“豬—沼—菜”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式示范推廣與成效

陳云紅+藺萍+王卓+王志勇+張曉偉+藺鋒+馬政+劉海礁+吳振+王炳勛+陳直

摘要：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院通過在西華縣、西平縣、固始縣示范推廣“豬-沼-菜”生態(tài)模式及對豬場糞污資源化綜合利用，既解決了豬場糞污污染環(huán)境問題，又實現(xiàn)了養(yǎng)豬、蔬菜種植效益增收。同時豬場利用沼氣供暖、照明，蔬菜大棚利用沼氣提供氣肥，沼渣制成有機肥料用于蔬菜種植，蔬菜養(yǎng)豬，形成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機統(tǒng)一循環(huán)，既減少了化學(xué)添加劑、化學(xué)肥料的投入用量，又保護(hù)和改善了養(yǎng)豬場生態(tài)環(huán)境，取得了良好的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益。該文主要介紹“豬-沼-菜”生態(tài)發(fā)展模式推廣情況和成效。

關(guān)鍵詞：豬-沼-菜；生態(tài)模式；推廣；成效

一、豬-沼-菜綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式示范推廣

1、模式推廣情況

目前西華縣、西平縣、固始縣的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式主要以“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”、“豬-沼-草”三種模式進(jìn)行推廣，但以“豬-沼-菜”循環(huán)經(jīng)濟模式示范推廣為主，受到領(lǐng)導(dǎo)和政府的高度重視，該模式旨在示范推廣，引導(dǎo)全省農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟健康發(fā)展。

2、“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范工程”院縣合作項目執(zhí)行情況

按照“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范工程”院縣合作項目的要求，2013-2016年，分別在西華縣、西平縣、固始縣示范推廣“豬-沼-菜”農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)模式，本模式有由五種技術(shù)模塊組成。分別為：健康養(yǎng)豬技術(shù)模塊；酶調(diào)控豬糞便氮磷減排技術(shù)模塊；豬場污染物減排及資源化利用技術(shù)模塊；蔬菜高效種植模塊；科技培訓(xùn)模塊。

在“豬-沼-菜”農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)模式實施過程中，選擇已經(jīng)建成的規(guī)模化豬場和蔬菜基地進(jìn)行實施。其中，西平縣豐源牧業(yè)有限公司種豬場年出欄4萬頭豬，種植蔬菜80畝、種植小麥1200畝；西華縣華光種豬場年出欄2.2萬頭豬，蔬菜種植200畝、種植葡萄120畝。這些蔬菜、糧食、水果種植面積基本上消納了本場產(chǎn)出的沼渣、沼液、沼氣，并且產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)蔬菜、糧食、水果，同時土壤的有機質(zhì)、有效磷、速效鉀、陽離子交換量都得到增加。

西華縣華光種豬場使用沼渣、沼液前土壤有機質(zhì)、有效磷、速效鉀、陽離子交換量分別為25.8 g/kg、73.88 mg/kg、629 mg/kg、25.3 cmol（+）/kg。使用沼渣、沼液1年后土壤有機質(zhì)、有效磷、速效鉀、陽離子交換量分別為39.6 g/kg、181.2 mg/kg、1090 mg/kg、26.4 cmol（+）/kg。

二、“豬-沼-菜”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式示范推廣與成效

1、健康養(yǎng)豬技術(shù)模塊

西華縣華光種豬場每頭母豬每年多產(chǎn)仔豬2頭以上；母豬群受胎率提高1%以上；斷奶仔豬成活率提高1.5%。

2、酶調(diào)控豬糞便氮磷減排技術(shù)模塊

河南省富遠(yuǎn)牧業(yè)有限公司豬群豬群糞便排泄量明顯減少；200頭試驗豬群提前10天出欄；每頭豬節(jié)約飼料25 kg，每頭豬增加效益60元。

3、豬場污染物減排及資源化利用技術(shù)

西華縣華光種豬場使用處理后的沼液、沼渣種植西紅柿、葡萄、花生、蓮菜、南瓜，價格和風(fēng)味品質(zhì)得到提高。

4、蔬菜高效種植模塊

在西平縣豐源種豬場示范面積80畝，推廣了蔬菜大棚沼氣燈應(yīng)用技術(shù)，蔬菜種植合理利用沼渣 、沼液技術(shù)，沼氣生產(chǎn)與蔬菜大棚互補利用技術(shù)等，畝增產(chǎn)10%左右，畝增收約2000元。

5、科技培訓(xùn)模塊

開展“豬-沼-菜”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范推廣模式科技培訓(xùn)12期，培訓(xùn)技術(shù)骨干63人，發(fā)放科技資料2000份，編寫培訓(xùn)教材“養(yǎng)豬沼氣種菜循環(huán)農(nóng)業(yè)實用新技術(shù)”1套。

三、效果效益分析

“豬-沼-菜”模式示范豬場存欄能繁母豬2600頭，年出欄種豬及商品豬52000頭，豬場目前每頭母豬提供出欄豬20頭，項目實施后母豬年出欄育肥豬22頭以上；每頭母豬增加出欄種豬及商品豬2頭，豬場年多出欄豬5200頭，其中，40%為二元種豬，售價1800元/頭，60%為商品豬，售價1400元/頭，種豬可增加1000元以上，商品豬可增加收入100元以上，養(yǎng)豬企業(yè)可增加收入239.2萬元。每頭豬提前10天出欄，養(yǎng)豬企業(yè)可增加收入312.0萬元。蔬菜種植面積300畝，每畝5000 kg，每公斤增收4元，企業(yè)增收600萬元。種植葡萄200畝，每畝2000 kg，每公斤增收12元，企業(yè)增收480萬元。

四、結(jié)語

“豬-沼-菜”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式科學(xué)實施推廣，即減少了農(nóng)藥和化肥的使用量，提高土壤的有機質(zhì)含量和土壤的肥力，保證了農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)及品質(zhì)。這種模式不僅減少了豬場糞污對環(huán)境的污染和促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境向良性發(fā)展，同時也為循環(huán)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益提供了保障，促進(jìn)了城鄉(xiāng)人民的飲食健康。

參考文獻(xiàn)

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