靈芝覆蓋新土的栽培效果試驗

文冬華 劉善紅 盛立柱 葉曉菊

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靈芝覆蓋新土的栽培效果試驗

文冬華 劉善紅 盛立柱 葉曉菊

（龍泉市農業局，浙江龍泉 323700）

對有粉靈芝“滬農靈芝1號”和無粉靈芝“龍芝2號”兩個品種采用新鮮泥土和細沙進行覆土栽培，并與傳統的栽培方法進行比較，結果表明，覆沙處理出芝率和孢子粉、子實體的平均產量比覆新土處理高，且都十分接近于傳統栽培方法。此法可用于解決靈芝連作障礙。

連作障礙；靈芝；覆土；新土；細沙

龍泉市地處浙西南山區，是一個典型的“九山半水半分田”農業縣，水田資源相當緊缺。由于靈芝栽培存在連作障礙[1]，農戶栽培靈芝每兩年需更換場地。連作年限越長其連作障礙就越嚴重。近幾年，大量靈芝栽培戶因缺少合適的場地，逐漸向安徽、云南、廣西等外省發展，導致龍泉市的靈芝產量和質量難以繼續提升[2]。

為解決靈芝連作障礙，我們從改變傳統的就地取用田土覆蓋靈芝菌段的方法入手，于2016年在龍泉市蘭巨鄉大巨村的設施化靈芝栽培基地，開展新土和細沙作為覆土材料的試驗，結果如下。

1 試驗方法

1.1 供試品種

本次試驗選用有粉靈芝“滬農靈芝1號”和無粉靈芝“龍芝2號”兩個品種[3～4]，每個品種栽培480棒，分別設新鮮客土和沙2個覆土試驗，每處理3次重復，每個重復栽培80棒；并與傳統就地取用田土的栽培方法進行對比[5～6]。

1.2 場地選擇及消毒

選用大巨設施化連棟鋼架大棚進行覆蓋新土栽培試驗[7]。

4月22日，將試驗基地原有的泥土清理完畢后，均勻撒上生石灰，進行全面消毒。從未栽培過靈芝的田塊取新鮮泥土和細沙運至基地，堆放于試驗棚外，細沙不需進行消毒，泥土用生石灰消毒，并攪拌均勻，用塑料薄膜蓋好，2～3天后，進行一次翻曬。

1.3 菌棒排場

4月28日，將有粉靈芝和無粉靈芝菌棒各480棒，排放在經消毒的試驗基地上。通風10～12天，待菌絲恢復，進行脫袋排場；用消毒好的新鮮泥土和細沙分別覆蓋，厚度1～2 cm，至菌段不外露。覆土后噴一次重水，使泥土和細沙濕潤并與菌棒緊密接觸。噴水后，若有菌棒表面被水沖刷外露，則及時補覆泥土或細沙。

1.4 出芝管理

靈芝栽培期間溫度較高，主要管理措施為：通風、降溫、保濕。于排場第二天傍晚進行第一次噴水，采用全自動化噴水方式。當氣溫高于35 ℃時，采取大棚頂部噴水降溫；棚內也需經常噴水降溫，在原基形成和幼芝生長期，表面干燥發白的地方，需噴水保濕，但不宜過濕。天晴多噴，陰雨天少噴或不噴，菌棒干燥時多噴，濕潤時少噴，靈活掌握，保持菌棒濕潤和菌絲細胞活力。排場13天左右，靈芝原基開始長出，25天左右原基大量長出，進行第一次整形修剪，每段保留1～2個原基，40天左右和50天左右分別進行第二次和第三次整形修剪。靈芝菌棒排場后采用粘蟲黃板和防蟲網等物理方法防治蟲害。

1.5 套筒收粉管理

排場60天左右，待芝蓋邊緣白色生長圈基本消失，菌蓋下面有少量孢子粉彈射出，菌蓋上面有少量孢子粉時，開始對有粉靈芝進行套筒收粉（圖1）[8，9]。采用單個扎袋套筒技術收集孢子粉，套筒下方鋪塑料薄膜，使孢子粉與土壤隔離，防止泥沙沾染，杜絕重金屬污染。采用規格不等的白紙板制作成套筒，將塑料薄膜用細鐵絲扎在芝柄上，套在紙筒的下端，既可以防止孢子粉噴出，又可以增加氧氣濃度。孢子粉分兩次采收，確保采收的孢子粉顆粒飽滿，不發霉、不變質。有粉靈芝套筒后可在溝畦灌水保濕，無粉靈芝采用噴霧器噴水。

