探討市場營銷專業校內教學實訓方法

向香云

【摘 要】文章利用作者本專業教學實訓的經驗，總結出市場營銷專業職業技能教學中，需要借助角色扮演、具體的商品零售批發載體比如校內的超市，培養和提升學生對專業技能的學習興趣和運用能力。

【關鍵詞】市場營銷 角色扮演 校園超市實訓

市場營銷專業實訓環節，目前已經成為很多職業院校教學改革的關鍵環節。不少本專業教師都意識到市場營銷的教學改革應該結合實踐進行，以往的實訓往往是借助實訓軟件以及校外實訓，耗費太多的財力和人力。為了更好地開展教學，可以考慮進行校內實訓。那么校內教學實踐到底如何展開才能符合教學實踐要求，最終達到理想的效果成為越來越多本專業人士探究的課題。筆者將結合自身教學實踐并總結我校曾采用的教學實踐模式的經驗，以供同仁作進一步的教學改革探討。

一、角色扮演實踐

角色扮演的定義和意義：

角色扮演是通過設計情境，使學生個人設身處地去扮演一個在實際生活中不屬于自己的角色，以嘗試和體驗另一種生活的方式和行為模式，增加角色學習，擴展生活知覺。在市場營銷實踐教學中，角色扮演要求教師根據教學內容、故事情節和問題情境設計場景、學生根據情節在仿真場景中扮演一定角色、身臨其境的按設定崗位的職責、工作流程、關系協調等提出觀點、分析解決問題或進行實際操作，從而掌握本專業的知識和技能。角色扮演教學方法，充分體現了能力本位的職業教育思想，既注重學生職業能力的實踐培養，又注重學生的直接職業經驗的獲取。

角色扮演有利于活躍課堂氣氛，調動學生的學習興趣——教師教學中采用角色扮演法，設置市場營銷活動情境，為學生提供討論課題，學生扮演事先設置的角色，大家共同討論。在這種活躍的氣氛中，學生既學習理論知識，又能提高技能。角色扮演也有利于加強學生的技術技能的訓練，形成良好的職業道德并提升解決問題和分析問題的能力。學生進行角色扮演的個人展示后，其他人進行討論并發表自己的意見。這樣開展技術技能訓練，掌握人際互動表達，情緒壓力得到緩解，并學會包容和理解。角色培養有利于培養溝通與合作能力——在角色扮演后，其他的同學需要就此過程中的問題進行討論，并匯總成評價信息并表達出來，這樣學生的溝通和合作能力會得到提高。

角色扮演的實施步驟：角色扮演在職業院校市場營銷教學運用中，教師通過設置市場營銷活動情境，讓學生分別扮演不同角色，體驗情境中的人、事、物，其實施步驟如下。

準備階段：教師在開始階段，需要設置市場營銷活動的情境，并準備好相應的背景資料，讓學生充分了解本情境的教學目的。教師提出具體要求，提出想法，然后教師進行指導，這是一個教與學溝通的過程。作為教師要充分了解自己的學生對教學情境的理解，學生也要充分理解教師提供的扮演角色的情境。可以讓學生分好組，每組派代表表演。

選擇合適的參與者：這一階段和準備階段是密不可分的。分好組后，由組員在充分商討后選出代表表演。這個過程可以很好鍛煉組員的溝通以及組織能力。當然也可以由教師根據情境以及學生的特點選擇合適的扮演者，以期達到較好的效果。另外要注意的是參與者其實還包括聽眾，教師可以根據情境安排表演后，分組討論并評價。除了表演者外，其余都是聽眾，他們可以提交觀察報告，也可以分別給予打分。

角色扮演并討論和評價：設計了好的教學效果，可以安排在表演前排練，也可以只關注結果，排練由各小組自主進行。為了保證每一名觀眾都積極參與，每個同學都被安排要在小組討論時發表意見并打分，由小組長總結本組的最終意見和評價打分。

二、校園超市實踐

（一）校園超市的運作情況概述

我校曾經在2010年把學校超市劃歸我系營銷、商務、物流幾個專業作為校內實訓基地。筆者認為雖然我們只一年的時間，如果有條件繼續改進運作思路，可以很好利用校園服務社開展我們的營銷專業教學，具體操作中留給我們進行教學改革很多的啟發。我校校園服務社約200平方米，內設POS機，監控系統，各種貨架等具有一套完整的超市設備。超市主要經營學生日常吃的、用的商品。運營期間招收營銷專業的學生作為主管，是考慮超市發展并進行日常管理的決策層，其余學生分組進駐超市，有的學生做收銀員，也有負責監控等，分工合作，由專業教師指導，各組員分工合作，共同完成超市的經營和運作。

（二）校園超市能實現營銷專業多方面的教學功能

能訓練學生調研能力。在超市開業前以及運營過程中，需要學生調查什么樣的商品比較適合校園超市，需要的進貨量，采用什么樣的陳列方式比較吸引學生等，都需要學生進行細致深入的調查。這些和市場調研，營銷策劃等知識點相關。

能訓練學生熟悉超市商品以及陳列商品的能力。對市場營銷中的商品、商品的品牌以及市面上流行的商品，學生都能通過校園超市了解。而經營校園超市需要在調研的基礎上布局超市結構，同系列和不同系列的商品如何擺設，都需要學生進行設計。這些都與商品學、零售學、消費者行為等課程知識相關。

能訓練學生進貨、推介商品、盤點商品的能力。校園超市設立后在實踐過程中就是先買進后賣出，并整理剩余商品。進貨時如何和供應商討價還價，選擇哪些商品，哪些商品買進以及哪些商品采用租用貨架。進貨后，如何定價，如何設計POP廣告吸引顧客，如何把握消費者的心理推銷商品，如何給消費者進行售前、售中、售后服務。每天每月如何定時盤點，滯銷商品的處理問題。這些都和市場營銷策劃、產品、價格、渠道、促銷等知識點相關。

（三）校園超市授課的開展

校園超市對市場營銷專業的學生可開設90課時，其中理論課開設20課時，實踐課可開設70課時，現將學生分組，一般一個班每6～8人一組，可安排在兩個學期完成。具體的教學內容可按照相關專業教師的要求進行。

市場營銷專業校內實訓除了角色扮演、借助校園超市外，還可以借助一些軟件教學，例如目前比較流行的世格教學軟件，讓學生在仿真的情境下利用專業知識來操作。總之，借助校內、校外實訓都符合一體化教學改革精神，需要一線教師及時總結經驗。這樣我校市場營銷專業的改革就能取得更大的成就。