論馬鈴薯高產栽培技術

魯海娟

摘 要：馬鈴薯是我國重要蔬菜品種，馬鈴薯用處很多，可以做糧，菜，飼料。那么如何才能提高馬鈴薯的產量呢。本文主要從馬鈴薯選種及種薯處理；土壤選擇、選茬、耕整地、施肥；播種；田間管理、病蟲害防治等方面對馬鈴薯高產栽培技術進行研究。供馬鈴薯種植戶參考。

關鍵詞：馬鈴薯；高產栽培；技術分析

馬鈴薯，別名土豆、地蛋、荷蘭署。營養豐富，適宜性廣，用途廣泛，產業鏈條長，栽培方式多樣，可以周年供應。因而在古城區種植面積逐年擴大，經濟效益日益增加，現已成為我區栽培最為普遍的糧經作物。馬鈴薯屬于廣泛栽培的糧菜兼用型作物，因此大力發展馬鈴薯產業是確保糧食安全、確保有效供給的主要措施。要生產高產、優質的馬鈴薯就必須按照馬鈴薯的生長規律，進行科學管理，使用高產高效的栽培技術。 現將馬鈴薯的高產栽培技術介紹如下。

一、選種及種薯處理

1.品種選擇：品種是優質、增產的關鍵。高產要求植株健壯、塊莖膨脹快、養分積累多，具有良好的抗病和抗逆能力，馬鈴薯由于病毒性退化是影響高產的重要因素，因此生產上應選用優良品種的脫毒種薯。并且品種要兩年一更新，同一品種采用易地換種，以增抗性，提高產量。在應用脫毒種薯的基礎上，根據用途，選用適宜的優良品種，抗病蟲、優質高產、商品性好的脫毒種薯，本地多年推廣種植馬鈴薯優質品種、脫毒馬鈴薯品種紫花白最實用，種薯選用幼齡薯、壯齡薯，不可選用老齡薯、龜裂薯、畸形薯、病薯。

2.種薯處理

（1）曬種催芽：播種前20-30天進行曬種催芽，在有光照條件的室內或室外將種薯攤擺3-4層，為防芽徒長第3-5天翻動一次，使之受光均勻，達到白芽變成濃綠芽，芽長0.5-1厘米為宜，催芽最適溫度0.5-1厘米攝氏度，相對溫度60%左右。催芽過程中要防止夜間低溫凍傷及高溫引起母薯黑心，在催芽過程中淘汰病、爛薯。

（2）切栽子：機械播種可切大栽子，每塊重35-45克：人工催種可切小栽子，每塊重30-35克。每塊栽子保持1-2個芽眼。切栽過程中，淘汰病、爛薯，切刀用5%的來蘇兒消毒。

（3）拌種：薯塊切口風干后，用ABT生根粉5號或8號10毫克/公斤在種薯上均勻噴霧，均勻拌種后用濕麻袋覆蓋，悶種12小時，然后播種，或用草木灰拌種。

二、選地、選茬、耕整地

1.選地：馬鈴薯是以地下塊莖為收獲產品，為促進高產，就要為塊莖在地下生長創造良好的土壤環境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協調土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長提供舒適的生長環境。馬鈴薯塊莖播種后產生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長發育，有強大的根系，可以增強吸收土壤中水分、養分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長健壯，光合能力增強，光合產物增多，為高產提供物質基礎。因此，選地是馬鈴薯高產的基礎。 應當選擇有深翻基礎、土質疏松、排水良好的地塊，忌堿性地塊，防止瘡痂病發生，土質肥沃的沙質土壤，不宜種在澇洼地和前茬使用過豆威、豆黃隆、普施特的地塊。整地最好是秋翻25-30厘米，沒秋翻的地塊必須進行三犁，即在原壟溝先犁，耕深要達25-30厘米。