圖1 有粉靈芝（覆新土）套筒收粉作業

1.6 采收

10月8日采收靈芝孢子粉和子實體，采收后及時曬干，記錄出芝率和子實體產量。

1.7 常見病蟲害防治

靈芝連作障礙是因靈芝連續栽培后的土壤極易滋生多種病蟲害，嚴重抑制靈芝的生長。常見的病蟲害主要有以下幾種[10～12]。

（1）病害。靈芝栽培中常見的病害有木霉、發網菌、發菌等。木霉在菌絲恢復階段產生，感染靈芝菌段；發網菌和發菌一般出現在菌棒的覆土層和裸露的段木上。

（2）蟲害。常見的蟲害有球覃甲、造橋蟲等。球覃甲是主要害蟲之一，往往侵食菌蓋和菌柄，留下細小的鉆食孔；造橋蟲主要是取食靈芝子實體，造成子實體出現缺口或凹陷。

防治病蟲害是靈芝栽培中的重要一環，要勤觀察，早發現，早清除，將病蟲害控制在初發階段，防止蔓延。本試驗用1%生石灰水預防病害，采用粘蟲黃板和防蟲網等物理方法防治蟲害，效果都很理想。傳統栽培（對照）的場地由于是第一年使用，在靈芝菌絲恢復過程中，菌段容易感染木霉，但是發網菌和發菌等病害極少發生。

2 結果與分析

2.1 不同覆土處理對出芝率的影響

從試驗結果看，相同品種、不同覆土處理的有粉靈芝，覆沙的出芝率為98.75%，高于覆新土的97.92%；無粉靈芝覆沙的出芝率為96.25%，高于覆新土的94.58%。說明覆沙處理比覆新土處理更有利于出芝。

從不同品種、相同覆土處理看：有粉靈芝覆新土的出芝率97.92%，高于無粉靈芝覆新土的94.58%；有粉靈芝覆沙的出芝率98.75%，也高于無粉靈芝覆沙的96.25%。說明有粉靈芝品種“滬農靈芝1號”比無粉靈芝品種“龍芝2號”的抗逆性更強。

2.2 不同覆土處理對產量的影響

不同覆土處理，平均每100 kg菌棒的孢子粉或子實體產量如表1所示。

有粉靈芝覆新土的孢子粉和子實體平均產量分別為1.59 kg和1.06 kg；覆沙的孢子粉和子實體平均產量分別為1.69 kg和1.10 kg。無粉靈芝覆新土的子實體平均產量為1.25 kg，覆沙的子實體平均產量為1.31 kg。可見，同一品種，覆沙處理的孢子粉和子實體平均產量均高于覆新土處理。

表1 不同覆土處理靈芝孢子粉和子實體產量情況

注： 表列括號內的數據分別為每100 kg菌棒所產的孢子粉和子實體重量（kg）。

2.3 與傳統栽培方法的差異

（1）出芝率差異。有粉靈芝覆新土的和覆沙的，其出芝率分別為97.92%、98.75%，均低于傳統栽培方法的99.58%；無粉靈芝覆新土的和覆沙的出芝率分別為94.58%、96.25%，也均低于傳統栽培方法的98.75%。說明本試驗靈芝的出芝率低于傳統栽培方法。

（2）產量差異。①有粉靈芝平均每100 kg菌棒孢子粉或子實體產量，傳統栽培方法孢子粉平均產量為1.71 kg，略高于覆新土的1.59 kg和覆沙的1.69 kg（表1）；子實體平均產量為1.12 kg，略高于覆新土的1.06 kg和覆沙的1.10 kg。②無粉靈芝平均每100 kg菌棒的子實體產量：傳統栽培方法子實體平均產量為1.32 kg，略高于覆新土的1.25 kg和覆沙的1.31 kg。

從本試驗結果看，試驗組孢子粉或子實體的平均產量都略低于傳統栽培方法。

3 討 論

從試驗結果可以看出以下幾個問題。

（1）從出芝率和孢子粉及子實體平均產量看，覆沙處理出芝率和平均產量都比覆新土處理高，說明細沙保濕和透氣效果比泥土好。

（2）覆新土處理和覆細沙處理的出芝率和孢子粉及子實體平均產量，與傳統栽培方法均十分接近，這對解決靈芝連作障礙具有一定的現實意義。

（3）靈芝連作后，即使改覆新土或細沙，原來土壤殘留的大量雜菌，仍對靈芝生長有一定影響，足見及早控制和解決病蟲害非常重要。

（4）本試驗適合在設施化栽培場地進行，設施化栽培值得重視和提倡。

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2095-0934（2017）02-125-03