益生菌極其在藥學(xué)研究中的應(yīng)用

祝英坤　丁明彥

【摘 要】 隨著人們生活水平的快速提升，人們對(duì)于健康飲食的要求逐步提升。益生菌在藥學(xué)研究中具有一定的特殊性，益生菌是一種可食用菌，對(duì)人體的腸道具有良好的調(diào)節(jié)和保護(hù)作用，相比抗生素和西藥，對(duì)人體的傷害小。隨著藥品安全事故的頻繁發(fā)生，人們認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)安全用藥的重要性價(jià)值。益生菌作為新興的藥物受到人們的關(guān)注，益生菌對(duì)人體的健康和營(yíng)養(yǎng)具有一定的保護(hù)作用，益生菌既可以作為藥品，又可以作為食品，將中藥與益生菌相互作用是目前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域熱門研究的內(nèi)容。本文將針對(duì)益生菌在其藥學(xué)研究中的作用進(jìn)行合理的分析，充分研究益生菌在藥學(xué)研究中的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

【關(guān)鍵詞】 益生菌 藥學(xué) 應(yīng)用

引言

益生菌是一種活性菌，微生態(tài)，對(duì)人體而言是有益菌，可以有效的促進(jìn)人體腸道活性，提高人體腸道的吸收水平，改善腸道營(yíng)養(yǎng)，平衡 腸道菌群，具有良好的腸道生理意義。在藥學(xué)研究過程中，利用其益生菌發(fā)揮其實(shí)際作用，可以有效的改善腸道應(yīng)用和菌群的平衡，對(duì)宿產(chǎn)生有益的生理作用，提高對(duì)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的治療和應(yīng)用。

1 益生菌的類別介紹

益生菌的分類較多而廣，主要分為乳桿菌類、革蘭氏陽(yáng)性球菌以及雙歧桿菌。其中乳酸菌是人體腸道的重要微生物，與人體的健康有直接的關(guān)系。目前，主要的乳酸桿菌為50多種，其中常見的有嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等。雙歧桿菌屬于革蘭氏陽(yáng)性厭氧菌，有30多種，其中有一半是從人體分離出來的。目前，常見的有雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌等。隨著年齡的增加，雙歧桿菌在人體腸道內(nèi)的含量逐步經(jīng)奧迪，老年人的腸道幾乎沒有雙歧桿菌的存在，這與老年人的很多疾病有直接生理或病理的關(guān)系。因此，雙歧桿菌的存在是保護(hù)人體的重要菌群。濕熱鏈球菌、如球菌等革蘭氏陽(yáng)性厭氧菌被廣泛的使用。

2 益生菌的應(yīng)用價(jià)值

益生菌是一種有益人們身體健康的菌群，與現(xiàn)代醫(yī)療、營(yíng)養(yǎng)、美容等多種行業(yè)有直接關(guān)系，分析益生菌的藥學(xué)變化，研究益生菌的應(yīng)用價(jià)值是提升益生菌應(yīng)用研發(fā)的主要辦法。

2.1 益生菌在食品中的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值

最常見的益生菌食品就是乳制品，以乳酸菌、雙歧桿菌為基礎(chǔ)發(fā)酵。乳制品是益生菌最大的應(yīng)用領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)，占益生菌產(chǎn)品的80%以上，發(fā)酵奶、純牛奶、干酪、嬰兒食品、奶粉等，幾乎所有產(chǎn)品中都含有益生菌。北方喜歡腌制酸菜，這也是益生菌參與的結(jié)果。

2.2 養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用作用

隨著養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范，禁止使用抗生素，采用益生菌替代已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)的主要方法。益生菌具有良好的益生作用，可以有效的抑制有害菌群的滋生，可以有效的促進(jìn)其快速的生長(zhǎng)，是代替抗生素的最佳選擇方法。對(duì)于動(dòng)物的飼養(yǎng)，益生菌可以有效的維護(hù)動(dòng)物的腸道菌群平衡，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能水平，逐步減少腸道病原微生物的滋生，可以有效的采取積極方式，控制周圍的環(huán)境。乳酸菌、酵母、芽孢肝菌等真菌在畜牧飼料中廣泛的使用，這種含有益生菌的飼料可以為動(dòng)物腸胃提供良好的益生菌，是替代抗生素飼料的新型飼料。

2.3 益生菌在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用

益生菌通過發(fā)酵作用支撐益生菌制劑，可以作為有效改善腸道內(nèi)環(huán)境、提升腸道營(yíng)養(yǎng)吸收，抑制有害菌滋生的活性劑，服用后可以有效的預(yù)防和改善患者的腸胃功能。臨床反饋服用后具有良好的整腸效果。益生菌的生理特點(diǎn)受中藥作用的限制，研究藥學(xué)領(lǐng)域的中藥作用是我國(guó)研究益生菌的重點(diǎn)。

