谷子簡化栽培技術及其應用探析

宋淑賢+翟玉柱+王茹芳+田伯紅+王建廣+劉艷麗

摘要 谷子簡化栽培技術是近幾年谷子生產中推廣的一項新技術。滄州試驗站為了解決谷子生產中間苗難、除草難、效益低等瓶頸問題，2011—2015年對這項新技術在滄州進行了示范及推廣。該技術的應用大大節省了谷子生產中的人工投入，提高了工作效率，增加了農民收益，擴大了谷子種植規模。本文從品種選擇、輪作稻茬、適時播種、播后噴施除草劑、土肥水管理、病蟲害防治、適時收獲等方面介紹了谷子簡化栽培技術，并論述了近幾年來對該技術推廣的主要做法及其取得的成效，旨在為該地區谷子產業化發展提供技術支撐。

關鍵詞 谷子；簡化栽培技術；應用成效；建議

中圖分類號 S515.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）06-0035-02

Simplified Cultivation Techniques of Foxtail Millet and Its Application

SONG Shu-xian ZHAI Yu-zhu WANG Ru-fang TIAN Bo-hong WANG Jian-guang LIU Yan-li

（Cangzhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences in Hebei Province，Cangzhou Hebei 061001）

Abstract Simplified cultivation techniques of foxtail millet is a new technology promoted in the foxtail millet production.In order to sovle bottleneck problems such as weed control and low benefit，Cangzhou Experiment Station demonstrated and popularized this new technology in Cangzhou from 2011 to 2015.The application of the methods tremendously decreased the manual investment in the production and improved the efficiency，as well as yield and cropping scale.This paper introduced simplified cultivation techniques of foxtail millet from variety selection，rotation，sowing，spraying herbicide，field management，pest control，harvest. At the same time，this paper discusseed the main methods and achievements of the technology，in order to provide technical support for millet industrialization.

Key words foxtail millet；simplified cultivation techniques；application effects；suggestion

谷子是我國北方的主要糧食作物。近年來，隨著雜糧熱的興起，谷子市場前景看好。但是，當前的谷子生產技術仍然十分落后，已成為制約谷子規模化生產的瓶頸難題[1]。河北省農林科學院谷子研究所進行了簡化栽培谷子品種選育及其配套栽培方法的研究，應用育成的谷子品種再通過采用配套栽培技術，可以實現谷子簡化栽培，使谷子生產效率由每戶0.33 hm2提高到6.67 hm2以上，被譽為“谷子生產的一次技術革命”[2]。谷子簡化栽培技術是順應農業發展和新形勢要求的一項先進實用新技術，為促進農村勞動力轉移做出了重大貢獻。

1 谷子簡化栽培技術

谷子簡化栽培技術的核心是把抗除草劑品種和不抗除草劑品種按一定比例混合，通過加大播種量來保證全苗，然后在苗期噴施除草劑，殺除多余不抗除草劑的谷苗，達到大田生產所需的留苗密度[3-4]。

1.1 品種選擇

在選用品種時，要選擇適合本地種植模式、氣候、土質等條件，產量高、抗逆性強、生育期適中以及可以實現化學除草、間苗的品種。谷子簡化栽培應用的抗除草劑品種主要是張雜谷系列、冀谷25、冀谷29、冀谷31、滄谷6號。

1.2 輪作倒茬

谷子不宜重茬，應進行輪作。一般相隔2～3年倒茬1次。谷子屬小粒作物，旱地春播應早淺翻踏墑、早鎮壓提墑、早耙耱保墑。播種前滅除雜草，底施農家肥30 t/hm2或氮磷鉀復合肥225～300 kg/hm2。

1.3 適時播種

采用適合簡化栽培的優良品種，播種前進行曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣。冀東及冀西丘陵區晚春播適宜播種期為5月25日至6月10日；冀中南夏播適宜播期為6月15—30日。最佳的播種方式是采用小型播種機播種，其次是采用耬播，效果最差的是采用人工播種的方式。播種適宜行距35～40 cm，山區丘陵旱春播地塊播種量以12 kg/hm2最佳；麥收耕地后播種的地塊，特別是聯合收割機收獲小麥的地塊，播種量以16.5 kg/hm2最佳；平原春白地或貼茬播種量13.5 kg/hm2。

