只要企業購買節能設備、經銷節能產品或節能減排達到一定強度就可以利用稅收減免降低企業成本，實現投資環境的改善。

7.規范能源服務市場，加大市場化運作力度

合同能源管理是提高能效的有效路徑，其推廣實施不僅需要政府大力倡導和呼吁，更需要健全完善合同能源管理的市場環境：一是健全節能服務公司的市場準入制度，從根本上保障節能服務公司提供能效服務的基本能力；二是通過補貼和示范企業，撬動零售業的節能市場；三是通過制度保障建設，降低零售企業和節能服務公司的風險，適當確定合同期，加大節能潛力的挖掘等。

（作者單位：中國人民大學環境學院）

編輯：馬振東

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10.13561/j.cnki.zggqgl.2017.04.019