3 益生菌的中藥研究應(yīng)用發(fā)展

3.1 益生菌的重要發(fā)酵研究過程

中藥發(fā)酵是以傳統(tǒng)方式炮制，在中藥臨床應(yīng)用上有30多種。傳統(tǒng)中藥的發(fā)酵是以自然環(huán)境為標(biāo)準(zhǔn)，通過微生物菌類的藥物發(fā)酵使用，實(shí)現(xiàn)不同程度的藥物加工。受菌類的純度的不同，加工方式的不同，微生物實(shí)際的作用往往存在一定的區(qū)別。分析重要發(fā)酵品質(zhì)的好壞，需要根據(jù)實(shí)際藥物類別，發(fā)酵環(huán)境進(jìn)行區(qū)分。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平的拓展，人們對(duì)實(shí)際的微觀世界有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。將菌種的特征、益生菌的發(fā)酵過程、溫度、濕度等多種動(dòng)態(tài)信息控制起來，構(gòu)建適合的發(fā)酵環(huán)境，實(shí)現(xiàn)液體發(fā)酵或固體發(fā)酵，從而大大都發(fā)酵制品的做優(yōu)化和可控性。

3.2 益生菌中藥發(fā)酵的作用

中藥發(fā)酵可以定向改變益生菌的性能，提高藥物的成分作用量，增強(qiáng)藥物療效的同時(shí)，降解藥物中的有毒成分，達(dá)到有效解毒的作用。利用益生菌發(fā)酵可以有效的實(shí)現(xiàn)黃芪、梔子、牛蒡子、甘草等中藥材成分的體外轉(zhuǎn)化，提高藥物的吸收水平，增強(qiáng)藥物在人體的吸收療效。另外，益生菌中藥發(fā)酵后代謝的有害產(chǎn)物可以進(jìn)行生化反應(yīng)作用，實(shí)現(xiàn)對(duì)物質(zhì)的消化、分解、轉(zhuǎn)化，建立良好的人工腸胃系統(tǒng)，將大分子的中藥物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小顆粒的物質(zhì)，提高傳統(tǒng)中藥的吸收療效水平，明確實(shí)際使用療效，為中藥藥品的成分的有效合成提供良好的開發(fā)途徑。

3.3 益生菌發(fā)酵在臨床用藥上的作用

隨著人體微生物生態(tài)發(fā)展水平的提升，越來越多的益生菌受到廣泛的環(huán)境。臨床上采用益生菌改善患者腸道菌群，改善菌群的平衡穩(wěn)定水平，對(duì)存在宿主異常的生物現(xiàn)象進(jìn)行屏障分析，抑制可能導(dǎo)致病菌、腐敗菌的菌群，提高人體的自身免疫力水平，促進(jìn)體外發(fā)酵作用，提升免疫健康作用的發(fā)展。傳統(tǒng)的中藥給藥途徑往往采用口服的方式完成，經(jīng)過益生菌發(fā)酵后，中藥適應(yīng)程度得到有效的改善，除去中藥口感不足的缺陷，配合中藥成分的服用，提高人體胃腸道的發(fā)酵循環(huán)系統(tǒng)，為人體建立良好的腸道發(fā)酵內(nèi)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人體內(nèi)部腸道的中藥成分作用，實(shí)現(xiàn)藥物機(jī)理活性的吸收和代謝提升。經(jīng)過長(zhǎng)期的臨床實(shí)驗(yàn)研究顯示，發(fā)酵中藥相比傳統(tǒng)中藥的治療效果提升了5倍至30倍，開創(chuàng)了中藥新時(shí)代的研究方向。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，從中藥藥理、藥性和臨床醫(yī)學(xué)上進(jìn)行分析顯示，加強(qiáng)益生菌藥學(xué)研究對(duì)于醫(yī)學(xué)發(fā)展具有良好的優(yōu)勢(shì)性作用，益生菌制劑的發(fā)酵作用對(duì)于人體服用藥物具有促進(jìn)吸收的良好作用，減低藥物毒副作用的擴(kuò)散和吸收，提高腸道的吸收和代謝功能，益生菌是今后藥學(xué)領(lǐng)域研究的重點(diǎn)和熱點(diǎn)，益生菌的藥學(xué)研究開發(fā)會(huì)更好的造福人類。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳永強(qiáng)，徐春，徐凱，樊思睿，孫啟玲. 微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化甘草提高其藥效的研究[J]. 四川大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）. 2007（05）

[2] 謝喆. 雙歧桿菌的保健功能及其在食品中的開發(fā)前景[J]. 中國(guó)高新技術(shù)企業(yè). 2007（05）

[3] 徐萌萌，王建芳，徐春，白家峰，何晨，薛慧玲，孫啟玲. 微生物轉(zhuǎn)化苷類中藥的機(jī)理及應(yīng)用[J]. 世界科學(xué)技術(shù). 2006（02）