淺談淡水養(yǎng)魚技術(shù)及淡水養(yǎng)魚效益的提升策略

何文新

[摘 要] 當(dāng)前養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展正在不斷促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益提升，特別是在當(dāng)前飼養(yǎng)技術(shù)發(fā)展較為明顯的淡水養(yǎng)魚的養(yǎng)殖生產(chǎn)方面，一些養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)正在逐漸成熟，成為提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益的成熟策略。筆者結(jié)合自身在福建省武平縣萬安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站參與養(yǎng)殖生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過本文著重分析當(dāng)前淡水養(yǎng)魚技術(shù)及淡水養(yǎng)魚效益的提升策略。

[關(guān)鍵詞] 淡水養(yǎng)魚技術(shù) 經(jīng)濟(jì)效益提升 養(yǎng)殖技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S964 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）12-0287-01

當(dāng)前我國的淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)居于全球第一，但是在廣大的基層養(yǎng)殖生產(chǎn)單位的具體生產(chǎn)實(shí)踐中，仍舊存在著淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)上的缺乏，產(chǎn)生了影響淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)效益的一些問題，因此需要集中研究解決這些生產(chǎn)發(fā)展問題。

1 淡水養(yǎng)魚技術(shù)概述

淡水養(yǎng)魚技術(shù)即是指當(dāng)前利用淡水水域和人工淡水養(yǎng)殖池等進(jìn)行的魚類飼養(yǎng)繁殖生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)，淡水養(yǎng)魚也是是我國當(dāng)前水產(chǎn)生產(chǎn)的重要組成部分。當(dāng)前我們所述的淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)技術(shù)主要是應(yīng)用于生產(chǎn)養(yǎng)殖青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚、魴魚、鯪魚、非鯽等經(jīng)濟(jì)性魚類。其中最為常見的養(yǎng)殖類別是青、草、鰱、鳙“四大家魚”。當(dāng)前我國的淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)技術(shù)主要應(yīng)用在池塘飼養(yǎng)、湖泊飼養(yǎng)、河道飼養(yǎng)、水庫飼養(yǎng)、稻田飼養(yǎng)、網(wǎng)箱飼養(yǎng)等方式。淡水養(yǎng)魚的生產(chǎn)技術(shù)主要是養(yǎng)殖生產(chǎn)選種、生產(chǎn)環(huán)境管理、飼養(yǎng)管理、防治病害等方面[1]。

1.1 養(yǎng)殖生產(chǎn)選種

進(jìn)行淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)，必須加緊做好科學(xué)的水產(chǎn)種苗工程建設(shè)，建立科學(xué)的引種育種管理模式，優(yōu)化良種繁育和生產(chǎn)，做到科學(xué)引進(jìn)、適當(dāng)繁育和推廣的種苗生產(chǎn)經(jīng)營，達(dá)到高成活率、高生產(chǎn)效率的生產(chǎn)選種，為后續(xù)的養(yǎng)殖生產(chǎn)提供良好的基礎(chǔ)，降低生產(chǎn)升本。

1.2 生產(chǎn)環(huán)境管理

必須推行科學(xué)的無公害生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，增強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境的系統(tǒng)化管理，減少生產(chǎn)成本的浪費(fèi)，提高生產(chǎn)環(huán)境的管理水平，特別是飼養(yǎng)水質(zhì)管理、飼養(yǎng)環(huán)境的封閉性和開放性調(diào)節(jié)措施、飼養(yǎng)密度管理、飼養(yǎng)空間的調(diào)節(jié)策略、飼養(yǎng)和采集的科學(xué)安排等[2]。

1.3 科學(xué)飼養(yǎng)管理

施行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，必須加強(qiáng)飼養(yǎng)人員的專業(yè)培訓(xùn)，施行科學(xué)的投喂措施、履行科學(xué)合理的檢查觀測(cè)、進(jìn)行適當(dāng)?shù)奈⑸镏苿┩斗牛{(diào)整養(yǎng)殖魚類的生物機(jī)體代謝等，這就需要系統(tǒng)地采取人員管理、技術(shù)管理、飼養(yǎng)飼料管理等綜合性的措施。

1.4 系統(tǒng)防治病害

淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)技術(shù)中非常需要掌握系統(tǒng)性的防治病害的技術(shù)，飼養(yǎng)人員必須掌握科學(xué)的微生物制劑、藥劑的預(yù)防措施和執(zhí)行方法，了解一定的病情疫情的觀察判斷方法，能夠及時(shí)觀察和掌握養(yǎng)殖魚群的病害情況，還要知悉常見的魚類疫病所需藥物，了解處理受疫病感染影響的養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的處理方式和方法等。

