春夏之交“降火”總動員

楊傳芝

“上火”為民間俗語，也被稱為熱氣。在日常生活中，“火”表現為紅、熱、干。如果身體出現紅、熱、干的癥狀時，人們會習慣說“我上火了”，這是日常生活中常見的“小火”。“上火”再嚴重些的，人們會有腫、痛的癥狀。具體到這個“上”字，不是“上下”的上，在這里是“產生”的意思。有時小便黃，排尿澀痛，我們也會說“上火”。

“上火”的一個原因是氣的郁結。氣郁結生熱，久了會引起局部血的淤堵，氣血互搏，產生紅、腫、熱、痛。肝屬木，肝氣在人體來講其特性是喜條達，惡抑郁。如果壓抑肝氣，肝氣不順，導致肝氣郁結，就會郁而化火。各種“上火”的癥狀就表現出來了。另一個原因，積滯也可以引起“上火”，比如脾胃食積，易形成濕熱。

春季多生“肝火”，夏季多生“心火”。五月為春夏之交，令人“心火”“肝火”皆旺。肝氣郁結又可橫逆犯胃，會引起食欲不振。五月天氣漸熱，人的食欲開始下降，如果過多食用“肥”“甘”“厚”的食物來刺激味蕾，則會引發“胃火”。所以，在春夏之交“降火氣”，必須“肝火”“心火”“胃火”一起防。

祛肝火：玫瑰花、玳玳花

最常見的“上火”通常反應在口腔部位和眼睛部位，比如慢性咽喉炎，眼睛分泌物多，眼睛紅腫。口腔和眼睛兩個部位都是肝經循行的部位。這些部位的“上火”，很大原因是肝氣郁結引起的。調理肝氣郁結可以用玫瑰花蕾、玳玳花。玫瑰花的主要功效是理氣解郁，玳玳花的主要功效是行氣寬中、消食。

方法：每日取4～6朵玫瑰花蕾，再加幾粒玳玳花泡水喝，就可以疏肝理氣，去氣郁。具體到不同癥狀如下：

1.眼睛分泌物多，眼睛發紅：每日在喝玫瑰花和玳玳花時再加5～6朵菊花一起沖泡。菊花的功效是平肝明目，清熱解毒。

2.眼睛干澀：每日取4～6朵玫瑰花，加20粒枸杞子一起泡水喝。枸杞子滋補肝腎，益精明目。如果方便的話，最好把枸杞子用水煮一下。用枸杞子水泡花茶，效果會更好。

飲食上，平時可以多吃些芹菜、萵苣、茴香等幫助理氣的蔬菜。

祛心火：玫瑰花、蓮子心、百合

肝氣郁結很容易引起“心火”旺盛。常表現為舌尖紅、口干、心煩，有的人會有小便澀痛，還有的人會心煩不安、睡眠不好。可以每天用1～3克的蓮子心，加5～6粒玫瑰花蕾泡水喝，疏理肝氣。如果小便澀痛，在喝玫瑰花和蓮子心時還要多喝熱白開水?！盎稹笨梢酝ㄟ^尿液排出去。

如果睡眠不好，可以每日用3～5克百合煮粥，安神助眠。

此外，飲食上可以吃苦瓜、苦菊等蔬菜幫助清“心火”。

清胃火：玫瑰花、蒲公英

有“胃火”多因飲食偏好肥、甘、厚味，嗜食辛辣，常常是食滯、濕熱和氣郁并存。胃火的表現為：舌苔黃膩、口臭、牙齦腫痛、大便氣味重、大便黏膩又不成型?？擅咳杖?～6粒玫瑰花疏肝理氣，再配5～10克陳皮理氣祛濕，泡水飲用。

如果胃火嚴重伴有口舌生瘡、牙齦腫痛的，可以用玫瑰花加點蒲公英煮水喝。方法為：每日取5～6朵玫瑰花，2～3克蒲公英，用熱水沖泡。

飲食上可以多吃蔬菜，如白菜、菊苣、荸薺等。少吃辛辣刺激食物，少食葷腥，忌過飽。