2.選茬：選擇小麥、玉米茬，其次是大豆茬（前茬施用除草劑殘次時間長的地塊，不可種植馬鈴薯）。忌用甜菜茬和薯類茬。

3.耕整地：伏、秋翻、耙、耢后起壟，鎮壓。春整地的地塊，要在早春耙耢滅茬，達到播種狀態。

三、施肥

馬鈴薯是喜肥作物、尤喜有機肥、因為有機肥即可以提供全面的營養、又可以改善土壤的物理結構。所以播前要準備好肥料。實行測土配方施肥技術，做到氮、磷、鉀及有機肥合理搭配。

1.底肥：每畝用2.5-3噸有機質含量在8%以上的完全腐熟的優質農肥，過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀10-15公斤、尿素10公斤。

播種前最好一次施足底肥、特別是有機肥和磷鉀肥在播前施入效果更好。因為磷鉀肥與有機肥混施有利于提高磷、鉀肥的肥效、減少土壤對磷的固定。以便馬鈴薯根系充分發育后，土壤能不斷提供植株所需的養分。

2.追肥：在初花期結合中耕除草追一次尿素，或在初花期、盛花期分別追施尿素。尿素每畝用量5-10公斤。有條件的可再噴施葉面肥，畝噴施禾豐硼800-1000倍液、磷鉀動力800-1000倍液1-2次。

四、播種

1.播種：確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高。當氣溫穩定通過8攝氏度-10攝氏度時，及時播種。本地適宜播種期4月10日-15日。

2.播種方式：采用機械播種或人工播種。壟上開溝，人工擺種后合上原壟。或扣種；壟溝趟一犁后，在壟溝人工均勻擺種，然后破原壟合成新壟，及時鎮壓，防止跑墑。另一種用機械播種。

3.密度：確定密度必須考慮群體產量與個體產量兩個相矛盾因素協調統一。如果密度小時，雖然單株發育好，產量高，但由于單位面積內總株數小，結薯較少，產量不高。如果密度過大，雖然總株數多，但單薯重很低，同樣產量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內有一個合理的群體結構，既能使個體發育良好，又能發揮群體的增產作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產。應當結合品種及土壤肥力等狀況，早熟品種及高肥力的地塊適當密植，晚熟品種及肥力較低的地塊適當稀植。密植畝保苗5000株；稀植畝保苗4500株。播深8-10厘米，株距18-20厘米，每穴兩塊，行距65-70厘米，播量150-200公斤。

五、田間管理；

1.查苗補苗：小苗出齊后進行查苗補種，做到全苗。

2.及時中耕：出苗前可中耕一遍，破除表土，提高地溫，兼有滅草作用，但不要中耕太深。在馬鈴薯幼芽頂土時進行一次深中耕，淺培土。苗出齊后及時中耕一遍，少培土，提高地溫，減少水分蒸發。在發棵期及時中耕除草培土，做壟溝窄，壟項寬，提墑松土，利于塊莖膨大。

3.防治病蟲害：在初花期用75%百菌清可濕性粉劑或500-600倍液；53%金雷多米爾600倍液防治馬鈴薯晚疫病。蔬菜花斑蟲是馬鈴薯的主要蟲害，它在5月下旬開始危害，在防治過程中建議采取（1）人工撲殺成蟲，幼蟲；（2）抹除卵塊；（3）藥劑防治：一般采用功夫或敵殺死等高效低毒藥劑噴霧防治，嚴禁使用高劇毒農藥。

4.合理灌水：馬鈴薯生育期間需水較多。灌水應根據不同生長時期的需水情況、土壤類型、降水情況、產量等來定。一般全生育期灌水4-5次。收獲前10-15天停止灌水。灌水采用細流溝灌。

5.摘蕾：于初花期將花蕾摘去減少養分消耗，提高產量。

6.除草：立秋后除一遍大草。

六、收獲

1.收獲時間 ：早熟品種8月下旬，中晚熟品種9月中旬起收。

2.收獲方法：人工破壟，要求趟得正，不跑茬，不偏墑，摟凈撿光，在田間堆放蓋土保存，防止曬成青薯。

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