1.4 播后噴施除草劑

本項技術配套的藥劑有2種，即谷友和壯谷靈。谷友于播后出苗前封地使用，用于防治雙子葉雜草，抑制單子葉雜草，用量1.2～1.5 kg/hm2，兌水750 kg/hm2。壯谷靈于三至五葉期莖葉噴施，用于防治單子葉雜草和谷莠子，同時殺掉多余谷苗，用量1 200～1 500 mL/hm2，兌水450～600 kg/hm2。若谷子播種量過大、出苗密度過大或雜草出土較早，可以分2次使用壯谷靈，第1次于谷子二至三葉期使用，劑量為750 mL/hm2；第2次六至八葉期使用，劑量為1 050～1 200 mL/hm2。

噴藥應在晴朗無風、12 h內無雨的條件下噴施，確保不使藥劑飄散到其他谷田或作物。若出苗密度合適或出苗稀時，不可再噴藥間苗，以防引起缺苗。

噴施配套藥劑前、后都要用洗衣粉浸泡和清洗噴霧器，并注意人畜安全。壯谷靈為簡化栽培品種專用藥劑，不可用于其他谷田和其他作物。

噴壯谷靈后7 d左右，不抗除草劑的谷苗逐漸萎蔫死亡，若噴藥后遇到陰雨天較多，谷苗萎蔫死亡時間稍長。10～15 d查看谷苗，若個別地方谷苗仍然較多，可以再人工間掉少量的谷苗。在華北夏谷區，定苗后，留苗密度60萬～75萬株/hm2。

1.5 土肥水管理

苗期注意蹲苗，定苗后及時中耕除草，拔節后徹底清壟，拔除病蟲苗、弱苗、雜草等。谷苗9～11片葉（或出苗25 d左右）追施尿素300 kg/hm2，隨后耘地培土。抽穗前根據天氣情況及田間長勢進行澆水施肥，追肥量不超過300 kg/hm2，孕穗至灌漿期間注意澆水。

1.6 病蟲害防治

及時防治病蟲害，應密切關注粟穗螟、粟灰螟、玉米螟、粟芒蠅的危害，嚴重時單用或復配高效氯氰菊酯、辛硫磷等藥劑進行防治，應盡量選用低殘留、高效、低毒農藥或生物農藥。

1.7 適時收獲

當谷穗變黃、籽粒變硬時即可適時收獲。一般以完熟初期或蠟熟末期收獲最好。

2 谷子簡化栽培技術推廣應用實踐

2.1 主要做法

2.1.1 建立示范基地，樹立科技示范戶。在滄縣、孟村、鹽山、獻縣和黃驊5個示范縣和海興國營農場、河間、青縣建立示范基地8個，通過輻射區、示范區和核心區建設，加快了谷子新品種、新技術的示范作用[5-7]。在每個縣谷子種植村樹立科技示范戶近100個。谷子輕簡化高效生產技術示范應用的抗除草劑品種主要是冀谷31、張雜谷8號、滄谷6號。累計示范推廣面積，核心示范區達152 hm2，輻射示范區達3 260 hm2。

2.1.2 開展技術培訓，確保技術服務到位。組織專家開展各類科技服務工作，建立科技示范戶500戶，培訓技術骨干1 000名，負責示范區品種和栽培技術的落實及技術指導，全面提升示范區農民素質和科技水平；開展現場觀摩會20場次、科普講座共40場次、技術培訓會30場次，直接培訓基層農業技術人員和農民2 000人（次），印發技術宣傳資料16 000份，發放科普圖書2 000冊。建成科技示范網絡，充分利用報刊、電臺宣講培訓，電話咨詢答疑解惑，并在關鍵農時季節深入田間指導，確保關鍵技術指導及時到位，切實幫助農民解決實際生產中的技術難題。

