淺議養殖戶對飼養管理的認識誤區及解決方法

王建軍，陳寧，趙惠芹，陳亞紅

（1.許昌縣動物衛生監督所，河南許昌461100；2.許昌縣動物疫病預防控制中心）

淺議養殖戶對飼養管理的認識誤區及解決方法

王建軍1，陳寧1，趙惠芹2，陳亞紅2

（1.許昌縣動物衛生監督所，河南許昌461100；2.許昌縣動物疫病預防控制中心）

近年來，中小規模養殖場如雨后春筍般地發展起來，他們從事養殖業的思想意識發生了很大的變化，學科學、用科學的積極性顯著增強。但是，受一些商家的錯誤宣傳及自身科技知識的缺乏，一些養殖戶在從事畜禽養殖時經常會陷入一些認識誤區之中，遭到不應有的損失。筆者結合在日常科技服務中遇到的問題進行簡要分析。

1 存在的認識誤區

1.1 對品種的認識誤區

許多養殖戶認識不到種豬的優劣和遺傳特性，認為凡體形差不多的母豬都可留做種用，凡毛色純正的公豬都可做種豬。不了解我國種畜禽生產的有關規定和要求，不重視個體性狀，認為只要是同一品種的公母豬交配生產出來的后代都可做種用，貪圖便宜，私自留做種用，或到一些不具備種豬生產條件的豬場引種。導致母豬產出的仔豬表現型出現分離，毛色不純、體形差，或出現紅毛豬和花毛豬。

1.2 對管理的認識誤區

很多養殖戶認為管理就是飼喂和清潔工作。在養殖場的管理中，飼養和搞好衛生固然重要，但這只是管理中的一小部分。管理包括畜禽養殖過程中所有工作，如溫度、濕度、光照、通風等環境控制，分群、合群、轉群等畜群管理，蛋雞的強制換羽，安排豬、牛、羊等種畜的運動等等都屬管理的范疇。只有加強對畜禽的飼養管理，才能最大限度地發揮畜禽的生產潛能。一些養殖場主靠經營其他行業得到原始積累，轉行搞養殖，有的人是看到這些年國家對養殖業扶持力度加大，為了得到國家的扶持資金，才開始建設養殖場，本身沒有養殖經驗，也沒有養殖的中長期規劃與打算，自己沒有養殖經驗，也不找技術人員，管理失敗。因此，必須充分認識管理的重要性。

1.3 對糞污處理的認識誤區

沒有認識到糞污處理設施的重要性，將糞便隨處亂堆亂放，污水亂流，影響環境，影響居民生活。更有甚者，按要求建設有糞污處理設施，但不啟用，糞便和污水還是亂堆亂流。

1.3.1 糞便發黑正常情況下，豬的糞便是淡黃色的，糞便發黑并不代表豬對飼料的消化利用率高，是因為飼料中添加了大量的銅等元素，過量的銅不能被動物利用，一部分在動物體內蓄積產生毒副作用，另一部分通過糞便排泄到體外浪費掉并污染環境。畜禽對飼料的利用要求各營養物質的平衡，片面增加某些元素不但不能提高飼料的利用率，而且因影響其他元素的吸收而降低飼料的利用率并影響畜禽的正常生長。

1.3.2 皮紅毛亮用高能量、高蛋白的配合飼料飼喂畜禽，能使畜禽皮紅毛亮，長勢喜人。但是，有些飼料生產廠家為了降低生產成本，在飼料中添加過量的有機砷，促進畜體皮膚毛細血管擴張，片面達到皮紅毛亮的效果。砷是一種有毒物質，少量添加可以促進動物的生長發育，過量飼喂時，一部分被畜體沉積，人食用這樣的畜產品能引起中毒，另一部分通過糞便排出體外，污染環境。國家已明文規定嚴禁在飼料中添加過量的砷制劑。

