盤點過去展望未來
——2016年豬業、家禽業盤點及2017年展望

本刊編輯部

盤點過去展望未來
——2016年豬業、家禽業盤點及2017年展望

本刊編輯部

2016年的畜牧業在“喜憂參半”中落下帷幕。這一年，豬價高漲，養殖戶迎來“金豬年”，生豬、家禽規模養殖快速發展，成績可喜；這一年，自然災害襲擊，進口肉沖擊國內市場，禁養限養政策實施，形勢嚴峻。時值2017年初，是時候對2016年的豬業、家禽業做一盤點了。盤點不僅是為了梳理過去的發展脈絡，更是為了展望未來的行業趨勢。

盤點之2016年豬業關鍵詞

2016年豬肉價格上漲，被養殖戶戲稱為“金豬年”，但2016年的盈利其實是近兩年的虧損換來的。這一年養豬人有笑容——飼料成本低，豬價高；也有憂愁——7月份的洪水和9月份的暴雨導致養豬人損失慘重……讓我們盤點2016年養豬業關鍵詞。

一：“金豬年”

2016年是一個不折不扣的“金豬年”。從部分養殖戶那里了解到：養一頭母豬能賺1.5萬～2萬元，最高價格出欄肥豬的利潤甚至超過了1 000元/頭，算下來一個150頭母豬、1 500頭肥豬的豬場年均盈利達到100多萬元。可以說，較低的飼料成本、居高的豬價對每一個養豬人來說都是好事，2016年也是養豬人賺得缽滿盆滿的一年。

關鍵詞二：自然災害

2016年7月，罕見強降雨致長江中下游地區汛情告急，除造成人員財產損失外，也淹死、沖走大量畜禽。據不完全統計，安徽省死亡或沖走生豬近8萬頭；湖北省因災死亡豬超8萬頭。雖然業內人士估測洪災中死亡豬只不超過50萬頭，對生豬價格的影響有限。但是相對于選址較好且有系統的防災經驗和災后應急措施的規模化養豬場，散戶養豬場受災的情況較為普遍且嚴重。