2.2 簡化栽培技術集成應用成效

近年來，隨著人們對谷子等雜糧健康食品認識的逐步提高，谷子市場需求旺盛[8]。企業、合作社、種植大戶等新型經營主體發展規模進一步擴大，谷子產業區建設日益加強，在其周圍形成了優勢明顯的集中產區，為谷子生產加工提供了全程的科技服務。隨著種植規模的不斷擴大，簡化栽培技術集成應用將加快發展。

簡化栽培是近些年谷子種植采用的新技術，適合機械化生產，為谷子生產帶來了革命性的突破[9]。通過采用谷子簡化栽培技術，農民增產增收顯著，簡化栽培谷子品種及其配套技術增產增收效果良好。示范基地谷子品種的平均產量均達到5 250 kg/hm2以上，較一般生產的谷子增產10.9%～30.6%，收益在10 500元/hm2以上。通過示范，很好地展示了谷子簡化栽培技術。通過噴施除草劑間苗、除草，有效地減輕了勞動強度，可節省用工60～90個/hm2，節支增收9 000～10 500元/hm2。與玉米相比，玉米耐旱差，生育期間至少澆水1～2次，增加了生產成本，沒有水澆條件的地塊減產50%以上，春、夏播玉米甚至絕收，簡化栽培技術品種效益超過了玉米的效益。在谷子品種內部比較上，簡化栽培品種及其配套技術優勢明顯。

谷子簡化生產技術與示范列為國家谷子產業技術體系2011—2015年重點研究任務，谷子簡化栽培技術正在推向全國。本項技術全面推廣后，谷田苗荒草荒、良莠不分、收獲靠鐮刀、脫粒靠碌碌的場面將成為歷史。全國谷子面積可望恢復到200萬hm2以上，對于干旱地區提升干旱區特色谷子產業的科技含量和技術水平、改善生態環境、減緩水資源緊缺狀況、調整種植結構具有積極意義。

2.3 建議

谷子新品種簡化栽培技術推廣取得了較好的成效[10]，但是也存在一些問題需要解決。建議科研單位培育對密度相對不敏感、群體自我調節能力強的品種類型；培育能使用一種除草劑就能較徹底除草和間苗的品種類型；培育能2次化學間苗的品種類型，以便于靈活間苗。簡化栽培技術是以產業發展需求為目的，從解決人工間苗、除草入手，與農技單位合作，深入研究了谷子配套機械，從而形成了谷子全程簡化栽培技術體系。

3 參考文獻

[1] 刁現民.中國谷子生產與發展方向[C]//柴巖，萬富世.中國小雜糧產業發展報告.北京：中國農業出版社，2007：32-43.

[2] 程汝宏.谷子簡化栽培技術研究進展與發展方向[J].河北農業科學，2010，14（11）：1-4.

[3] 程汝宏.谷子簡化間苗除草新技術[N].河北科技報，2015-01-06（B06）.

[4] 夏雪巖.谷子簡化高效栽培技術[N].河北科技報，2015-05-17（007）.

[5] 藺桂芬.推廣優質谷子簡化栽培技術 促進邯鄲市谷子產業化發展[J].河北農業科學，2010，14（6）：115-116.

[6] 劉要辰，張文蘭，谷志剛，等.伊川縣谷子簡化栽培實踐與發展建議[J].中國農技推廣，2011（6）：24-25.

[7] 劉斐，孟建，夏雪巖，等.新時期農業技術推廣的實踐與探析[J].河北農業科學，2015，19（5）：104-108.

[8] 刁現民.中國谷子產業與產業技術體系[M].北京：中國農業科學技術出版社，2011.

[9] 劉斐，李順國，劉猛，等.谷子簡化栽培技術綜合評價[J].中國農業科技導報，2012，14（6）：116-121.

[10] 趙宇，劉猛，劉斐，等.中國谷子糜子產業發展趨勢及建議[J].農業展望，2015（3）：41-44.