大學工科有機化學教學的反思

惠永海

摘要：本文根據工科學生學習有機化學的現狀，結合筆者多年的教學實踐經驗，提出了一些可行的教學手段和教學方法，以此提高教學效果和學生學習的積極性，從而提高教學質量。

關鍵詞：工科；有機化學；教學方法；教學效果

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）15-0231-02

在當前的教學改革中，有機化學是化學和化工及相關專業重要的一門專業基礎課，在我?；瘜W、應化、化工、材料、能源、環境、生物和建工等相關專業都開設了這門課程。有機化學內容繁多，知識點多，有很強的理論性、系統性和應用性，對于大部分本科生來說，特別是課程只開一學期的工科學生而言，要掌握課本中的知識點，并對重點和難點內容做到基本了解有一定的難度。如何提高學生對有機化學的興趣和學習能力是我們目前教學方面遇到的一大挑戰。筆者根據多年的工科有機化學的教學實踐，提出幾點教學反思。

一、根據專業特點，選擇合理教材

在最近幾年，有機化學的科學研究有了很大的發展，出現了很多新的研究成果，一些舊的理論知識的修正和完善在教材內容中得到了更新，所以不同專業對教材內容的更新、廣度和章節安排上有所差異。對工科專業的有機化學，我校選用高等教育出版社出版高鴻賓主編第四版的《有機化學》，此書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。此教材以脂肪族、芳香族、雜原子特征官能團化合物、雜環化合物、糖化學、氨基酸、蛋白質和核酸為主線進行編寫。同時，每個章節中又分別從化合物的結構、命名、特性和化學性質及制法進行闡述。本書將難點進行了分散，有機反應結合實際應用，使學生對有機化學課程的學習更加直觀，更加容易，并逐層深入理解。

二、了解課程特點，熟悉教學大綱

要把一門課程教好，需要花費很多的時間和心思。作為一名任課教師，最基本的要求就是要熟悉課程的教學大綱，清楚教材的知識點，哪些是難點，哪些是重點，哪些內容需要學生自學，這樣才能把教學前的準備工作做好。有機化學中的每一類化合物都固有的幾部分內容是結構、命名、物理性質、化學性質和制法。另外，對于工科有機化學，還需要任課教師了解當今化工領域一些化工產品的生產過程，結合化工行業特點進行專門的資料補充，這樣在給工科專業的學生進行講述時，讓學生掌握書本知識的同時，還能夠讓學生更多地運用書本知識去了解化工產品在生產設計中的一些問題，更好地理解有機化學的基礎知識在化工行業中的作用。

三、改進教學方法，提高學生的學習興趣

工科有機化學課程教授的對象一般是大學二年級的學生，根據近幾年的教學發現，現在高中化學講授的有機化學內容非常少，而當學生從中學進入大學后，在講解有機反應機理時，大部分學生會感覺不適應，另外，機理本身設計到電子雜化、躍遷、空軌道、誘導效應和極化等純理論知識，更增添了枯燥和抽象程度，這樣會使學生冒出這種想法：反應就是幾個物質混合在一起生成新物質，為什么要學習反應機理，這些機理在現實中有啥用？如果上課教師再死板，照本宣科，學生就會出現對這門課厭學。如何在有機化學教學中增加趣味，提高學生的興趣，使枯燥的有機反應、反應機理和性質吸引學生的眼球或活躍他們的思維呢？通過多年的課堂教學實踐，筆者對教學方法進行了幾點改進，這樣可以取得較好的教學效果。

1.引入電影、新聞、科普進入課堂。在枯燥的課題中加入一些調味劑，課堂的氣氛會活躍起來，同時也會提高學生的注意力。例如，講授“烴類”章節時，可以引入石油的煉制工藝；“醇酚醚”章節，可以從釀酒工藝出發；“醛酮醌”時，可以通過科普知識——為什么有的人愛被蚊蟲叮咬；“SN1”和“SN2”反應機理，可以用電影《證人》或婚姻法來作為比喻講解；等等。只要能將枯燥的反應變得有趣、生動，增加學生的學習興趣，凡是生活中可用的素材均可用來嘗試。

2.作業考察，課后反思。結束完一章的教學內容后，學生要獨立完成課后練習題，教師必須及時了解學生的作業情況，了解全班對章節中知識點的掌握情況，然后認真對章節進行反思，回憶教學中可能漏掉什么、失誤在哪里，記錄學生必須要解決的疑難和錯誤，教師必須從中間受到啟發，記錄、思考和總結問題，為后續教學更好地做準備。

3.學長的學習經驗。在剛接觸有機化學學習的時候，可邀請一些已經學過有機化學課程的學生或考上有機化學的研究生來談談自己的一些學習心得，通過了解學長是如何學習有機化學來幫助新生改進自己的學習方法，也可以引導學生進一步認識到目前化工行業中的有機化學的地位，為學生自己創造一個系統學習有機化學的規劃。

4.課堂的作用。傳統的課堂模式就是教師的“一言堂”，“填鴨式”灌輸給學生所有的信息。隨著社會信息量的飛速更新，當今創新思維已經充斥著每個角落，而大學教育的沖擊則體現的非常明顯，傳統的教學模式已經無法挖掘出創新人才，在這樣的情況下就需要改變教學模式，激發學生的學習熱情，開發學生的創造性思維，對于課堂就是一個很好的發掘空間。在課堂上，可以將化合物的實體模型演示給學生；可以將所講內容制成卡片編成脫口秀展示給學生；可以將部分章節留給學生主講；可以將難點改為專題討論；可以讓學生在課下收集下堂課講解內容的素材來展示。以多樣化的教學方式來激發學生的學習積極性，增強學生主動學習的意識。

四、黑板教學與多媒體教學的結合

隨著電子技術的飛速發展，多媒體教學有取代黑板教學的趨勢。多媒體教學可以將抽象的問題具體化。在有機化學中，利用計算機可以將抽象的電子運行軌道、電荷的進攻方式等以動畫的形式直觀生動地展示出來，多媒體教學可以讓枯燥的有機化學課堂變得趣味化。利用計算機的各種功能，可以對繁雜的內容給出動態解釋，同時配上聲音，讓學生感覺這個課堂“活”了起來。但是，黑板在教學中的重要地位是無法取代的。黑板教學作為傳統的教學模式，具有很多多媒體教學無法取代的地方。在一些具體反應上或機理解釋中，教師可以通過板書讓學生的思維跟上教師講解的節奏。例如通過教師在黑板上邊書寫邊講解，能夠讓學生更好地理解反應的引發、進行和終止的過程。所以，對于有機化學課時較少的工科學生來說，要很好地讓學生掌握有機化學的知識點，就應該板書和多媒體有效結合，讓學生在學習中張弛有度，節奏理解。

總之，在素質教育的背景下，課堂教學是傳授知識的重要途徑。有機化學作為重要的專業基礎課，要抓好授課環節，改進教學模式和方式，注重課堂內容與實際相結合，幫助學生逐步深入認識、理解和掌握有機知識點。在教學中，教師要不斷探索，努力研究，運用新的教學模式激發學生的學習興趣，培養學生的自學能力，提高學生分析、解決問題的能力，促進教學質量，實現教學目的。

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