養(yǎng)牛大戶11年

許新然

胡曉全用11年的歲月?lián)湓陴B(yǎng)牛的技術(shù)上專研，在牛身上下大功夫，皇天不負(fù)有心人終于發(fā)家致富成就了這位養(yǎng)牛大王。

從最初養(yǎng)牛4頭到如今年出欄350頭，從保本銷售到年盈利60余萬(wàn)元，從“菜鳥(niǎo)”到高手——胡曉全，一個(gè)70后農(nóng)村“打工娃”花了11年時(shí)間，創(chuàng)造了讓眾人稱道的 “致富傳奇”，帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶竟?jié)性務(wù)工達(dá)千余人次。日前，筆者走進(jìn)四川省廣元市利州區(qū)龍?zhí)多l(xiāng)金鼓村，見(jiàn)到了這位家喻戶曉的養(yǎng)牛大王。

養(yǎng)牛有一套：會(huì)聽(tīng)音樂(lè)的牛肯長(zhǎng)膘

森林茂密的金鼓村三組，蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫、溪流淙淙、風(fēng)景如畫(huà)。

順著時(shí)斷時(shí)續(xù)的輕音樂(lè)，筆者來(lái)到牛場(chǎng)。經(jīng)過(guò)消毒室，只見(jiàn)干凈整潔的牛圈里牛兒個(gè)個(gè)膘肥體壯，有的淡定遠(yuǎn)眺，有的閉目養(yǎng)神，一副悠然自在的樣子。

聽(tīng)音樂(lè)、睡午覺(jué)、吃營(yíng)養(yǎng)餐……這是一群過(guò)著“小資生活”的生態(tài)牛。胡曉全說(shuō)，因?yàn)橘I來(lái)的小牛是放養(yǎng)的，若圈養(yǎng)就會(huì)躁動(dòng)不安、“茶飯不思”，影響長(zhǎng)膘。“放音樂(lè)能讓牛兒‘足不出戶也會(huì)感受到大自然的美妙，這樣健康生長(zhǎng)。”

“我可不止輕音樂(lè)這一個(gè)‘秘方。”胡曉全如數(shù)家珍。牛吃的是農(nóng)家肥種的新鮮牧草，即使下雨天，也有麥草、稻草、酒糟搭配的“粗糧”。不僅飲食搭配科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生等方面也會(huì)細(xì)致到每個(gè)環(huán)節(jié)，比如定時(shí)清理牛圈，進(jìn)出人員必須嚴(yán)格消毒等。

“這娃做事踏實(shí)，肯學(xué)習(xí)。”金鼓村黨支部書(shū)記樊富告訴筆者，十多年前，北京打工回鄉(xiāng)的胡曉全試養(yǎng)了4頭牛。后來(lái)他去了德陽(yáng)、山東等地考察，了解市場(chǎng)需求和行情，并到四川省畜牧科學(xué)研究院認(rèn)真學(xué)技術(shù)。如今，他的養(yǎng)牛場(chǎng)年出欄肉牛350頭，年經(jīng)營(yíng)收入500余萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)60余萬(wàn)元。

開(kāi)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)：“文藝范”混搭“鄉(xiāng)土味”

古樹(shù)蒼勁，花草斑斕，亭臺(tái)樓閣錯(cuò)落有致，棧道木石蜿蜒其間，行走在胡曉全充滿文藝氣息的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，猶如畫(huà)中一般。

“這地方比城里好多了吧！”胡曉全指著農(nóng)場(chǎng)菜園里三五成群自由采摘的游客樂(lè)呵呵地說(shuō)。在他的眼里，這里就是“金窩銀窩”。看準(zhǔn)村里的森林覆蓋率高和距城近等優(yōu)勢(shì)，自2015年起，他就下定決心要開(kāi)辦集種、養(yǎng)和休閑度假為一體的生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)。

“他開(kāi)農(nóng)家樂(lè)以前從事餐飲近十年，有膽量，也有經(jīng)驗(yàn)。”鄰居孫海生說(shuō)。筆者發(fā)現(xiàn)，苦麻菜、刺芽?jī)骸⒒一也耍@些五六十年代吃的野菜在農(nóng)場(chǎng)的廚房里應(yīng)有盡有。除了“憶苦思甜”的鄉(xiāng)土菜之外，停車場(chǎng)、無(wú)線wifi等公共服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全，讓游客既有“夢(mèng)回故鄉(xiāng)”的感覺(jué)，又不會(huì)遠(yuǎn)離現(xiàn)代文明，難怪游客爆滿。

“我們農(nóng)家樂(lè)可同時(shí)容納600人就餐。現(xiàn)在一周大概接待千人左右，預(yù)計(jì)每周毛收入可達(dá)6萬(wàn)余元。”胡曉全說(shuō)。

做致富帶頭人：讓村民旱澇保收

“幸虧這娃兒，我的雞蛋、野菜都賣給他了。一年能收入萬(wàn)把元吧。”提到胡曉全，三組60多歲的保天貴激動(dòng)地說(shuō)。

在金鼓村，還有許多跟保天貴一樣的村民得益于胡曉全的帶動(dòng)。

“能讓大家都過(guò)上好日子，創(chuàng)業(yè)才真正有意義。”富起來(lái)的胡曉全是這么說(shuō)的，也是這么做的。2015年，他帶頭成立村上第一家種植專業(yè)合作社，吸納120多戶，保底銷售的模式讓社員“旱澇保收”，戶均增收1萬(wàn)元左右。“他不僅親自給社員傳授種養(yǎng)技術(shù)，還帶領(lǐng)大家先后去德陽(yáng)、達(dá)州等地學(xué)習(xí)考察，跑市場(chǎng)，找訂單，讓大家學(xué)會(huì)分析市場(chǎng)，規(guī)避種養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”社員羅光云說(shuō)。

如今，胡曉全創(chuàng)辦的集肉牛養(yǎng)殖、蔬菜種植、休閑生態(tài)農(nóng)莊為一體的生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)總面積已達(dá)170余畝，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶竟?jié)性務(wù)工達(dá)千余人次。其養(yǎng)牛場(chǎng)被四川省農(nóng)業(yè)廳授予“肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”稱號(hào)，金鼓村也成了遠(yuǎn)近聞名的“牛村”。

市級(jí)勞模、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)個(gè)人等眾多榮譽(yù)對(duì)胡曉全來(lái)說(shuō)已成“過(guò)去式”，在他眼中，致富路任重道遠(yuǎn)。他說(shuō)，有壓力才有動(dòng)力。50多萬(wàn)元貸款估計(jì)明年還清，農(nóng)場(chǎng)將帶動(dòng)更多人增收。

養(yǎng)牛大王的發(fā)家了但他的事業(yè)還要繼續(xù)做多做做強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)將帶著更多人增加收入。