1.3.3 貪吃貪睡如果飼料質量好，供應充足，豬群健康，環境好，豬群的表現就是貪吃貪睡。而有些情況并非如此，飼料生產廠家在飼料中添加了鎮靜劑，限制了畜禽的正常運動，雖然減少了能量消耗，也影響了畜禽的正常生長發育；同時，這樣的畜產品對人體有害，國家有關部門已明文規定嚴禁在飼料中添加鎮靜劑。

1.4 對疫病防治的認識誤區

1.4.1 重治療輕防疫因對疫病的發生發展規律不了解，對畜禽疫病的危害認識不足，對疫病防治抱僥幸心理，認為發生疫情是天災、是偶然因素，不重視防疫，寄希望于發病時的治療，頭痛醫頭，腳痛醫腳，整天為治病忙碌。

1.4.2 重防疫輕效果僅僅嚴格按照免疫程序注射疫苗，不定期進行抗體監測，認為只要把疫苗用上就萬事大吉，不了解畜群的抗體情況，不能掌握最佳免疫時機，造成重復免疫和無效免疫，浪費人力物力，一旦發生疫情就會怨天尤人，或者到處宣揚疫苗質量有問題，喪失發展畜牧業的積極性。

2 解決方法

2.1 科學規劃

國家重視養殖對環境造成的污染的治理。養殖戶要抓住機遇，選擇遠離村莊，交通便利的地方建設養殖場。做到“四有利”：即有利于科學飼養、有利于動物防疫、有利于環保治理、有利于農民增收；“六規范”：即養殖環境生態化、畜禽品種優良化、防疫消毒制度化、飼料獸藥安全化、生產過程標準化、糞便處理無害化。

2.2 正確引種

飼喂什么品種不但受生產方向的決定，也受到生產技術條件的限制。作為一個養殖專業戶最常見的就是生產商品畜禽，規模可大可小，條件可高可低，重要的是引種要到正規的種畜禽場，按照已經成熟的生產模式挑選優秀的種畜禽。

2.3 飼養管理

對畜禽的飼養管理貫穿于飼養畜禽的各個階段，只有通過系統地掌握相關畜禽的飼養管理知識，結合自身的實際情況嚴格要求，才能最大限度地減少畜禽疾病的發生，發揮畜禽的生產性能。

2.4 飼料供應

飼料供應是保證飼養效果的關鍵。各類畜禽在各個生理階段的營養需求各不相同，飼料供應也必然各具特色，只有充分發揮畜禽在各個生理階段的生產特性，如蛋雞的產蛋性能好、肉雞的生長速度快、種豬的繁殖性能好、商品豬的生長速度快及料重比低，才能說明飼料供應是好的、科學的。

2.5 疫病防治

2.5.1 嚴格消毒規模飼養畜禽都要建立嚴格的衛生消毒制度。包括養殖區和生活管理區的隔離、畜禽舍內外的定時打掃、定期消毒、畜禽舍定期空圈消毒等。

2.5.2 科學防疫飼養各類畜禽都要根據實際情況建立科學的防疫程序，嚴格按照疫苗的運輸、保管和免疫要求對疫苗進行運輸、保管，對畜禽進行正確免疫，確保免疫密度和免疫效果。

2.5.3 定期監測為準確掌握畜群的抗體水平，檢驗疫苗的免疫效果，必須對畜群進行抗體監測，確保適時免疫，確保免疫成功。

2.5.4 嚴格無害化處理為保護自身和他人的養殖安全，要對畜禽排泄物及不明原因死亡的畜禽尸體進行嚴格的無害化處理。畜禽的排泄物、墊料等要堆積發酵1～2個月，免疫用的疫苗瓶、注射器、針頭等要蒸煮消毒，病死畜禽妥善保存，統一運送到無害化處理場集中處理。現在農村推廣的沼氣和林養一體化都是處理糞污的好方法，既環保又能充分利用資源解決農村的燃料問題，可謂一舉兩得。

2.6 重視學習

不但要從書本上學習還要積極參加各種學習培訓，多學習新知識、新技術、新工藝，了解養殖新動向。□

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