2 提高淡水養(yǎng)魚效益的幾項(xiàng)可行策略

2.1 繼續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖品種

當(dāng)前的養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，需要分析判斷淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)的現(xiàn)有條件，結(jié)合對(duì)市場(chǎng)需求的正確判斷，科學(xué)地采取養(yǎng)殖生產(chǎn)策略，在青魚、草魚、鰱、鳙這幾類最為普遍的經(jīng)濟(jì)魚類生產(chǎn)上，還要一定程度上對(duì)養(yǎng)殖品種進(jìn)行優(yōu)選，選擇適宜生產(chǎn)的本地優(yōu)良品種，提高適應(yīng)性，并且結(jié)合市場(chǎng)的需求來決定每一種具體的魚類生產(chǎn)的規(guī)模，有條件的情況下，在完成青魚、草魚、鰱、鳙這幾類最為普遍的經(jīng)濟(jì)魚類生產(chǎn)的過程中，還可以適當(dāng)引入能夠一起生產(chǎn)的觀賞品種、優(yōu)良品種等，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 加緊養(yǎng)殖生產(chǎn)的市場(chǎng)化經(jīng)營

進(jìn)行淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)，還應(yīng)當(dāng)注重掌握市場(chǎng)的信息，加強(qiáng)生產(chǎn)活動(dòng)的市場(chǎng)定位，及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的動(dòng)向來調(diào)整生產(chǎn)策略，盡量抓早生產(chǎn)、生產(chǎn)好、量大且優(yōu)的市場(chǎng)化經(jīng)營策略來走。一方面是緊抓生產(chǎn)技術(shù)提高養(yǎng)殖生產(chǎn)的品質(zhì)，另一方面是對(duì)接好相應(yīng)的深加工合作，最后是在市場(chǎng)化經(jīng)營的推進(jìn)下，提高生產(chǎn)經(jīng)營的養(yǎng)殖方法技術(shù)水平，減少低產(chǎn)出的飼養(yǎng)方式，多引入一些能夠促進(jìn)生產(chǎn)效率的高效養(yǎng)殖方法，如精飼料喂養(yǎng)、全價(jià)飼料喂養(yǎng)、個(gè)性化定制生產(chǎn)等方式。可以說，只有養(yǎng)殖者在淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)中積極引入市場(chǎng)化經(jīng)營的模式，才能更加適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)需要，獲取更好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 生產(chǎn)規(guī)模化和經(jīng)營集約化相結(jié)合

在當(dāng)前的淡水養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況來看，養(yǎng)殖者需要具備生產(chǎn)規(guī)模化、經(jīng)營集約化的發(fā)展思路才能獲得持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展機(jī)會(huì)。特別是要求原本較為分散的養(yǎng)殖生產(chǎn)者走向合作，產(chǎn)生聯(lián)營，將現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)人員、生產(chǎn)資金等轉(zhuǎn)入到一個(gè)整體性的集約管理中來，統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，互相配合進(jìn)行資源優(yōu)化配置，并且聯(lián)合生產(chǎn)面向市場(chǎng)，能夠有更高的適應(yīng)能力來提供更大量的訂單，以具備一定的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力的姿態(tài)對(duì)接采購企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)，這樣一來能夠產(chǎn)生更多的穩(wěn)定的長(zhǎng)期的合作，確定生產(chǎn)的供貨走向，也有利于反過來指導(dǎo)生產(chǎn)，提高效益。另一方面，走向管理經(jīng)營的集約化發(fā)展，將有利于養(yǎng)殖者互相配合，獲取到更多優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)服務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)、資金支持，在飼料配給、防治病害、利用資金流動(dòng)上有著更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣也保證了生產(chǎn)的穩(wěn)定性，提高了產(chǎn)生聯(lián)合的養(yǎng)殖者面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，這從長(zhǎng)遠(yuǎn)來說是非常有利于提高淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益的。

同時(shí)，這樣進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模化和經(jīng)營集約化相結(jié)合的發(fā)展，能夠最大限度的動(dòng)員起來這些小群體下的養(yǎng)殖者，投入合作生產(chǎn)，培養(yǎng)具備資金技術(shù)能力的成熟養(yǎng)殖者，培養(yǎng)形成了具備更高水平的生產(chǎn)經(jīng)營能力的養(yǎng)殖生產(chǎn)大戶，也更加有利于淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

綜上所述，在進(jìn)行淡水養(yǎng)魚的飼養(yǎng)生產(chǎn)活動(dòng)時(shí)，需要掌握包括養(yǎng)殖生產(chǎn)選種育種、生產(chǎn)環(huán)境管理、飼養(yǎng)管理、防治病害等方面的綜合性淡水養(yǎng)魚技術(shù)，還應(yīng)當(dāng)注重加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖品種的優(yōu)化，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)的市場(chǎng)化經(jīng)營水平，增強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)的規(guī)模化，以及實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的集約化經(jīng)營，才能大為提高淡水養(yǎng)魚的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的創(chuàng)收，從而帶動(dòng)淡水養(yǎng)魚事業(yè)的整體發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]陳寶蘭.淺析淡水養(yǎng)魚的技術(shù)要領(lǐng)[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2015，06：2-4.

[2]鐘春枚，魏立強(qiáng)，賴朝光. 淡水養(yǎng)魚技術(shù)及淡水養(yǎng)魚效益的提升研究[J]. 中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，08：88.